主料：高筋面粉370克纯牛奶250毫升鸡蛋一个
辅料：白糖25克盐3克酵母4克调和油20克火腿肠适量
工具：面包机
详细步骤：
1：准备所有材料。
2：将除酵母和油以外的材料放入面包机桶内。
3：选菜单7的和面程序。
4：搅拌10分钟成面团后，长按启动/停止键取消程序。(原本和面程序需20分钟，这里只需10分钟)。
5：和好的面团中间按一个小洞，将酵母包入面团，再放油。
6：面包机桶上可盖保鲜膜或厨房纸防止油溅出。
7：重选菜单7的和面程序，搅拌20分钟。
8：搅拌结束，取出面团，并去掉桶内的搅拌叶(以防止后期面发发酵好后排气)。
9：案板和手分别抹油，将面团擀开，撒上火腿碎(和面的同时可以将火腿切碎丁，大小随个人爱好)。
10：将火腿稍用力按入面内，并把面团包卷起成团。
11：卷好的面团再次放入去掉搅拌叶的面包机桶，插上电源。
12：选择菜单8的发面团程序，显示1:30分钟。
13：等待发酵中。
14：发酵剩余1分钟时，即显示0:01时，面团基本发的原先2-3倍大了，机子会搅拌几下排气，但我们提前去掉了搅拌叶，没多大关系。
15：发好面团后，直接选菜单12的烘烤程序，屏幕显示1小时，但一般50分钟后面包就OK了。
16：拔电出炉，慢慢享用香喷喷的面包吧。
17：成品图
小贴士：
1、第一次使用面包机，面包桶一定要严格按照说明书的要求抹油干烧，包括面包桶的轴和搅拌刀里面(用小勺子滴点油进去)，然后安装好，使用烘烤菜单(大部分机器是菜单12)，烧烤10分钟，然后按停止键3秒，听见滴一声响，这样结束程序。等面包桶冷却以后，拿出来用清洁剂洗干净，再开始使用。
2、做好的面包，有时候搅拌刀会被面粉粘在面包桶里，不好取出来，有的朋友做完面包以后就懒得拿出来，继续用，这样对机器的损坏也很大。正确的使用方法是：每次使用完以后都要清洁面包桶，用温水稍微泡一段时间，然后就可以取出搅拌刀了，在面包桶内的搅拌轴上抹一点食用油，是为了避免水在轴和孔之间腐蚀。然后每次使用的时候，也抹一些食用油，增加润滑。
精选教程
菠萝酱面包的美味做法---面包机加烤箱版
菠萝酱面包(面包机加烤箱版)
菠萝酱面包，菠萝酱
主料：
高筋面粉270g酸奶150g细砂糖45g菠萝酱适量
辅料：
黄油27g鸡蛋27g酵母3g盐3g
菠萝酱面包(面包机加烤箱版)的做法步骤：
1.将除黄油外的所有材料放入面包机和面桶内
2.开启和面程序，20分钟
3.加入室温软化的黄油，再重复一次和面程序
4.在面包机中发酵至两倍大
5.取出面团，排气
6.分割成6份(约90克一个)
7.滚圆，松弛15分钟
8.将松弛好的面团擀成牛舌状
9.一头放适量菠萝酱，卷成枣核形
10.进行二次发酵，面团发到两倍大，刷蛋液(牛奶，蜂蜜亦可)，撒芝麻
11.放入预热170度烤箱，中层，20分钟，ok，享用吧
快速学会用面包机做出美味酥软的面包
面包
1.中种：高筋粉150克，酵母2克，鸡蛋90克，牛奶20克，糖15克，所有材料揉成稍光滑的团放入容器内冷藏发酵17个小时。
2.主面团材料：高筋粉150克，酵母2克，牛奶20克，糖15克，盐四克。将中种撕成块与主面团混合
3.选5甜面包程序，开始搅拌，2：45分取出摔打5分钟，放入桶内倒入玉米油一小瓶盖。2：20拿出摔打三分钟。放入面包机内松驰30分钟。断电。
4.松驰好的面团，取出整型
5.分割三份,滚圆,松驰十分钟
6.擀卷最关键哦，要充分排出里面的空气，想要做出可以拉丝的面包就看它了
7.整型好的面团放面包机内，放温暖处发至八九成。选12，开始烘烤。烤制35分钟。
8.自己做的外型不如面包店漂亮，不过材料放心，非常健康。
9.做好了基础的大面包~才可以举一返三~在二次发酵时加入喜欢的食材，比如肉松，红豆沙，花生酱什么的~有烤箱的朋友还可以整型辫辫子，放上杏仁~
10.瞧这组织，一丝一丝的
11.非常柔软，建议手撕着吃~
面包机面包的做法大全面包机版老式面包的做法
材料：
酵头：高筋面粉140g，低筋面粉60g，细砂糖16g，速发酵母粉4g，牛奶160g
面团：高筋面粉140g，低筋面粉60g，细砂糖64g，盐1小勺，奶粉16g，全蛋60g，牛奶36g，无盐黄油48g
装饰：全蛋液适量，融化黄油适量
做法：
1、按照先液体、后粉类、最后酵母的顺序，将酵头材料：牛奶、糖、面粉和酵母粉依次放入面包机的面包桶内;
2、启动和面功能，将材料搅拌成团，即可按下停止;
3、启动发酵功能，盖上面包机盖子，发酵至面团涨到最大并开始塌陷，内部布满蜂窝;
4、加入除黄油以外的所有面团材料，先加牛奶、全蛋、盐糖;
5、再加面粉和奶粉;
6、启动和面功能，敞开盖子揉面，直到程序结束，
7、和面结束后，加入软化的黄油，选择一键式面包程序，确定重量和烧色，按下开始键。如果懒到家了，就去玩吧，直到面包机程序结束，叫您来执行步骤16即可。
8、我克服了一下，揉面时打开面包机的盖子、发酵时盖上盖子，发酵结束后，面包机第二次搅拌完成，我按下暂停按钮，取出面团滚圆分成四份，盖上保鲜膜松弛15分钟;
9、松弛后，将面团揉成四条长条，大约30到40cm长;
10、将四条面条中间交叉摆好;
11、每两条顺同一方向交叉叠起;
12、反方向再次叠起;重复11、12，直到面条叠到头(一般叠三次，最多叠四次);
13、将边缘向底部收起，成一个圆球;
14、底部朝下，放进面包桶，盖上面包机盖，继续面包机程序，进行第二次发酵;
15、发酵结束后、烘烤开始前，按下暂停键，表面刷上一层全蛋液，盖上盖子，继续面包机程序，进行烘烤;
16、烘烤结束后，立即取出面包，置于网架上，顶部和四面趁热刷上融化的黄油，可以多刷几遍
不用面包机面包怎么做？香葱火腿面包的9步做法
不用面包机的香葱火腿面包
香葱，火腿面包
主料：
高筋面粉500g、牛奶适量、酵母2g、黄油50g、鸡蛋一颗、糖适量、葱花、火腿
不用面包机的香葱火腿面包的做法步骤：
1.面粉加酵母，用牛奶替代水和面，活好面之后把面团揉十分钟那样就好了，然后把面团放起来发酵到2倍大。不用揉到扩展阶段，没有面包机揉到扩展阶段太累人了，而且发酵老失败。
2.面团发酵好之后，就把黄油加白糖融化，然后加葱花，再打上一个鸡蛋，一起搅拌
3.然后把发酵好的面团拿出来，揉一揉排气，再分成几个小面团，擀成一张面皮
4.面皮擀好后，淋上刚刚弄好的葱花液，把它卷起来
5.卷起来后放到烤盘里，烤盘铺一张锡纸，再在卷好的面团中间切个口，表面再盖上一张保鲜膜，保鲜膜不用盖那么紧，放在表面就可以了，放到烤箱里面，等待二次发酵
6.这样面团二次发酵好了，把保鲜膜揭开
7.涂上沙拉酱
8.放火腿，再次在表面上均匀的淋一次葱花液，表面盖张锡纸，这是防止表面烤得太焦。上下火20分钟，然后改上火20分钟，最后剩3-5分钟那样的时候把表层的锡纸揭开烤
9.最后烤好的成品图，这次的面团太大了，全部都黏住了
面包机超级大的椰蓉火腿面包的5步制作方法
面包机超级大的椰蓉火腿面包
面包机，椰蓉，火腿面包
主料：
面包配料盐5分之1小勺白糖6勺鸡蛋1个牛奶150ml高筋面粉2杯(250ml容杯)面包改良剂1勺酵母1勺黄油10g料配料鸡蛋1个白糖1勺奶粉1勺椰蓉6勺小火腿1根
面包机超级大的椰蓉火腿面包的做法步骤：
1.除酵母与黄油依照配料顺序放入面包机内，选法式面包开始搅拌。我的是柏翠面包机，法式面包700g全程3:40分钟
2.搅拌5分钟成团后，在面团里放酵母，面团外放黄油继续搅拌。
3.在面包第一次发酵的时间我们来做馅料，把鸡蛋打散，依照配料放入搅拌。
4.第一次发酵结束后会开始第二次搅拌发酵，听到自动撒料提示音后把馅料的三分之二放入面包机内继续搅拌。
5.第二次发酵后会直接开始烘烤，我选的法式面包最后会烤1小时，但这样会烤的很干，不好吃，我们烤30分钟拔掉电源就可以，火候非常好，大家看看是不是非常的大呀!
面包机做面包------黄油卷的做法
主料：高筋面粉250克盐5克干酵母3克绵白糖20克鸡蛋(中)1个牛奶120ML无盐黄油40克
辅料：蛋液适量
工具：面包机烤箱
详细步骤：
1：用手拿着面团较细的一装潢，右手拿着擀面杖，将面团从左向右慢慢擀开。
2：称重好各种材料。
3：搅拌刀预先装好，把牛奶倒进面包桶。
4：轻轻向桶内加入高筋面粉。
5：在面粉中间挖个小坑。
6：加入盐和绵白糖。
7：将干酵母倒入小坑内。
8：倒入黄油。
9：打入鸡蛋。
10：盖上机盖，选择菜单8发面团程序并启动开关。
11：面包机工作1个半小时后，蜂鸣器响起时，面团就发酵好了。
12：取出面团，等量分割成10个小球并揉圆。
13：在小面团上盖一块湿布，静置10分钟。
14：静置后，用手将面团揉成水滴形。
15：从长的一边开始卷，最好能够卷的紧一起，这样面包出炉后会比较好看。
16：表面刷上蛋液。
17：面团接缝处向下，排放在烤盘上。每个卷之间要留一些距离。30度环境下醒发30分钟。
18：放入预热到180度的烤箱内烘焙15-20分钟。完成后立即取出面包，放在冷却架上冷却。
小贴士：
1、这款面包的分量为10个，烤盘一次烤5个，分2次烘焙。
2、面团在空气中放置久了容易变干，所以静置和醒发时最好盖上一块温布。
3、用烤箱烘焙面包时，为面包整形的动作必须迅速。不然面团表面容易发干，而且面团还容易发酵过度。
面包机土司面包的家常做法
面包机土司面包
面包机，土司面包
主料：
高筋面粉275
辅料：
糖25盐3鸡蛋1个酵母4炼奶15水95
面包机甜土司面包怎么做好吃：
1.按配方称好材料
2.将鸡蛋、水、炼奶搅拌在一起倒入面包机内，将糖和盐分别倒入面包机两边，再倒入高筋面粉，最后倒入酵母。启动面包机，搅拌20分钟。
3.将黄油放入，再搅拌30分钟，如果想加入干果，可在放入干果后，再搅拌10分钟。
4.查看面团揉成扩展阶段，将面团取出用食品袋装好放入冰箱冷藏20小时。
5.将冷藏的面包取出，用食指沾面粉插入发酵好的面团内，如无回缩则面团己发酵好。直接用杆面棒对袋子里的面团进行排气，排好气的面团进行分割后进行15分钟醒发。
6.醒发好的面团整理成型放入烤盘内，放入温度38度，温度80%的烤箱内进行90分钟的最后一次发酵。
7.上下火，165度，35分钟。土司面包烤好了。
面包机松软面包怎么做,面包机松软面包的2步做法
面包机松软面包
松软面包
主料：
鸡蛋1个、牛奶120ml、盐1/2小勺、砂糖3大勺、玉米油2大勺、高筋粉250g、奶粉3大勺、酵母2小勺
面包机松软面包的做法步骤：
1.牛奶加热至40度，倒进面包桶，鸡蛋、盐、糖、油都放进面包桶，面粉、奶粉晒入，酵母放入。
2.面包机设定，甜味面包，浅色，750克。等着吃松软的面包吧!
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