《#比暖男更暖的是#暖冬肉桂核桃曲奇》主料明细
黄油75g蛋黄一个低筋面粉110g核桃碎60g
《#比暖男更暖的是#暖冬肉桂核桃曲奇》调料明细
糖霜40g盐1/2teaspoon肉桂粉1/2teaspoon
《#比暖男更暖的是#暖冬肉桂核桃曲奇》做法步骤
1
将60g核桃仁放进袋子压碎2
黄油75g放入深盆中，室温软化，冬天可以放暖气旁3
软化完成后加入40g糖和1/2茶匙盐，用打蛋器搅拌均匀4
搅打完成后加入一个蛋黄，再次搅拌均匀5
加入110g低粉，60g核桃碎和1茶匙肉桂粉6
用刮刀将材料充分搅匀，我用了一次性手套加快混合7
将其放入保鲜袋，用模具定型后放入冰箱冷冻一小时左右8
烤箱预热，上下管160度约十分钟，从冰箱里取出冻硬的曲奇，切5mm薄片放在铺了铝箔纸（或油纸）的烤盘上（注意中间留空隙，烤的过程中曲奇会膨胀）9
置于中层，烤制20分钟左右，过程中肉桂的香味充斥着屋子，让人幸福感满满XD～至底面稍微上色即可取出10
出炉！放凉后记得装进保鲜袋或曲奇密封盒～每天下午来几块不要太美好XD编辑推荐
杏仁甜脆曲奇—冬季暖身
《杏仁甜脆曲奇—冬季暖身》主料明细
绵砂糖80g低筋面粉120g鸡蛋2个黄油80g奶粉20g淡奶油适量杏仁适量裱花袋1个尖嘴裱花嘴1个吸油纸3张
《杏仁甜脆曲奇—冬季暖身》调料明细
花生油适量泡打粉0.5茶匙
《杏仁甜脆曲奇—冬季暖身》做法步骤
1
准备食材和用品。2
黄油用微波炉加热30秒。3
将砂糖全部加入黄油中，用筷子搅拌均匀，然后用电动打蛋器快速打发30秒左右。4
分两次加入全蛋，每次加入一个全蛋，然后快速打发。5
加入淡奶油，打发均匀。6
筛入奶粉，用刮刀稍微上下切拌，然后用电动搅拌器搅拌均匀。7
筛入低筋粉和泡打粉。8
用刮刀以不规则的方向上下切拌均匀，没有干粉即可。9
将面粉糊装进裱花袋里（裱花袋先装入裱花嘴）。10
烤盘上铺上一层吸油纸，然后抹上一层花生油。挤出饼干坯，挤一圈半即可。11
在每个饼干坯上放上一粒杏仁。12
烤箱预热后，上下火，180度，烤20分钟。然后上下火，150度烤15分钟。期间人工调换烤盘位置（我一次性放进3盘一起烤）。13
烤好的饼干，放凉（大约15分钟即可），然后装进密封袋里，再用礼盒打包。意大利脆饼——冬季暖身
《意大利脆饼——冬季暖身》主料明细
低筋面粉100g鸡蛋45g核桃仁50g香草粉2g
《意大利脆饼——冬季暖身》调料明细
白砂糖50g盐2g泡打粉3g
《意大利脆饼——冬季暖身》做法步骤
1
将核桃仁放烤箱120度烧30分钟，核桃仁烤脆后压碎去皮2
核桃仁和盐、白糖混合拌均匀3
低筋面粉、泡打粉、香草粉混合过筛加入核桃仁里拌均匀4
再加入打散的鸡蛋液，搅拌均匀，拌成面团5
把面团搓成长条状，放入烤盘，表面刷一层蛋液6
放入预热好的烤箱，上火170度，下火150度烤30分钟表面微金黄色即可7
烤好的长面团，稍微冷却后，切成薄片8
把薄片排放到烤箱里再次烘烤，上下火130度烤35分钟，把饼干中的水份烤干即可9
出炉的啦果仁甜脆曲奇做法—冬季暖身
果仁，曲奇
主料:细砂糖60g,黄油70g,低筋粉100g
辅料:葵瓜子仁30g,奶粉20g,鸡蛋1个,炼奶1g,泡打粉0.5茶匙
白桃乌龙茶曲奇的做法
这款曲奇饼干好好吃，我烤得过火了一点，但是老公说香脆，没有焦味，哈哈。
果仁甜脆曲奇做法带图冬季暖身步骤
1.按照配方称量好所有材料。
2.黄油室温软化后加入所有砂糖，打发至微微发白。
3.全蛋打碎后分次加入到黄油中，打发融合。
4.再加入奶粉，继续打发均匀。
5.然后筛入面粉和泡打粉。
6.用橡皮刮刀，不规则方向上下切拌均匀。
7.将尖齿裱花嘴装进裱花袋里，然后装入面粉糊。
8.烤盘放上吸油纸，然后刷上一层薄薄的花生油。挤出饼干坯。挤出一圈半至两圈即可。
9.撒上适量的葵瓜子仁。
10.烤箱预热后，上下火，180度，中层。烤20~25分钟。
11.放凉后可以装进礼盒啦。#九阳烘焙剧场#果仁甜脆曲奇冬季暖身的做法视频
小贴士
由于方子里有发泡粉，所有饼干坯不适宜挤太大个，而且要留空位，不要排得太紧凑哦，因为烘焙的过程，饼干会长大的呢!
暖心饼干--Kitty猫
《暖心饼干--Kitty猫》主料明细
低筋面粉130g黄油50g鸡蛋液30g褐色巧克力粉红色巧克力奶粉10g
《暖心饼干--Kitty猫》调料明细
糖粉30g
《暖心饼干--Kitty猫》做法步骤
1
准备材料2
先将黄油软化，用打蛋器打发至颜色变浅（30秒），加入糖粉、分三次加入蛋液，每次都打发至完全融合。最后加入低筋面粉。（糖粉和低粉一定要过筛）3
加入低粉和奶粉后将面团和成团。4
用擀面杖擀平，擀成0.3厘米厚，用模具压出Kitty猫形状。（如果模具不好脱模，建议在模具上蘸点粉）5
将弄好的饼干转移到垫有吸油纸的烤盘上，摆放好。6
烤箱预热上下管165度。烤10分钟左右既可！建议在一旁观察，只要颜色变微黄就好了，别烤糊了！7
烤好后取出，用软化好的巧克力笔画上Kitty猫的眼睛和鼻子8
很可爱吧^_^蔓越莓饼干—冬季暖身
《蔓越莓饼干—冬季暖身》主料明细
低筋面粉160g蔓越莓干40g绵砂糖80g无盐黄油100g鸡蛋1只
《蔓越莓饼干—冬季暖身》调料明细
《蔓越莓饼干—冬季暖身》做法步骤
1
准备食材。2
隔水软滑黄油。3
将绵砂糖加入黄油中。4
将鸡蛋打散后加入黄油中。5
筛入低筋粉。6
加入蔓越莓干。7
用刮刀将上述材料混合，成为面团。8
用手将面团做成宽6cm高4cm的长方体，并包上保鲜膜。9
放到冰箱0度，冷冻1小时，冷冻至硬即可。10
用刀切成约0.7cm厚的片。11
切好后放到烤盘上（烤盘垫上锡纸），中层，上下火，烤箱温度为150度。12
烤20分钟，饼干表面微金黄色即可。13
转移到烤架上冷却，变脆，然后打包装即可！14
送礼或当零食都不错哦！【冬日暖心甜点】蔓越莓饼干
《【冬日暖心甜点】蔓越莓饼干》主料明细
低筋面粉115g蔓越莓干30g无盐黄油74g鸡蛋一个
《【冬日暖心甜点】蔓越莓饼干》调料明细
糖粉45g
《【冬日暖心甜点】蔓越莓饼干》做法步骤
1
原谅我没有拍过程，实在是太麻烦了。但不用担心，步骤非常详尽，绝对可以做出来的！】首先，黄油切块后软化，我的方法是往大碗中加入适量的开水，将盛有黄油的容器置于水中。——但一定要不停的拿刮板或者勺子翻搅，否则一遇热容器底部的黄油会马上融化成汤。2
糖粉倒入黄油中搅拌均匀。蛋液倒入搅拌均匀。3
将蔓越莓干倒入拌匀，如果太大个儿要切碎，但别太碎，吃的时候就没有那种咬到果肉的快乐了哈哈。我是直接用手一个一个挑拣的，大的掰开。4
这是君之的书上的步骤图，请看中间那步04，面粉晒过后与黄油和成面团，整形成宽6cm高4cm的长方体。在面团外部包裹上油纸放入冰箱冷冻或者是放在铺了屉布的容器内再放入冰箱冷冻。冷冻一个小时以上，冻硬为止。5
依旧是君之的图，下面那步05。将冻硬的面团切成0.5~0.6cm厚度的饼干，0.7cm个人觉得烘烤出来内部不够酥脆，等内部酥脆了饼干也过于焦黄不够美貌了。另外切的时候最好选把够锋利够快的刀，不要来回磨着往下切，因为这样很可能会导致表面不完好不光滑、蔓越莓颗粒掉落下来…【这步还是有图比较清晰明了，我说明了应该就不算盗图了吧=_=。6
165度预热烤箱，然后将饼干码放于烤盘上，放入烤箱中层，烤制18~19分钟，表面金黄即可。7
参考分量：16块暖心红豆沙面包的10步做法
暖心红豆沙面包
红豆沙面包，红豆沙
此款面包松软清甜，里面的红豆沙绵密甜润，吃起来格外满足.....
主料：
高筋面粉280g、低筋面粉40g、黄油25g、盐3g、白砂糖50g、牛奶150g、酵母5g、自制红豆沙适量、鸡蛋1个、巧克力笔
暖心红豆沙面包的做法步骤：
1.将牛奶、半个蛋液、面粉、糖、盐、酵母放入面包机里和匀、发酵，然后加入软化的黄油继续和匀发酵。再将面团分成80g一个的小团，将一个小团擀成椭圆状。
2.抹上红豆沙。
3.卷成棒状
4.另外还做了些小豆沙包，一起再发酵40分钟。
5.顺手做了些萌萌兔(脸型45g，耳朵15g)
6.待发酵成两位倍，在暖心红豆沙面包坯上洒些面粉，然后用刀划三条横纹。其它的面包刷上一层蛋液。
7.然后放烤箱170度烤20分钟。
8.烤出炉成色不错哦。小豆沙包外表稍硬了些，但洒了面粉烤的暖心面包却软软的，很棉柔哦。
9.好香甜。
10.兔兔稍凉后用巧克力笔画出表情，是不是很萌啊!暖心面包很成功。
怎么做暖心饼干Kitty猫图解
饼干，Kitty猫
主料：低筋面粉130g，糖粉30g，黄油50g，鸡蛋液30g，褐色巧克力粉，红色巧克力，奶粉10g
葱香土豆饼干的做法
暖心饼干--Kitty猫的做法步骤
1.准备材料
2.先将黄油软化，用打蛋器打发至颜色变浅(30秒)，加入糖粉、分三次加入蛋液，每次都打发至完全融合。最后加入低筋面粉。(糖粉和低粉一定要过筛)
3.加入低粉和奶粉后将面团和成团。
4.用擀面杖擀平，擀成0.3厘米厚，用模具压出Kitty猫形状。(如果模具不好脱模，建议在模具上蘸点粉)
5.将弄好的饼干转移到垫有吸油纸的烤盘上，摆放好。
6.烤箱预热上下管165度。烤10分钟左右既可!建议在一旁观察，只要颜色变微黄就好了，别烤糊了!
7.烤好后取出，用软化好的巧克力笔画上Kitty猫的眼睛和鼻子
8.成品很可爱吧^_^
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