主料：高筋面粉300g，黑布李果酱300g，黄油30g，牛奶110g，鸡蛋1个，糖30g，酵母4g，盐3g，芝麻适量
步骤：
1.备好所需材料
2.用后油法把除黄油外所有材料混合揉到面团至扩展阶段，撑开有不易破裂的薄膜，然后整圆形盖温布室温发酵
3.发酵40分钟至2倍大
4.将面团排气，分成8等份并滚圆，盖湿布醒10分钟左右
5.取一份擀开，放一勺黑布李果酱
6.再卷成条状
7.全部卷好后放入烤盘中，余下的两块面做了个小吐司
8.二次发酵40分钟至2倍大小，上面刷蛋液，撒芝麻
9.取一部分黑布李果酱装入裱花袋中
10.面包上面挤上黑布李果酱
11.烤箱预热175度，15-20分钟至表面金黄色即可
12.放凉后再吃
精选教程
越橘果酱排包怎么做？越橘果酱排包的11步做法
主料：高粉300克越橘果酱5克鸡蛋1只糖30克盐2克黄油10克酵母3克水150克
做法步骤：
1.豆果特卖会买的瑞典进口果酱
2.所有食材放入面包筒里，除黄油外，设制和面20分钟
3.和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟
4.面团整形放面包筒内进行发酵
5.发酵至2到2.5倍
6.排空气分6小团醒15分
7.取一面团擀成长条
8.放入烤盘内进行第二次发酵
9.发酵至2倍
10.凃上全蛋液，放上越橘果酱，烤箱180度预热5分钟上下烤20分钟
11.20分钟出箱放涼
蓝莓排包怎么做？蓝莓排包的12步做法
面团材料：高粉......250克糖........45克盐........3克干酵母....5克蛋........25克水........110克左右黄油......10克
装饰材料：蛋液....适量糖霜......适量蓝莓果酱..适量
做法：
1.除黄油外所有面团材料放入面包机。
2.甜面团程序30-40分钟左右，加入黄油，重新开始甜面团程序30-40分钟。
3.此时将面团撑开，有不易破裂的薄膜;发酵40分钟左右。
4.蘸面粉戳洞不回弹，不回缩。
5.面团排气后分成50克/个的面团。
6.滚圆后盖上保鲜膜静置10-15分钟。
7.取一份先擀成椭圆形。
8.再卷成长条。
9.全部卷好后，盖上保鲜膜发酵30分钟。
10.表面刷上蛋液，烤箱预热180度。
11.挤上三排果酱。
12.入烤箱，中层上下火，15分钟左右，表面金黄为准。
牛奶排包怎么做？牛奶排包的12步做法
能拉丝的牛奶排包
牛奶，排包
主料：
高筋粉250克、白糖40克、黄油40克、奶粉10克、鸡蛋50克、牛奶130克、即发酵母粉4克
辅料：
盐2克
牛奶排包的营养做法：
1.首先是和面，将除黄油之外的其他材料先混和;
2.然后将面团揉成团;
3.将面团倒在案板上开始揉面和摔面，揉至微微上劲后加入黄油接着揉，这个过程大约持续了18分钟就可以揉至扩展阶段;
4.将面团放入抹了油的容器中，盖上保鲜膜进行1次发酵;
5.将面团排气;
6.将面团分割成9等份，每份约60克左右，滚圆后盖上保鲜膜松弛10分钟;
7.将面团擀开成椭圆形;
8.将面团卷起，收口捏紧;
9.所有的面团都整形好后摆入烤盘进行2次发酵;
10.发酵至2倍大后刷蛋液;
11.烤箱预热180，中层上下火，时间18分钟。
12.烤好的面包轻轻撕开，便可以看到漂亮的拉丝了，组织超柔软，你和家人一定会喜欢的。
小贴士：
因为使用的面粉不同，所以吸水性有所差别，所以牛奶根据个人情况来添加。
65°c汤种排包的12步做法
#九阳烘焙剧场#65c汤种排包
汤种，排包
自打用65c汤种做过面包后，就被那种松软的味道森森滴吸引了，所以最近的面包估计都是这个系列了。这个配方可以做16个餐包，用的是30*30的方模。
主料：
汤种：面粉24g、水120g
主面团：高筋粉384g、低筋粉96g、细砂糖40g、盐1/2小勺、酵母6g、蛋液70g、温水120g、黄油40g
辅料：
蛋液(刷表面)适量、白芝麻少许
#九阳烘焙剧场#65c汤种排包的做法步骤：
1.将汤种材料放入小锅中，先拌至无粉后小火边加热边搅拌，至面糊温度达到65c时离火，包保鲜膜隔冷水降温备用。
2.主面团温水中加入酵母，表面出现泡沫时说明酵母被激活了。
3.将所有汤种和除黄油以外的主面团材料全一起放入厨师机搅拌缸内，注意酵母水和盐不要直接接触到。
4.先用1档低速搅拌至面粉成团。
5.再用2档中速搅拌面团。
6.当面团变得细腻时加入软化的黄油。先用1档搅拌至黄油全部融入面团内，再用2档搅拌至能用手拉出还是比较易破的薄膜时即可。
7.取出面团，用双手反折出光滑表面后放入盆内，包上一个塑料袋，扎紧袋口，放入烤箱，开启发酵功能，开始基础发酵。
8.面团发至2-2.5倍大时，用手指戳人中心，如果无回缩无塌陷时，即是最佳的发酵完成状态了。
9.用拳头把面团压扁排气。
10.将面团均分16份，分别滚圆，盖上保鲜膜中间发酵15分钟。然后再一个个重新压扁、包起、滚圆，放入模具內，盖上保鲜袋，放入烤箱中层，下层放一盆热水，开启发酵功能，开始最后发酵。
11.面团发酵至2倍大时，取出模具和热水，190度预热烤箱，面团表面刷蛋液，撒上少许白芝麻。
12.模具放入烤箱中层，180c先烘烤20分钟，表面上色明显呈金黄色时，表面盖锡纸，继续烘烤5分钟。面包烤熟后立即取出从烤盘中移至晾架上，放凉至不烫手时，即可装入保鲜袋中保存。
排包的做法：芝士玉米排包的12步制作方法
小编为你分享排包的做法：芝士玉米排包的12步制作方法
主料：高筋面粉360g，玉米油20ml，盐3g，玉米粒50g，酵母5g，白糖30g，牛奶150g，鸡蛋1个，千岛酱适量
步骤：
1.将水类及粉类材料均放入面包机，一次发酵
2.取出，排气，分割成6个面团
3.擀成椭圆状
4.从一边开始卷起
5.直至成长橄榄形
6.烤盘内均匀抹一层油，放入面包坯
蓝莓果酱排包的图解做法
蓝莓果酱，排包
主料：高筋面粉250克，牛奶110克，糖45克，蛋液25克，酵母3克，黄油20克，蓝莓果酱适量
制作步骤：
1、把牛奶、蛋液依次放入面包桶，在一个角落里放入糖，另一个角落里放入盐。放入高筋面粉，在面粉上面挖个小坑，里面放入耐高糖的酵母，把酵母盖上，启动一个和面程序(约15分钟)。
2、一个和面程序结束后，加入黄油，再启动一个和面程序。
3、把面团团好，按发酵键进行发酵。
4、发至原面团的2-2.5倍。
5、取出排气后分成8份，盖上保鲜膜醒15分钟。
6、取一面团擀成椭圆形。
7、从上端开始往下卷起。
8、依次卷完放入烤盘(我这个是不沾的，如果沾的烤盘要垫油纸)。
9、放烤箱里发酵，在烤箱下面放一碗热水，中间换两次。
10、发酵好后在表面刷上一层蛋液。
11、把蓝莓果酱装入裱花袋，剪个小口。
12、在排包两端适当的位置，用小刀轻轻的划一下，上面挤上蓝莓果酱。
13、烤箱预热175度，中下层烤15-20分钟左右。
14、成品。
酸奶果酱排包的图解做法
主料：高筋面粉250克，酸奶140克，鸡蛋1个，黄油10克，盐2克，糖20克，酵母3克，果酱适量，白芝麻适量
制作步骤：
1、面包桶内放入蛋液、酸奶。
2、再放入面粉，对角放盐、糖，中间放酵母，开始和面20分钟。
3、放入黄油再和面30分钟，进行发酵。
4、发好的面团，排气后分成6份，醒15分钟。
5、擀开。
6、涂上果酱。
7、卷起，对接处捏紧，两头捏紧，再次发酵。
8、发好的面包胚刷上蛋液，撒上芝麻，烤箱预热，180度烤12分钟左右。
椰蓉果酱饼干的12步做法
主料：黄油100g，椰蓉80g，鸡蛋1个，白糖65g，面粉70g，黑布李果酱适量
步骤：
1.1.备好所需材料
2.2.黄油室温软化，加糖打发(颜色变浅，体积膨大)
3.分3次加入打散的鸡蛋液混合，每次都要混合均匀后才能加入下一次
4.混合好的鸡蛋、黄油呈蓬松状
5.面粉和60G椰蓉加入至黄油鸡蛋糊中
6.用炒菜的方式把粉类和黄油糊混合
7.取一小份饼干团用手搓成圆球形
8.余下的20G椰蓉放碗中，把饼干球放在椰蓉里面粘上一层椰蓉
9.全部做好排在烤盘上
10.用筷子在小球上面扎个小孔(不要扎穿底)，挤入果酱
11.烤箱170提前预热，中层15分钟左右烤至表面金黄即可
12.放凉至酥脆，密封保存。
延伸阅读：巧克力椰蓉月饼做法
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