农家玫瑰红豆面包
玫瑰，红豆面包
主料：
高筋面粉500g(100%)盐6g(1.2%)蜂蜜10g(2%)全麦天然酵种225g(45%)水230g(46%)玫瑰花20g红豆120g
农家玫瑰红豆面包的做法步骤：
1.将所有材料(除红豆、玫瑰花外)搅拌，至面团光滑有弹性，然后再加入红豆、玫瑰花搅拌均匀。
2.室温28℃，发酵60分钟。
3.将发酵好的面团翻面，让面团增加弹性，每40分钟翻一次，共翻3次。
4.翻面发酵至原体积2倍大。
5.将面团整形成长条状。
6.将面团分割成120g/个的小方块。
7.放入烤盘以温度28℃，湿度75%，发酵60分钟。
8.发酵好后，在表面洒上低筋面粉。
9.划上刀口。
10.放入烤箱，以上火220℃，下火200℃，喷蒸汽烘烤30分钟。
延伸阅读
红豆面包的9步做法
红豆面包
红豆面包，红豆
主料：
小麦面粉300g、红豆馅200g
辅料：
酵母2g、盐半匙、糖3匙、黄油10g、鸡蛋1个(50-70克)、牛奶70-50ml(根据鸡蛋大小和天气状况添加)、芝麻适量
红豆面包怎么做？红豆面包的13步做法
红豆面包的做法步骤：
1.除黄油、芝麻外，鸡蛋留一小半蛋黄装饰，将剩余蛋液和其他辅料加入面粉揉团，再加入黄油摔打松弛后，揉至光滑盖上湿布发酵。
2.发酵至2.5倍大，很轻，回弹快即可塑形，分成8份
3.备好红豆馅，袋口剪好尺寸，不必提前捏出
4.面团擀成长方形，一半的位置如图切出条纹，另一半挤上豆沙馅
5.从底部往上包裹豆沙馅，卷起来
6.两头对捏即可
7.放入刷油的烤盘，盖湿布进行第二次发酵
8.待面团起发后刷预留的蛋黄液并撒上芝麻装饰
9.入已预热的烤箱175度，底层20分钟再移到中层10分钟上色
小贴士：
发酵要注意温度和湿度，鸡蛋和牛奶的比例要根据气候适当增减，两者约120-130g/ml左右。没加黄油前或许感觉面团干硬，经过摔打糖熔化会有一定水分，加入黄油后面团会松弛。天气干燥可适当多加牛奶利于酵母工作。关于湿布问题，笼布沾湿后拧干使用，因为塑形好面团水分不多，为利发酵才用湿布;而家庭制作不添加膨松剂等故只能增加水分才会略显蓬松，那就把湿布换成干布，只防空气嗖干面团不易发酵。感谢大家提出问题，我们一起探讨!
红豆蛋黄面包的10步做法
主料：高粉(210克)低粉(56克)奶粉(20克)糖(42克)盐(1/2匙)酵母粉(4克)全蛋液(30克)水(85ml)汤种(84克)黄油(22克)咸蛋黄(内馅)(10粒)红豆沙(内馅)(250克)白芝麻(表面饰)(适量)
做法步骤：
1、把面团原料放入面包机中，用后油法搅拌至扩展阶段，放入容器中，发酵至2--2.5倍大。
2、咸蛋黄放入空气炸锅160度5分钟。(用烤箱也行。)
3、发酵好的面团按压排气后等分成10份，滚圆后盖上保鲜膜松驰约10分钟。
4、用25克红豆沙包住一个咸蛋黄。
5、将松驰好的面团收口朝下，用手拍扁排气，翻面后准备包入内馅。
6、放入内馅，将收口收紧。
7、摆在烤盘上放温暖湿润处进行二次发酵。
8、发酵完成后刷上一层全蛋液，撒少许白芝麻。
9、烤箱预热，170度，约烘焙15分钟。
10、成品图
蜜红豆面包的14步做法
怎么做蜜红豆面包好吃，蜜红豆面包的制作机技巧与您分享
蜜红豆面包的主料：高筋粉(200克)牛奶(160毫升)全麦粉(130克)
蜜红豆面包的调料：蜜红豆(适量)鸡蛋(1个)酵母(3克)奶粉(5克)白糖(30克)盐(2克)花生油(325克)
做蜜红豆面包所需厨具：面包机
蜜红豆面包的做法步骤图
1、面包集中加入牛奶、鸡蛋。
2、放入盐。
3、放入糖。
4、放入油。
5、放入面粉。
6、放入奶粉。
7、加入全麦面。
小熊红豆面包的12步做法
小熊红豆面包
小熊，红豆面包
主料：
高粉120克低粉30克酵母2克细砂糖25克盐2克鸡蛋15克奶粉6克水80克黄油15克
辅料：
豆沙馅100克红豆100克巧克力适量
小熊红豆面包的做法步骤：
1.将面团主料用后油法揉到扩展阶段，
2.室温发酵至2.5倍大。
3.排气滚圆后盖上保鲜膜松驰20分钟。
4.面团分成8个30克左右的面团，滚圆;
5.以及16克1克左右的面团;
6.30克的面团压薄包住适量红豆和豆沙馅。
7.收口朝下依次排放在铺了硅油纸的烤盘中，
8.放到温度38度左右，具有一定湿度的环境中进行二次发酵，发酵好的面团是原来的2～3倍大。
9.将发酵好的面团稍稍按扁，再用少许水粘上小圆球当耳朵。
10.烤箱中层，上火140度，下火170度，12分钟即可。
11.取出后冷却后，
12.用巧克力笔画上眼睛和嘴巴即可。
小贴士：
做耳朵的小圆球不用同时发酵，室温盖上保鲜膜另外摆放在一侧即中，发酵发的面团若有些鼓，可稍稍按扁，再粘上耳朵，这样烤制过程中不大容易掉。
红豆面包怎么做？红豆面包的家常做法
红豆面包
红豆面包，红豆
红豆泡水一个晚上，三比一的比例熬煮，水开后转小火，熬到剩一份水放冰糖适量，甜读比红豆汤的甜度再甜些即可，熬到收汁即可。
主料：
高筋面粉300克鸡蛋1个
辅料：
红豆陷适量水150克盐3克糖45克奶粉5克黄油25克酵母5克
红豆面包的9步做法：
1.红豆事先浸泡熬煮好，放凉。
2.所有材料除黄油外放入面包机揉面到出膜，再放入黄油，揉至扩展阶段后，进行基础发酵，完成后分割成8～9份，松弛后的面团包进红豆陷，包好并收紧接逢处。
3.将面团放温暖处进行最后发酵，撒上芝麻装饰。发到两倍大，刷上蛋液。
4.烤箱预热180度，上管180下管160，烤15分钟，出炉滤网上放凉。
5.红豆面包松软香甜，奶香十足，好吃到没朋友。
面包机之红豆面包怎么做？红豆面包的9步做法
#东菱魔力果趣面包机之红豆面包#
红豆面包，红豆
主料：
高筋面粉150g、鸡蛋一个、黄油15g、红豆50g
辅料：
清水50g、白糖40g、盐2g、酵母2g
做法步骤：
1.除了黄油，其它材料全部加入面包机内。
2.启动和面程序，半个小时。
3.半个小时后加入黄油。再和面半小时。
4.然后用秤把每个都秤好一样的重量。分成6个一样的小面团。盖上保鲜膜。发酵20分钟。
5.20分钟后用擀面杖擀出椭圆形，加入煮好的红豆。从里慢慢卷好。
6.依次全部做好后放入垫好油纸的烤盘。盖上保鲜膜再发酵30分钟。
7.发酵至1.5倍大。
8.烤箱预热5分钟，125上下火。烤35分钟。
9.出炉凉透装好即可。
玫瑰酱排包的10步做法
玫瑰酱排包
玫瑰酱，排包
朋友去云南旅游回来带了一瓶玫瑰酱，她说周围认识的朋友只有我会利用玫瑰酱做美食，所以就送给我了。玫瑰酱放进面包内，吃起来有甜甜的玫瑰香。
主料：
高筋面粉400g低筋面粉100g耐高糖酵母5g黄油45g奶粉20g
辅料：
盐6g细砂糖60g蛋液50g水240g玫瑰酱适量
玫瑰酱排包的做法步骤：
1.酵母5克融化在210克水里，加入高粉350克
2.拌匀后用手和成面团，盖上盖子，室温下发酵四倍大
3.将发酵好的面种撕成小块放进面包桶内，除黄油和玫瑰酱外全部材料加入
4.启动面包机和面程序，第一次和面结束后，加入切成小块的黄油，再启动一次和面，和好的面团放进玻璃盆内
5.盖上保鲜膜，发至两倍大
6.取出排气，分成80克/份，滚圆，盖上保鲜膜松驰30分钟
7.擀成椭圆形，其中一长边擀簿
8.放上玫瑰酱
9.卷起，搓长，放进烤盘内，放进烤箱，内置一碗热水，启动烤箱的发酵档
10.发至两倍大，涂上蛋液，烤箱预热165度，烤15分钟左右
小贴士：
水量和烤制时间因实际情况而定。
椰香抹茶红豆面包的8步做法
椰香抹茶红豆面包
椰香，抹茶，红豆面包
红豆和抹茶是一对恩爱的伴侣口感香甜加入椰奶互相综合咬一口绝对惊喜!
主料：
高粉200g细砂糖20g盐3g抹茶粉5g椰奶120g黄油20g红豆沙适量鸡蛋液适量
椰香抹茶红豆面包的做法步骤：
1.准备好所有材料
2.将高粉抹茶粉糖盐椰奶倒入面包机约15分钟和面模式
3.加入黄油块和酵母面包机选择生面团模式和面发酵至2倍大
4.稍微揉一下分成180g一个静置20分钟
5.擀成长方形中间加入豆沙
6.将两侧切均匀分割后编成辫子形状发酵至2.5倍大
7.表面刷蛋液
8.中层18分钟200度
小贴士：
此配方的基本材料：金像高粉宇治的若竹抹茶粉总统黄油
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