早春养生必吃人见人爱的地瓜乳酪包
地瓜，乳酪包
早春养生多吃地瓜是必须滴，不仅养脾胃助消化，还能防止春困。因为，日常饮食中米面、肉类、蛋类的摄入过多会导致人体的体液偏酸性，人就容易犯困。所以，吃些碱性食物就能缓解春困。红薯就是碱性的，能中和酸性，保证人体健康。此外，红薯还可以维护动脉管壁的弹性、防止心血管脂肪沉积。
客家地瓜包的做法
我是特别喜欢吃地瓜的人，每年秋季都会从乡下小姨家带回大量地瓜,让我可以从秋季一直吃到来年的初夏。记得多年前刚买烤箱那会，什么都不会做，就会拿它来烤地瓜。自己烤的地瓜不仅健康卫生，而且口感也是超好滴。
如今会做各种面包、蛋糕，更是喜欢用地瓜来做，加了地瓜的面包也总让人吃不够。这款地瓜乳酪包是人见人爱，真是不夸张，地瓜和奶油奶酪的完美结合是我没料到的，做出来的面包松软香甜，奶味浓郁，口齿留香。
首先要把煮熟的地瓜控干水分，最好是烤的地瓜直接省去这一步，还要做装饰用的奶油和脆皮屑，看着真有些麻烦，其实只要稍微耐心一些，就可以自己做出绝不亚于高档面包店里的面包了。
主料：
高粉220克低粉30克鸡蛋1个细砂糖40克牛奶70克酵母4克黄油335克蛋黄1个盐2克
辅料：
糖粉35克杏仁粉35克蛋清1个
做法步骤：
1、先把馅料制作好，将奶油奶酪里加入细砂糖拌匀，再加蜂蜜和匀。
2、加入牛奶手动打顺滑，放入地瓜泥继续打顺滑放冰箱备用。
3、面包材料中除黄油外的所有材料放一起揉至光滑面团，再加入黄油继续揉至拉出薄膜，进行第一次发酵。
4、发好的面团取出平均分割成8个小面团松弛15分钟，取出一个小面团擀成长方形，把地瓜乳酪馅涂在上面。
5、从一边开始卷成圆柱形收品捏紧，再围成圆形两头捏合起来。
6、用刀切上8刀，不要完全切断，切出花形，放在烤盘进行第二次发酵。
7、面团发酵的时候开始准备装饰面糊，把蛋清打散，放入糖分打匀。
8、加入杏仁粉拌匀备用。
9、发好的面团上刷好蛋液，再挤上装饰糊，撒上脆皮屑。(脆皮屑是将黄油35克，盐1克，细砂糖30克，低粉60克各种材料放一起用手揉搓成小球球放冰箱备用)
10、烤箱预热190度烤15分钟左右取出放凉。
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玫瑰酱排包的10步做法
玫瑰酱排包
玫瑰酱，排包
朋友去云南旅游回来带了一瓶玫瑰酱，她说周围认识的朋友只有我会利用玫瑰酱做美食，所以就送给我了。玫瑰酱放进面包内，吃起来有甜甜的玫瑰香。
主料：
高筋面粉400g低筋面粉100g耐高糖酵母5g黄油45g奶粉20g
辅料：
盐6g细砂糖60g蛋液50g水240g玫瑰酱适量
玫瑰酱排包的做法步骤：
1.酵母5克融化在210克水里，加入高粉350克
2.拌匀后用手和成面团，盖上盖子，室温下发酵四倍大
3.将发酵好的面种撕成小块放进面包桶内，除黄油和玫瑰酱外全部材料加入
4.启动面包机和面程序，第一次和面结束后，加入切成小块的黄油，再启动一次和面，和好的面团放进玻璃盆内
5.盖上保鲜膜，发至两倍大
6.取出排气，分成80克/份，滚圆，盖上保鲜膜松驰30分钟
7.擀成椭圆形，其中一长边擀簿
8.放上玫瑰酱
9.卷起，搓长，放进烤盘内，放进烤箱，内置一碗热水，启动烤箱的发酵档
10.发至两倍大，涂上蛋液，烤箱预热165度，烤15分钟左右
小贴士：
水量和烤制时间因实际情况而定。
红糖坚果欧包的10步做法
红糖坚果欧包
红糖，坚果，欧包
主料：
种面高粉250g水175g+-酵母2g
主面高粉250g红糖60g盐7g水150g+-酵母2g黄油50g葡萄干120g核桃仁120g
汤种水50g粉50g白糖10g
红糖坚果欧包的做法步骤：
1.将种面全部材料放入厨师机揉至表面光滑然后室温或发酵箱发酵两小时
2.主面红糖加水化开，粉加酵母厨师机拌均加入中种跟汤种再加入拌好的糖水揉至表面光滑时加入黄油拌均再加入盐直至到九成，出膜但有锯齿状时加入泡好的葡萄干跟烤好的核桃仁搅拌至出膜，再发酵1.5至2倍大小，大概一小时左右，再造型!
3.磨具筛上低粉，切记不可过多，发酵好的面团拿出分割为400克一个收圆，此时的收圆不可理解为搓圆，直接手指捏收圆待用
4.欧包常用圆形和长椭圆形，椭圆形直接用手台面整理长形，不必用擀棍，然后整形为春卷形收底，底面朝上!，圆形直接收圆收底处朝上!
5.造型好的面团收底，底面朝上放入筛好粉的模具里并用手压实
6.盖上保鲜膜至平模满
7.发酵好的面团倒扣至烤盆
8.倒扣好的面团表面用刀片划花造型，刀片记得大约倾斜35度角
9.提前将烤箱升温上火220下火200，升温好的烤箱撒入一些水至烤箱接屑处制造水蒸气，能形成面包外脆里嫩(因个人各品牌烤箱为准，不是每一台都可以哦)将发酵好的面团放入烤箱烘烤20至25分，上色转炉
10.有没有很美味很幸福的感觉呢!
小贴士：
葡萄干先用白兰地侵泡，核桃仁烤箱150度烤十分钟，汤种制作，水煮开倒入粉与糖里搅拌均匀放置待用
培根什锦蔬菜包的10步做法
主料：高筋粉(250克)培根(7片)冷冻什锦蔬菜豆(120克)奶酪丝(100克)沙拉酱(适量)低筋粉(50克)细砂糖(30克)盐(1/4小匙)奶粉(15克)干酵母(3克)全蛋(30克)水(150克)黄油(20克)
做法步骤：
1、准备所有主料
2、准备所有配料
3、将主材除黄油外全部混合,搅拌成稍具光滑状的面团
4、加入黄油，搅拌成能拉出大片薄膜的面团
5、面团放入容器中，盖上保鲜膜，进行基本发酵约60分钟
6、发酵约是原来的2倍大
7、将面团分割成7等份，滚圆后盖上保鲜膜，松弛约10分钟
8、将面团擀成椭圆形
9、放入烤盘均匀刷上蛋液，先放1片培根，再放什锦蔬菜豆，接着撒披萨奶酪丝，最后挤上沙拉酱，进行最后发酵约25分钟
10、放入已预热好的烤箱，用上火190度，下火160度烘烤约18分钟即可
南瓜紫薯餐包的10步做法
南瓜紫薯餐包
南瓜，紫薯餐包
南瓜的营养成分较全,营养价值也较高，用它做成的小餐包，颜色金黄，很是好看。继续提倡低油低糖，做成的成品很是松软好吃呢。
主料：
高筋面粉300克南瓜泥180克
辅料：
黄油10克糖5克盐1克酵母4克紫薯馅适量鸡蛋1个
南瓜紫薯餐包的做法步骤：
1.南瓜煮熟打成泥
2.除黄油外都放入厨师机，等面团光滑时放入黄油继续揉面
3.揉出薄膜，取出进行发酵
4.发好的面团
5.排气后分成9份，醒15分钟
6.擀成圆形
7.放入紫薯馅
8.包起，收口朝下，放入烤盘，再次发酵
9.发好的面包胚刷上蛋液，撒上芝麻
10.烤箱预热，180度12分钟左右
小贴士：
烤到上色后盖上锡纸
卡通包怎么做？卡通包的10步做法
#蒙牛嗨milk羽泉精选牧场牛奶#卡通包
卡通包
主料：
高筋面粉250g、低筋面粉50g、牛奶200g、蛋黄1个、白砂糖35g、盐2g、酵母5g、黄油25g、装饰巧克力适量、大杏仁18个
做法步骤：
1.面团：除黄油外的所有材料混合
2.揉至扩展阶段，加入黄油继续揉，搓
3.揉到完全扩展阶段
4.盆里抹黄油，将面团放入盆里，盖保鲜膜进行发酵
5.大概三小时，用手戳面团，不反弹就好啦
6.排气，分成16个面剂子，松弛15分钟左右
7.松弛完，再次滚圆放入方形八寸蛋糕活底模具中，杏仁插入面团里，入烤箱进行二次发酵
8.二发好的面团筛上一层面粉
9.烤箱170度预热，预热好后，上下火170中层烤25分钟就好啦
10.出炉凉凉，融化巧克力画出猫眼睛，鼻子，嘴巴
乳酪小餐包的11步做法
乳酪小餐包
乳酪，小餐包
做这道面包主要是为了消耗快过期的淡奶油和乳酪，是一款重油小餐包，因此软到不像话，超级好吃!虽然容易胖，但是偶尔放纵一回又如何。。。查摩尔的模具非常好，完全不沾，极易脱膜，长帝ebake的发酵功能也令人惊喜，真是绝配。
主料：
高筋粉250g奶油奶酪50g淡奶油100g蛋液40g牛奶30g糖30g盐2g酵母3g
做法步骤：
1.将除了糖、酵母、奶油奶酪外所有材料揉成团，静置2小时以上。
2.加入酵母、奶酪和糖揉至完全阶段，室温发至两倍大(约一小时)，
3.将发好的面团揉出空气，分为4份，静置10分钟，取一份擀长。
4.卷起。
5.一切二，放入模具中。
6.剩余三份依次卷好放入模具。
7.烤箱发酵功能，选35度40分钟。
8.通过手机可以轻松看到发酵时间，好方便!可能是我没有放热水的原因湿地不够，后来发了一个小时。童鞋们可以在模具旁放一杯热水哦。
9.发好了，表明抹蛋液。烤箱预热180度。
10.看，通过手机能清晰看到预热情况哦。
11.180度烤25分钟即可。
小餐包怎么做？早餐包的10步做法
小餐包/早餐包
小餐包，早餐包
主料：
高筋面粉1斤、黄油25g、鸡蛋1只、酵母5克、水200g左右
辅料：
盐适量、糖适量、蛋黄(最后上色用)适量、芝麻(装饰用)适量
早餐食谱：美味小餐包：
1.酵母先加适量温水调和融化
2.除了黄油，把所有材料混合搅拌均匀揉成团，再加入黄油，揉成带筋道面团(第2步开始图片和步骤说明不同步的，期间忘记拍照了(_))
3.把面团放入容器中，封上保鲜膜，发酵1个小时左右，发至两倍大
4.发酵好的面团手按下去有小洞，不反弹
5.然后将面团分成均匀小份，滚圆，整齐排放在烤盘里(烤盘提前刷一层油)
6.放烤箱，30度左右温度进行发酵20分钟
7.发好后取出，面上刷上蛋黄液，散点芝麻做装饰
8.烤箱上火220度，下火180度，预热5分钟
9.烤盘放入，烤约15-20分钟即可
10.期间要查看烤箱内情况，避免烤焦
葡萄干小餐包的10步做法
#东菱DL-T29面包机测评#葡萄干小餐包
葡萄干，小餐包
主料：
高筋粉290克、酸奶180克、盐3克、即发酵母粉3克、鸡蛋60克、糖26克、黄油26克、葡萄干40克
做法步骤：
1.将除葡萄干之外的材料倒入面包桶中启动面包机的和面程序，时间大约40分钟揉至扩展;
2.葡萄干放入果料区;
3.面团揉好后启动发酵程序进行1次发酵，时间约1小时;
4.将面团取出排气;
5.将面团分割成约80克/份，然后搓成长条进行松弛;
6.将面团擀开成长方形;
7.翻面卷起，收口朝下放置;
8.将卷好面团放入纸膜中进行2次发酵;
9.发酵好的面团刷蛋液;
10.烤箱预热180，中层上下火，时间16分钟。
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