食材明细
主料白糖46g低筋面粉30g玉米油20g鸡蛋2个稠酸奶20g
辅料淡奶油200g草莓粉10g白糖30g
果味口味烤工艺数小时耗时普通难度
果味奶油蛋糕的做法步骤
1
称量好做戚风蛋糕的材料，蛋白、蛋黄分离到无水无油的盆中2
蛋白分三次加入白糖33克用电动打蛋器打至硬性发泡3
蛋黄中加入白糖13克、玉米油、老酸奶搅拌均匀4
筛入低筋面粉5
搅拌均匀6
蛋白霜分三次加入蛋黄糊中翻拌均匀，千万不能划圈搅拌，会消泡，烤出的蛋糕会像面饼一样发不起来7
倒入戚风蛋糕模具中，震出气泡8
烤箱180度提前预热10分钟，放入蛋糕模中下层转150度上下火烤50分钟立即取出倒扣9
蛋糕放凉后分割成三片10
淡奶油倒入盆中加入白砂糖打至湿性发泡，取一半装入裱花袋11
取一片蛋糕放在裱花台上，挤上一层原味奶油。12
放上第二片蛋糕，再挤一层原味奶油。13
最后放上第三片蛋糕14
用原味奶油进行简单的抹面15
剩下的淡奶油加入草莓果蔬粉搅拌均匀备用16
给蛋糕抺面17
最后放上几朵桃花苞装饰一下即可18
累世情缘，谁捡起，谁抛下。19
谁忘前尘，谁总牵挂。20
忆当时年华，谁点相思，谁种桃花。21
三生三世十里桃花