食材明细
主料高筋粉300g白糖40g蛋液40g色拉油40g酵母4g盐2g温水130g奶粉30g
辅料生菜叶2片芝士2片午餐肉3片西红柿1个洋葱适量沙拉酱适量
咸甜口味烤工艺数小时耗时普通难度
芝士三明治的做法步骤
1
将温水、蛋液、色拉油等液体依次加入面包桶，加入盐和白糖，筛入高筋粉、奶粉，加入酵母，启动两个和面程序，然后再启动发酵程序2
发酵好的面团取出排气均匀分成三份，盖保鲜膜饧15分钟3
取一个面团，从中间向两边擀开，然后自上而下卷起来，相同的方法完成另外两个面团，码入土司盒入烤箱45度40分钟二次发酵4
二发结束，取出土司盒刷蛋液，烤箱上下火160度预热，入烤箱中层160度烤28分钟5
取出晾凉6
切片去掉4边7
西红柿、洋葱洗净切片，午餐肉取出切片，生菜洗净8
放上一片生菜叶，2片西红柿，挤上沙拉酱，加一片洋葱片，放一片芝士、一片午餐肉9
再放洋葱片10
西红柿片、生菜叶、沙拉酱、芝士片、午餐肉11
盖上吐司片，轻轻按压紧实12
对角切开，另取一片午餐肉，用模具取下肉片造型，用西红柿填充，OK！小朋友特喜欢。