食材明细
主料牛奶200克奶油奶酪100克可可蛋糕1片（4寸）
辅料巧克力粉15克细砂糖20克吉利丁粉5克白巧克力适量红色素1滴巧克力豆2粒
奶香口味其他工艺数小时耗时高级难度
小猪慕斯蛋糕的做法步骤
1
主料。2
牛奶温热，放入奶油奶酪、巧克力粉、细砂糖，搅拌融化。3
放入冷水融化的吉利丁粉，搅拌融化，过筛慕斯液。4
4寸圆形慕斯模，底部放可可蛋糕。5
倒入全部的慕斯液，放入冰箱冷藏至凝固。6
电吹风绕圈吹热慕斯圈外壁，脱模。7
白巧克力加一滴红色素，隔水加热，描画小猪的耳朵和鼻子，用2颗巧克力豆做小猪的眼睛。