食材明细
主料酸奶85克玉米油40克糖粉30克白糖70克鸡蛋5个低粉100克大枣适量
甜味口味烤工艺一小时耗时普通难度
红枣酸奶戚风的做法步骤Hp299.com
1
红枣去核切丁备用2
蛋清蛋黄分离，蛋黄中加入糖粉搅拌均匀3
加入酸奶搅拌均匀4
加入过筛的低粉搅拌均匀5
加入红枣丁翻拌均匀备用6
蛋白中加适量白醋，分三次加入白糖打发至硬性发泡，提起打蛋器有坚挺的小三角7
取三分之一的蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀8
依次加入所有蛋白翻拌均匀成顺滑的蛋糕糊9
把蛋糕糊倒入模具并震去大气泡，烤箱140度预热10分钟再烤45分钟左右即可10
成品欣赏11
成品欣赏