KITTY蛋糕

食材明细

主料

低粉96g牛奶40g鸡蛋5个白糖90g玉米淀粉8g

辅料

色拉油60g柠檬汁2g盐1g

甜味口味烤工艺数小时耗时普通难度

KITTY蛋糕的做法步骤

1

备齐材料

2

蛋白蛋黄分离

3

白糖90g

4

蛋黄中加入牛奶、色拉油和30g白糖搅拌均匀

5

筛入低筋粉和玉米淀粉切拌均匀

6

蛋白加入盐，柠檬汁，分三次加入白糖打发

7

分三次将打发的蛋白霜加入到蛋黄液中，以“之”字型切拌均匀

8

将拌好的面糊倒入模具中，轻震模具

9

烤箱预热160度，烘烤40分钟左右

10

晾凉脱模，OK！