食材明细
主料高粉300低粉50牛奶200克糖40盐3克黄油25克酵母6克
辅料巧克力50克糖30玉米淀粉5高粉20牛奶60黄油25可可粉10
甜香口味烤工艺数小时耗时普通难度
巧克力金砖面包的做法步骤
1
面包机放入鸡蛋。2
加入牛奶。3
加入盐、糖和面粉。4
加入酵母。5
开启面包机揉面程序20分钟。6
二十分钟后加入黄油继续揉面。7
揉出手套膜。8
放入温暖处发酵至两倍大，手摁下后不回缩。9
巧克力馅的制作：巧克力融化后加入牛奶加入糖加入淀粉加入高粉加入可可粉。10
加入黄油后小火炒至成团后放入冰箱冷冻片刻。11
将发酵好的面团擀成薄片包入馅料。12
包好。13
擀成长方形。14
折叠成三层共折叠三次。15
擀成长方形后分成三份。16
取其中一份再分成三份，头部不要切断。17
编成麻花。18
依次做好后放入吐司模中。19
放入温暖处发酵至八分满后刷蛋液。20
烤箱预热后180度烘烤40-45分钟。21
成品。