食材明细
汤种高粉250克糖20克牛奶115克汤种78克椰蓉少许（表面装饰）
汤种水200克奶粉8克酵母3克盐2克黄油20克
甜味口味烤工艺廿分钟耗时简单难度
汤种牛奶餐包的做法步骤
1
先做汤种（高粉40克，水200克）。把40克高粉过筛，加200克水搅拌至无颗粒，小火加热至蛋抽划过痕迹不消失。盖保鲜膜放凉待用；2
面包体材料（高粉250克，奶粉8克，糖20克，酵母3克，牛奶115克，汤种78克，黄油20克，盐2克）后油法揉至扩展阶段，放温暖处发酵至二倍大；3
发酵好的面团，分成九等份，加保鲜膜滚圆排气15分钟；4
轻拍面团排气，整理成圆形；5
放入模具二发；6
二发完毕，表面刷蛋液，撒椰蓉；7
送入预热好的长帝焙manCRTF32K烤箱，170度20分钟。