食材明细
主料面包粉260克
辅料鸡蛋45克（一个）黄油25克糖30克酵母3克盐2克火龙果皮汁155克
甜味口味烤工艺数小时耗时高级难度
火龙果盘花小餐包的做法步骤
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准备好原料。2
火龙果皮80克加100克水榨好汁，最后有浪费剩余是155克，（除酵母和黄油外）依次把榨好的汁，鸡蛋，盐和糖对角放，最后放入高粉。3
面包机选择一个和面程序20分钟，面包桶用保鲜膜包好，上面覆盖湿毛巾，放冰箱冷藏静置一晚。4
取出冷藏好的面团，把面包桶安装在面包机包上；5
放入软化的黄油和酵母，选择一个和面程序。6
取出和好的面团，分成相同的六份，盖保鲜膜静置10分钟。7
取一个面团，搓成长条状。8
头尾相接，像扭麻花一样，最后团在一起，尾部压在下面。9
把其余几份也同样做好，排入阳晨烤盘中。10
放烤箱进行发酵，发酵好后取出烤盘，烤箱预热170度5分钟。11
把发酵好的餐包刷鸡蛋液。12
放入烤箱中层170度30分钟左右，烤好后取出烤盘，餐包放置手温后装保鲜袋保存。13
成品图14
成品图15
成品图16
成品图