火龙果小蛋糕的做法
1.首先把火龙果洗净 一分为二 挖出果肉
2.放入料理机的果汁杯里 不用放水 直接打20秒就好了
3.打好的果泥 比较浓稠 味道好营养更好
4.放入干净的盆里 加入少许盐和10克糖 还有油搅拌均匀
5.再筛入低粉 十字搅拌均匀
6.最后分次放入蛋黄
7.非常细腻的蛋黄糊 后蛋法很好用
8.蛋白部分就不浪费篇幅了 两个蛋白加少许醋 一次性放入20克糖 打至九分发
9.取三分之一蛋白放入蛋黄糊里 翻拌均匀
10.再全部倒回蛋白里 继续翻拌
11.这是最后的蛋糕糊 颜色淡粉 如果是追求完美的同学可以适量加些色素
12.放入硅胶模具中
13.这种小模具不好震气泡 就用牙签轻轻的搅动 去除气泡
14.放入预热好的烤箱 150度 20分钟
15.用牙签扎一下 没有粘稠的蛋糕糊带出来就是熟了
16.好吧……美图比较强大 哇哈哈哈哈哈