《台湾面包冠军林育玮的-------优格餐包》主料明细
酸奶液酸奶280克纯净水250克发酵种发酵液110克高粉150克主面团奶粉15克高粉350克奶油30克水195克全蛋1个夹馅淡奶油200克橙酒几滴马斯卡彭200克
《台湾面包冠军林育玮的-------优格餐包》调料明细
糖60克蜂蜜10克盐9克蜂蜜15克
《台湾面包冠军林育玮的-------优格餐包》做法步骤wwW.hp299.cOm
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所有酸奶液材料(酸奶280克蜂蜜15克)混合,26-27度,5-6天。2
发酵种所有材料发酵液110克(发酵液110克)搅拌成团。室温25度放置12小时。3
我是早上八点半,到晚上八点中回家,已经发的很大,在冰箱放置一夜第二天一早使用。