#柏翠大赛#胡萝卜小餐包

食材明细

主料

高粉250克熟胡萝卜泥50克盐3克糖35克

辅料

水125克酵母3克奶粉10克黄油20克

甜味口味烤工艺廿分钟耗时简单难度

胡萝卜小餐包的做法步骤

1

将所有材料用后油法揉至扩展阶段，放到温暖处发酵至二倍大；

2

发酵完毕，把面团分成30克一个的小面团，滚圆盖保鲜膜排气15分钟。剩余的面团我做了几个餐包；

3

轻拍面团排气，滚圆整形；

4

放入模具，放温暖的地方二发；

5

二发完毕放入预热好的烤箱，170度20度，具体时间温度请参考自家烤箱。