食材明细
主料高筋面粉260克椰浆135克黄油20克鸡蛋1个干酵母3克椰蓉少许
辅料细砂糖40克盐1克
其他口味烤工艺数小时耗时简单难度
椰香餐包的做法步骤
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除黄油以外的所有面团材料按先液体后粉类的顺序投入面包机，启动一个和面程序。2
一个和面程序结束后，放入软化的黄油，再启动一个和面程序。3
此时已经达到扩展阶段。4hp299.coM
进行基础发酵，发酵至原来的2倍大。5
取出排气，分割成8等分。6
模具刷黄油或食用油，将每个面团揉圆码放入中空模具中。7
放温暖湿润处进行二次发酵。8
发酵至原来的1.5倍大，在表面刷一层鸡蛋液，再撒上椰蓉。9
送入事先预热好的烤箱中层，上下火180度，25分钟（上色之后加盖锡纸）。10
出炉后晾凉即可食用。11
椰香四溢，非常柔软。12
成品图。13
成品图。14
成品图。