食材明细
主料高粉300g牛奶60g鸡蛋1只枸杞子汁50g
辅料糖40g盐2g猪油10g酵母4g
甜味口味烤工艺数小时耗时普通难度
枸杞双色吐司的做法步骤
1
枸杞子搅拌成汁2
白面团:高粉150克鸡蛋20克牛奶60克猪油5克酵母2克糖20克盐1克全放入面包筒里和面30分钟同样方法将高粉150克鸡蛋20克枸杞子汁50克猪油5克酵母2克盐1克糖20克全放入面包筒里和面30分钟3
两面面团放盆里发酵4
发酵至2到2.5倍5
排空气醒10分钟，将两面团擀开6
再将面团叠起7
擀成长条8
由下往上卷起9
放入模具中发酵10
发酵至8分满，涂上蛋液，烤箱180度预热5分钟上下烤35分钟11
35分钟出烤箱放凉