双色豆沙吐司的做法
1.面包桶加入鸡蛋，牛奶，细砂糖，植物油
2.再加入高筋面粉，在面粉中挖个坑，填入酵母启动面包机揉面
3.将可可粉加入5克热水融化
4.将面团揉出膜
5.去一半面团加入刚刚的可可水混合均匀
6.放入面包机发酵1小时
7.将面团取出排气，盖上保鲜膜松弛15分钟
8.将两个面团分别擀开，再将擀好的可可面团盖到原味面团上
9.铺满红豆shae
10.从一段卷起
11.放入吐司盒中
12.入烤箱发酵，旁边放两碗热水，关上烤箱门发酵约2小时
13.发酵至模具七八分满
14.烤箱170度烤35分钟
15.烤好的吐司
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双色吐司（一次水浴发酵）
双色吐司（一次水浴发酵）的做法
1.准备食材
2.把牛奶和鸡蛋先放入面包机内
3.糖和盐对角放
4.倒入高筋面粉
5.面粉中间挖个坑，把酵母放进去
6.面包机开启和面功能三十分钟
7.和面程序结束后放入黄油，再次开启和面功能，揉至面团出膜状态后取出，把面团一分为二，一份揉入可可粉，盖上保鲜膜让面团松弛十五分钟
8.把两份面团擀成同样的面片
9.原味面坯放在下面，可可面坯放在上面
10.从一端卷起来
11.放入吐司模具内，盆内倒入热水放入烤箱进行水浴发酵，发酵至模具八分满后预热烤箱，放入烤箱下层，150度上下火烤四十五分钟，烤好后取出倒扣脱模
12.完全放凉后切片
13.吃的时候可以根据自己的口味随意搭配
双色红豆酥
《双色红豆酥》主料明细
中筋面粉150g猪油70g水35ml豆沙馅适量
《双色红豆酥》调料明细
糖粉15g抹茶粉1.5g红曲粉1.5g
《双色红豆酥》做法步骤
1
把80g中粉、25g猪油、15g糖粉、35ml水拌一起。2
和成面团，即油皮。3
把40g中粉、25g猪油、1.5g抹茶粉拌一起。4
和成抹茶面团，即油酥。5
把30g中粉、20g猪油、1.5g红曲粉拌一起。6
和成红曲面团，也是油酥。7
把油皮和两种油酥各均分成10份，搓圆。8
取一油皮压扁，同时包住两个油酥，包拢。9
搓圆后用擀面杖擀成长条。10
将长条卷起后压扁再擀成长条。11
再卷起来。12
一切为二。13
取一半压扁，擀成圆皮，中间稍厚于四周。14
包入豆沙馅，共20个，烤箱190度，烤20～25min。15
成品～16
成品～双色螺纹蛋黄酥
《双色螺纹蛋黄酥》主料明细
中筋面粉(水油皮)150g糖(水油皮)16g黄油(水油皮)55g水(水油皮)53g低粉(油酥1)55g黄油(油酥1)37g抹茶粉(油酥1)3g低粉(油酥2)55g黄油(油酥2)37g红曲粉(油酥2)2g咸蛋黄8个红豆沙320g
《双色螺纹蛋黄酥》调料明细
《双色螺纹蛋黄酥》做法步骤
1
先处理蛋黄，喷一点高度白酒2
烤箱预热，190度烤五分钟。咸蛋黄会吱吱冒油，取出放凉。3
一分为二备用。4
水油皮所有材料揉匀，时间足够的话可以揉至出膜，这样在包的时候就不容易破酥。这个步骤我直接交给面包机了。5
两种颜色的油酥分别混合成团，能捏到一起就行。6
将水油皮分成八份，每种油酥各分四份。大家要用称，这样大小才会一致。7
红豆沙也分好成团，每个20g8
每份包入半个咸蛋黄，团圆。9
取一份水油皮，包裹住一份油酥。10
捏紧。11
收口朝下，擀成牛舌形。12
卷起，醒发20分钟。大家可以依次包好所有的油酥。13
醒发过后很容易擀长，再擀成长牛舌。醒发可增加面团的韧性，使之不易破酥。14
再次卷起。大家可以看到，水油皮已经很薄了，但不会破酥哦。15
从中间切开，一分为二。16
切面朝上，这时已经可以看到漂亮的螺纹了。17
稍微擀扁一些。18
螺纹向外，也就是对着手的方向放入一份馅料19
外皮慢慢向上推，捏好收口。20
烤箱预热，180度约烤20～25分钟。21
这个是我昨天做的，图片里用的是紫薯粉，虽然好吃但螺纹的效果觉得不是太满意，所以今天又重新做了。双色紫薯枸杞手撕吐司面包
双色紫薯枸杞手撕吐司面包的做法
1.集结所有所需食材
2.按造先液体后固体的顺序，把除黄油和枸杞以外的食材全部投入面包机内
3.盐和糖对角放
4.把面粉中间挖洞放入中间，在用面粉盖住
5.启动面包机和面程序揉面15分钟左右
6.停止和面程序加入黄油
7.再次选择和面程序定时30分钟继续和面
8.和面成扩展状态后转发面程序，不用管它了1个小时后发面成功
9.取出发好的面团进行揉搓摔打，排气把面团均匀的分割成两份，一份加入紫薯粉揉匀
10.把白面团擀成面包桶大小的状态，把紫薯面团擀成面包桶大小的面前，紫薯面团放在白面团的上面
11.加入枸杞
12.从上至下卷起，收口压紧放入面包机桶内，进行二次发酵
13.发酵完成，450克重量的面粉，发出了1000克的效果，亲可以选择不发酵这么满的哈，因为我经常让它这么发酵，口感拉丝都非常美味，有手撕吐司面包的口感，发酵成什么程度，时间长短问题，大家自己定义！
14.完美收工
15.看看效果
双色甜甜圈
双色甜甜圈的做法
1.把巧克力隔水融化，加糖和黄油拌好。
2.加入鸡蛋，牛奶，水，面粉，酵母均匀拌好
3.继续拌成团，不粘就行。
4.拉可成面膜形，发酵一小时。
5.弄薄
6.卷起来成条状
7.圈成甜甜圈形，放入烤箱发成1.5倍。
8.炸成金黄色，过油。
9.弄上粉色的巧克力，加彩糖，成功了。