这款饼干，用到了家里种的迷迭香和紫苏叶做装饰，饼干外表又裹了一层粗粒砂糖，有花、有叶，质朴而别致，烤的时候空气中便有淡淡的香草气，拿起一块来，香草特有的气息扑面而来，尝一块，感觉更是美妙，好像是把春天吃在了嘴里!
留住春天----香草田园饼干
原料：黄油50克、香草糖25克、鸡蛋25克、低粉130克、奶粉10克、粗砂糖50克、迷迭香、紫苏叶
香草田园饼干的做法
1.室温软化的黄油中加入糖，用打蛋器打至体积略蓬松，呈短短的羽毛状;
2.低粉过筛，与奶粉混合，加入打好的黄油中，用刮刀混合到无干粉;
3.用手整成方形，有保鲜袋装好放入冰箱冷冻20分钟;
4.把迷迭香、紫苏叶的嫩叶剪下少许，洗净，再用厨房纸吸干水份;
5.饼干面团取出，周边在粗砂糖上滚一圈，切成片，放在烤盘中，注意保持一定间隙;
6.把香草随意地放在饼干表面，并轻轻的按压，使之与饼干结合四周不要翘起;
7.将烤盘放入烤箱，上、下火160度，烤20分钟左右即可(我家的温度偏高，具体可根据自家烤箱的实际情况调整)。
其实，也不拘泥是什么香草，没有的话，手头有什么就用什么吧，这个是另外一次做的，用的是香菜叶
扩展阅读
田园香草饼干做法
主料：低粉、黄油、蛋液、糖粉。
田园香草饼干
田园香草饼干的做法
1、将过筛糖粉加入室温软化的黄油，搅拌均匀。
2、分三次加入蛋液，搅拌均匀。
3、加入过筛低粉，拌匀后入冰箱冷藏半小时。
4、面团擀薄片，用圆形模具压出形状，上面按压洗净沥干水分的香草。
5、放入预热180度的烤箱，中层烤10分钟。出炉后立即倒在晾网上晾凉。
教你如何制作田园香草饼干
用料：
饼底：香草细砂糖58克，海盐3克，无盐黄油145克，低粉200克，高粉50克
装饰：可食新鲜花草适量，粗砂糖50克
模具：内部尺寸:3.5CM*3.5CM*26CM;成品约2条，50片左右
做法：
1、室温软化的黄油中，加入自制香草细砂糖，如果没有就滴2-3滴香草精(不喜欢不加也成，香味略逊)，再加入海盐;用电动打蛋器打至体积略蓬松，呈短短的羽毛状即可，这饼干略脆才好，太酥松容易开裂。
2、低粉和高粉混合过筛两遍;把混合好的粉一次性加入打好的黄油中，用刮刀混合到无干粉(不要用手揉，这样饼干会很结实)。
3、饼干模垫上保鲜膜，将饼干整形成正方形长条;整形的时候，如果不够光滑，可以用保鲜膜协助翻面，轻轻震平表面(如果没有饼干模，就直接用手整形，形状随意);将面团连同模具一直放入冰箱冷冻30分钟(夏天需40分钟)。
4、这时可以准备香草和樱花(请确定可食用，绳命宝贵呀同志们);把提前剪下的嫩叶儿，小心洗净，再用厨房纸吸干水份(如果不介意，直接擦干净也行);盐渍樱花用温水泡开，沥水、吸干。
5、饼干面团取出，周边在粗砂糖上滚一圈(如果想要沾得牢一些，可以用少量蛋清和水混合的水刷一下面团);切成约0.7m厚片(不要超过1cm)，如果切的时候太硬会碎，就室温净置片刻再切。
6、切好的饼干码在铺了锡纸的烤盘中，注意保持一定间隙;将植物直接按在饼干表面，动作要轻柔，植物必须贴服，四周不可起翘。
7、烤箱预热后，将饼干入炉，上下管160~170度(具体根据自家烤箱的实际情况来调整);烤20分钟至饼干四周略上色出炉，取出后放一会儿再移至晒网上晾凉后密封保存。
小贴士：
◎温度低的时候，黄油太硬，感觉面团不容易成型，面团可以加10g黄油，或者不加黄油直接整个面团坐盆隔温水烫一下软化，注意要翻动哦，这样面团就会变油润，切忌出动爪子用力协助整形。
香草饼干怎么做？香草饼干的9步做法
主料：低粉(180g)黄油(120g)香草粉(1g)鸡蛋(1个)砂糖(60g)
做法步骤：
1.准备好主辅料
2.黄油室温软化，打发至颜色变浅
3.分两次加入蛋液搅拌均匀
4.加入香草粉搅拌均匀
5.加入低粉
6.搅拌成面团
7.擀成面片，用刀切成方块
8.均匀的摆在烤盘上
9.烤箱预热190度，5分钟左右即可
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花生小饼干怎么做美味
如何制作花生小饼干，花生小饼干的做法是怎样，花生小饼干的制作教程
花生小饼干包含主料：低筋粉100g，黄油65g，糖粉50g，鸡蛋10g，花生酱40g
花生小饼干的做法步骤
1.秤量低筋粉100g
2.糖粉50g
3.黄油65g
4.软化后打发
5.加打散的鸡蛋10g
6.再把花生酱加入黄油中
7.打匀
8.筛入面粉，搅拌均匀
9.搓成条，冷冻1小时。然后切成5mm厚的片。嗯嗯，实际情况是，我一切就散了，自己捏捏整型。也可以像小时候玩橡皮泥一样揉个球，按压成饼饼。留间距，饼干也会变胖喔。
10.上下火，180度10分钟左右。表明淡黄色就可以了，不然下面有点焦。看喜好吧。
怎么做奶香饼干美味
奶香饼干，饼干
主料:黄油25g,低筋面粉40g,奶粉25g
辅料:炼奶40g
咸香芝士饼干做法
怎么做奶香饼干美味步骤
1.黄油秤好。奶粉备好。炼奶备好。
2.黄油室温融化用打蛋器稍微打散，加入奶粉和炼奶。搅打均匀。
3.筛入低筋面粉。
4.用手揉成一个面团。整理成长方形。放冰箱急冻一小时。
5.取出后切2-3厘米的片。均匀放在铺了油纸的烤盘上。
6.烤箱预热120上下火烤25分钟即可。
7.出炉冷却后装罐。
8.脆嘣嘣。
小贴士
揉面团的时候很不好整形。需要慢慢来。揉到一定的柔软度才可以。冻过的比较好切。
怎么做蔓越莓饼干美味
蔓越莓饼干，饼干
主料：低筋面粉115克，蔓越莓干35克，鸡蛋液15ML，黄油75克，糖粉60克
辅料：如:盐如:1勺
心型饼干做法
怎么做蔓越莓饼干美味步骤
1.黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀，不用打发，之后加15ml打散的鸡蛋液
2.倒入蔓越莓干。
3.筛入低筋面粉
4.揉成长圆柱形
5.冷冻1小时后拿出
6.切成片放入烤盘中
7.烤箱预热5分钟，温度150度20-25分钟，上色即可。
8.拿出烤盘晾凉即可食用
9.成品。
香草荚饼干怎么做？香草荚饼干的5步做法
主料：低筋面粉170g，香草荚1根，黄油110g，糖粉45g，蛋黄12g，粗砂糖适量
步骤：
1.将软化的黄油加入糖粉和香草荚籽(用小刀划开取籽出来用)用电动打蛋器打发至蓬松，颜色变浅
2.分两次加入蛋黄，每次都搅打均匀后再加入第二次蛋黄
3.加入过筛的低筋面粉搅拌均匀后，用油纸包住放冰箱冷冻一个小时
4.取出回温十分钟左右，切片，铺在烤盘上，再撒上适量的粗砂糖
5.放入预热好的烤箱，上下火180度，烤15分钟左右，上色即可
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田园风面包怎么做，田园风面包的12步做法
田园风面包
田园风面包，田园风
主料：
高筋面粉500g黑麦面粉50g酵母1g盐10g水380g天然酵母种面200g
田园风面包的做法步骤：
1.所需材料准确称量备用，干性与湿性材料分开称量。
2.将干性材料倒入搅拌机中搅拌均匀后，加入湿性材料与种面，一起慢速搅拌至无干粉状后开启快速搅拌。
3.面团搅拌至8成，可拉出发暗面膜，并且面膜上呈现不规则条纹状。
4.将面团砸出光面，揉圆放入撒有手粉烤盘，入醒发箱进行第一次醒发，温度30℃，相对湿度80%，醒发时间约为50分钟左右。
5.当第一次醒发完成后面团拍扁进行分割称重，分割成350g一个的面团。
6.将分割好的面团折叠卷成圆柱体，为方便后续更容易塑形，放入烤盘静置常温松弛约20分左右，并盖上湿布防止表面干裂。
7.松弛好的面团拍扁排出气体，排气时为保留面团后期所需气孔组织，手掌成拱形进行排气。
8.将面团一边先折至三分之二处后将面团转面，再折至三分之二处，然后左手手指配合将面团向内对折，右手掌心碾压面团边缘处，以便接口更严丝合缝。然后收口朝下，并将双手放在面团中央轻轻搓揉，搓成长约40cm两端呈尖的棍形。
9.将棍形面团一端向另一端折起，折至三分之二处。
10.将面团揉搓成一侧粗一侧细的胡萝卜形后，隔排放置于醒发布上，放置时两面团之间将布少少折起，以便不会造成面团之间的沾粘。进醒发箱进行第二次醒发，温度30℃，相对湿度80%，醒发时间约40分钟左右，醒发约至原面团体积的1.5~2倍大小。
11.将醒发好的面团从醒发布上用木板轻轻拿起，转放至撒有低粉的木板上，注意放置时收口朝下，然后将面团表面均匀的筛上的低筋面粉。
12.用法棒刀在面团上对称划上斜刀口，入刀角度与面团呈45度角，用力要干脆快速。划好刀口后放入烤箱，喷水8秒，以上火240℃下火240℃，烘烤约20~25分钟左右即可出炉。
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