星星饼干的详细做法
星星饼干
材料：黄油80g，糖粉50g，低筋面粉115g，奶粉5g，全蛋液42g
星星饼干的做法
1.低筋面粉和奶粉混合过筛备用
2.黄油切成小块，软化，用电动打蛋器低速打散
3.加入糖粉，用电动打蛋器先低速、再中速打匀
4.分两次加入全蛋液，中速打匀，第一次要搅打至完全均匀后再加入第二次
5.倒入过筛的面粉
6.用刮刀翻版均匀成为面糊
7.用最小号的五星裱花嘴塞进裱花袋中，裱花袋套在杯子上，装入面糊
8.用刮板帮助把面糊向裱花嘴的方向推
9.将面糊挤出小小的五角星，送入上下火170度预热的烤箱，烤10-15分钟
小提示
1.黄油必须软化至很软，否则不易打发。鸡蛋如果是放在冰箱里保存的，一定要拿出来回温，否则冰冷的蛋液会使黄油变硬，造成不易混合均匀，还有挤面糊时比较困难。
2.装面糊的时候，将裱花袋套在一个杯子上，会很方便。
3.星星饼干个头很小，所以上色之后会很快达到金黄色，因此在烤了7-8分钟的时候最好在烤箱旁守着，看到上色均匀了就立刻关火取出，以免饼干上色过重甚至烤糊。
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圣诞星星糖饼干
《圣诞星星糖饼干》主料明细
黄油40g蛋液20g面粉110g水果硬糖2-3颗
《圣诞星星糖饼干》调料明细
糖粉40g泡打粉1g
《圣诞星星糖饼干》做法步骤
1
水果硬糖敲碎备用2
黄油软化➕糖粉软化，打发，加入蛋液搅拌均匀3
塞入面粉，搅拌4
搓成面团5
擀平，塑形6
洞洞里加入水果硬糖块儿7
烤箱预热180度，中层15分钟就好啦8
冷却后拿起来9
很漂亮，可以吃可以玩香蕉饼干怎么做好吃
小编为你介绍香蕉饼干怎么做好吃带图解
黄油60g细砂糖35g蛋黄1个去皮香蕉120g白兰地15ml小苏打1/4小勺低筋面粉100g
做法
1.将去皮香蕉放入小锅，用工具将其捣成泥。
2.将香蕉泥中火加热直到沸腾。加热过程中不断搅拌。
3.沸腾后转小火，继续搅拌并熬煮片刻，使香蕉泥浓缩成酱，晾凉备用。
4.黄油切小块软化后，加入细砂糖。
5.用打蛋器打发1分钟。
6.加入蛋黄，继续打发30秒。
7.将做好的香蕉酱加入黄油里。
8.用打蛋器搅打至均匀，呈现蓬松状。
9.倒入或白兰地，此时无需搅拌。
10.面粉与小苏打混合筛入黄油里。
11.用橡皮刮刀翻拌均匀，使所有食材充分混合，成为饼干面团。此时面团可能非常粘手，将面团放入冰箱冷藏片刻，直到变得较硬不粘手。
12.冷藏好的面团取出，整理成柱形。放入冰箱冷冻至硬。
13.冻硬的面团取出来后，用刀切成0.5CM厚的片。
14.将切好的饼干片摆在烤盘上，留出足够的空隙。
15.放入预热好190℃的烤箱，烤10分钟左右，直到饼干表面金黄色即可出炉。
板栗饼干怎么做好吃
小编为你分享板栗饼干怎么做好吃带图解
白糖30g油20g鸡蛋1枚泡打粉适量板栗200g小麦粉100g
做法
1.板栗去皮。
2.白糖、油放在盆中搅拌。
3.打入鸡蛋搅拌。
4.加小麦粉，少许小苏打泡打粉搅拌。
5.板栗倒入切碎的和成面团。
6.烤盘涂少许油，面团做成小面球放在烤盘中。
7.将面球按扁成饼干坯。
8.烤盘入烤箱中层，上下加热，170度，18分钟左右烘焙。
9.烘焙后晾凉即可享用。
农家面包怎么做好吃，农家面包的制作技巧
农家面包做法如下
天然酵母面包的制作--农家面包
圣诞节就快到了，想起去年的这个时候做了圣诞节的糖霜饼干、圣诞姜饼屋，还有泡芙圣诞树，可今年好像什么都没做呢。这几天都沉浸在面粉和酵母中，实在没有心思再想圣诞节了，这段时间决定死磕面包了!
利用了液种与天然酵母种制作的农家面包，口感非常独特，小麦的香味和天然酵母所特有的酸味很好的融合在一起。已经可以看到大大的气泡产生，可惜好像有点分布不太均匀，继续试验相信可以做出更漂亮的洞洞。
农家面包
液种：高筋面粉25克、法国面粉12克、水37克、干酵母1/8小匙
面团：法国面粉250克、天然酵母60克、盐5克、水150克、全部液种
农家面包做法
1、将液种部分的全部材料混合拌匀，室温发酵6小时后放入冰箱冷藏12个小时。
2、将全部材料混合揉匀，放入涂油的盆中，盖保鲜膜室温发酵30分钟。
塞妮娜饼干怎么做好吃
小编教你塞妮娜饼干怎么做好吃
主料：黄油125g，中筋面粉240g，绵白糖50g，泡打粉5g，鸡蛋1个，蛋清10g，杏仁碎40g，珍珠糖粒10g
步骤：
1.黄油切成小块，室温下自然软化。
2.筛入中筋面粉240克、糖50克和泡打粉5克，有手轻轻地搓成粗粉状态。
3.一个鸡蛋分少量的蛋清，约10克到另一个小碗里，其余的蛋黄和蛋清打散。
4.将打散的蛋液少量多次倒入黄油粗粉盆中切拌均。
5.拌至无干粉就可，不要按压，如感觉太干可稍微滴几滴牛奶，这是最后拌好的状态。
6.倒入保鲜袋中轻轻地搓成长条，静置一小时后使用。
7.分割成约20克一个的小剂子。
8.在手上搓圆后按扁，放在铺有烤纸的烤盘上，依次做好全部。
9.然后用叉子再轻轻地按下，让饼干坯再扁一点。
10.将40克杏仁碎和10克珍珠糖粒拌均在一起。
11.表面刷上蛋清，粘上杏仁碎和珍珠糖粒。
12.入200度的烤箱烤12分钟，表面略上色即可，取出放在架子上散热，凉透装入密封盒中保存。
蛋黄芝麻饼干怎么做好吃
小编为你介绍蛋黄芝麻饼干怎么做好吃
主料：蛋黄3个，低筋粉145g，玉米油80g，盐2g，白糖60g，芝麻适量
步骤：
1.将所有食材称量好
2.将白糖倒入玉米油中搅打均匀
3.再放入蛋黄打匀
4.筛入低筋粉和盐
5.上下切拌成面团
6.揪一块面团，用手搓圆按扁
7.将所有面团都做好，摆放在烤盘上
8.烤箱预热，放上适量的芝麻
9.放入预热好的烤箱，170度烤15-20分左右
红茶蜂蜜饼干怎么做好吃
小编为你分享红茶蜂蜜饼干怎么做好吃
材料：低筋面粉100g，细砂糖25g，黄油65g，蜂蜜25g，盐1/8小勺，红茶茶包2包
步骤：
1.黄油切小块软化后
2.加入细砂糖
3.加入盐
4.用打蛋器打发至体积蓬松
5.在黄油里加入蜂蜜，继续搅打均匀黄油打发得蓬松、细腻
6.低筋面粉和红茶粉混合
7.筛入打发好的黄油里
8.翻拌均匀，使面粉和黄油完全混合，成为饼干面糊
将面糊在油纸上整形成为细长的长方体形状
整形好的面团，用油纸包好，放入冰箱冷冻1个小时左右，直到完全冻硬
冻硬的面团，用刀切成厚度约为0.6cm的薄片
9.将薄片摆在铺了油纸的烤盘上，饼干烘烤的时候会膨胀，每个饼干面团之间留出足够空隙，防止粘在一起
放入预热好175℃的烤箱，中层，烤15分钟左右，直到变成金黄色出炉
红糖燕麦饼干怎么做好吃
小编教你红糖燕麦饼干怎么做好吃
主料：黄油63克，红糖25克，鸡蛋液42克，即食叶麦片25克，小苏打粉1克，低粉80克
步骤：
1.将主料中的食材放入容器中混合，打发至呈绒毛状。
2.分次加入鸡蛋液拌匀。
3.将小苏打粉加入容器中拌匀
4.将低粉和燕麦片加入面糊
5.以压拌折叠的方式拌匀成面团，常温松弛15分钟
6.将松弛好的面团分割成20克一个的剂子
7.将每个剂子搓圆，在燕麦片中打个滚，均匀的粘上燕麦片(装饰用麦片不在食谱含量内)
8.排入烤盘，用手掌将其压成约一厘米厚的圆片
9.放入烤箱，160度，烤约20分钟即可
10.香喷喷的饼干出炉了。
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