对于新手来说这算是易操作易成功的一款饼干~
香酥榛仁饼干
材料：低筋面粉80g，高筋面粉20g，黄油100g，糖粉50g，榛子粉50g，盐1小撮
香酥榛仁饼干的做法
1.将低粉和高粉一起筛入盆中，然后加入榛子粉、糖粉和盐，混合均匀，备用;
2.黄油在室温下软化后，用手动打蛋器搅打均匀，稍泛白即可，不必打发;
3.将混匀的粉类倒入黄油中，用刮刀拌匀;
4.称取10g面团搓成圆球，摆放入烤盘中，然后用手指压扁;
5.送入预热好的烤箱中层，180度约15分钟，出炉晾凉密封保存即可;
小贴士：
1.现在天气已经热起来了，所以做这款饼干更加轻松，因为黄油能很容易就软化了。我做的时候把黄油软化到了快要塌下去的程度啦(总之就是很软的那种感觉)，供参考哦~
2.材料中的榛子粉，也可以拿杏仁粉等其他烘焙用粉来代替哈~只不过烤好之后的香味不同而已~
3.为了追求大小一致，所以分小面团的时候我是称重进行的，如果没有这么高要求的话，完全可以自己随手取面团来做，看上去大致差不多就行啦~不过要注意大小不要相差太多哈，那样的话容易导致最后烤后的成熟程度不同呢。。
精选教程
千层酥饼干 简单易做口口酥香
《千层酥饼干简单易做口口酥香》主料明细
低粉190g黄油100g水50g砂糖适量
《千层酥饼干简单易做口口酥香》调料明细
盐2g白糖60g
《千层酥饼干简单易做口口酥香》做法步骤
1
称重准备2
融化黄油微打发，然后加入白糖打匀3
筛入面粉，搅拌均匀4
把盐放清水中融化，加入到搅拌均匀的油粒中，这时就开始和面团了，揉啊揉啊……揉了一手的油，然后装保鲜袋进冰箱冷藏30分钟5
冷藏后的面有硬度了，黄油凝固了些，这时铺面粉，把面团幹成片，上面再铺面粉，像叠被子一样打三折，然后幹平，再把面粉果满面皮，再叠被子一次，然后此动作以此类推两次。6
把叠了4次被子的面皮幹成薄片，上面铺上一层砂糖，因为面皮较硬，所以铺上糖后用擀面杖稍微幹一下，千万不要太用力，全嵌进去不好看，拿个牙签稍微扎些小洞，不用密密麻麻的，然后用模具按压出喜欢的造型7
如果想不要太甜可以不铺砂糖，摆烤盘可以不用吸油纸，用不用自便，上下火180度30分钟，具体时间可以看具体情况而定8
叮咚~出来喽，凉一点就开吃，停不下来了……简单易做的黄油小饼干。
《简单易做的黄油小饼干。》主料明细
黄油40g炼乳40g低粉250g奶粉或奶茶粉20g
《简单易做的黄油小饼干。》调料明细
《简单易做的黄油小饼干。》做法步骤
1
隔50度左右温水融化黄油。和炼乳搅拌至无颗粒。2
加入低粉。奶粉或奶茶粉。速溶咖啡也可以。看自己爱好。揉成光滑面团。备用。3
面团擀平面皮。用瓶盖做模具。扣出一个个小圆片（临时兴起做饼干。木有好看的图案模具。用瓶盖应个急）香酥的五仁饼干怎么做
教你如何在家自制五仁饼干，五仁饼干的5步做法
主料：
低粉130克，五仁子40克，全蛋液1个，黄油75克，木糖醇30克，细白糖
非常香酥的五仁饼干的做法步骤
1.软化的黄油加糖拌匀(不需打发)
2.再加入蛋液、五仁子拌匀
3.筛入低粉拌匀，揉成长方形或者圆形，
4.用保鲜膜包好放进冷冻一小时
5.取出切块，放在烤盘170度20分钟。
温馨小贴士：
小贴士：1、一定要冷冻，否则不好切成型。2、最好有长方形或圆筒形模具，把面泥放进长方形模具放冰箱冷冻后再切，这样切出来的饼干形状整齐美观。
芝麻香酥饼干
《芝麻香酥饼干》主料明细
面粉175克黄油50克猪油20克芝麻糊粉1袋鸡蛋1个
《芝麻香酥饼干》调料明细
白糖30克
《芝麻香酥饼干》做法步骤
1
做法：一：备好所用材料，黄油加猪油及白糖打至微融合，再将鸡蛋加入，继续打至融合。2
二：将芝麻糊粉加入，拌至无干粉状后，再将过筛的面粉加入。3
三：揉至面团光滑，再按个人喜好搓夺出饼干的形状，再入烤箱190度，烤制15分钟。最后放凉装袋备用。4
这样子一份芝麻香酥饼干就完成了。如何制作好看易做的玲珑爱心饼干
难度：切墩(初级)时间：30~60分钟
主料:
面粉200g鸡蛋2只糖50-100g黄油80g
辅料:
硬糖、果汁糖、QQ糖等10-20g
玲珑爱心饼干好看易做的做法步骤
1.黄油融化，加入糖搅拌，分次加入蛋液，搅拌至略发白。筛入面粉和成面团。
2.用擀面杖擀成面片，用模具压出形状。一层为纯心形，一层中间压出心形。两层叠好。
3.入烤箱180度10分钟(180度预热5分钟)，取出后在中间滴入果汁糖融化后液体。再入烤箱5分钟，拿出冷却即可。
花样香酥饼干
《花样香酥饼干》主料明细
面粉500克水140克
《花样香酥饼干》调料明细
油70克
《花样香酥饼干》做法步骤
1
面粉➕油➕水搅拌后揉成面团2
把面团压薄印上动物模型3
油锅煮沸后下锅炸好捞出、想吃脆一点的可以炸深色些、4
把白糖和水彻底煮成糖焦、糖水煮开后可以加些橙皮、还是柚子皮一起煮、要切薄才煮得熟、倒入一起搅拌均匀后关火再搅拌至完全吸收5
散热后装进瓶子里可以吃上一星期左右不坏奶茶香酥饼干
《奶茶香酥饼干》主料明细
牛奶10g黄油140g低筋面粉240g红茶2小匙小苏打粉1/2t
《奶茶香酥饼干》调料明细
细砂糖60克盐1/2t
《奶茶香酥饼干》做法步骤
1
取出红茶包内的茶叶，加牛奶浸泡30分钟左右备用；2
黄油在室温下放置两个小时软化；3
在软化的黄油中倒入细砂糖；4
用电动打蛋器打至松发；5
倒入奶茶汁，继续打发至均匀的奶油糊；6
筛入低筋面粉和小苏打；7
用橡皮刮刀切拌均匀；8
用手抓合成面团后，盖上保鲜膜，放入冰箱松弛半个小时；9
取面团约20克、用手揉成圆球状，直接放在烤盘上，压平，直径约5cm左右；10
烤箱预热180度，烤箱中层上下火烤25分钟，继续焖10分钟即可。非常香酥的五仁饼干
《非常香酥的五仁饼干》主料明细
低粉130克五仁子40克全蛋液1个黄油75克木糖醇30克细白糖
《非常香酥的五仁饼干》调料明细
《非常香酥的五仁饼干》做法步骤
1
软化的黄油加糖拌匀（不需打发）2
再加入蛋液、五仁子拌匀3
筛入低粉拌匀，揉成长方形或者圆形，4
用保鲜膜包好放进冷冻一小时5
取出切块，放在烤盘170度20分钟。感谢您的阅读，希望《如何制作榛仁香酥饼干--简单易做》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的如何做蛋糕简单的做法专题！