《玫瑰蔓越莓核桃包#haollee烘焙课堂#》主料明细
高粉300克低粉50克水250克玫瑰酱50克全麦粉15克软化黄油20克酵母6克朗姆酒适量（没过蔓越莓）蔓越莓45克烤过的核桃45克
《玫瑰蔓越莓核桃包#haollee烘焙课堂#》调料明细
细砂糖25克盐3克
《玫瑰蔓越莓核桃包#haollee烘焙课堂#》做法步骤
1
除黄油、蔓越莓及核桃外，其他所有材料混合，用筷子拌成雪花状以后放在案板上揉成团2
加入软化的黄油以后继续揉3
一直揉到可以拉出这样的膜就可以了4
蔓越莓用朗姆酒提前一晚浸泡，使用前滤干，核桃切碎，揉入面团中面团放在盆里，盖上湿布，室温发酵一个小时或者使用EBAKE烤箱的发酵功能，35度45分钟左右5
面团发酵至2倍大后，取出排气，分割成四份，滚圆，盖上保鲜膜松驰30分钟6
整形，放入烤箱中层，烤箱下层放一盘热水，不需要开烤箱，大约45分钟左右二发完成，面包上筛上高粉，预热烤箱7
220度烤18分钟，出炉，冷却就可以吃啦！8
成品9
成品