《小乌龟面包#东菱魔法云面包机#》主料明细
高粉150g蛋液25g酵母3g黄油15g牛奶70ml色拉酱少许奥利奥饼干4到5块
《小乌龟面包#东菱魔法云面包机#》调料明细
白砂糖30g盐2g
《小乌龟面包#东菱魔法云面包机#》做法步骤
1
将黄油之外的材料放面包机揉面两个和面程序2
加入黄油再进行一个和面程序3
揉到出膜的状态4
放面包机加上保鲜膜进行发酵程序5
发醇到两倍大，拿出面团，挤出气泡，松驰15分钟6
平均分成四份7
每一个面团，分成1个8克的小面团做头，1个2克的做尾巴，4个5克的做脚，剩下的做乌龟身体，然后拼成乌龟的形状8
全部做好9
入烤箱进行二次发酵，我也烤箱不带发酵功能，因此我预热烤箱250℃一分钟，然后在里面放了两盆热水辅助发酵，半个小时后乌龟就变得白白胖胖的了，然后刷上蛋液10
预热175℃，烤18分钟左右，防止上色过深，我再10分钟左右就盖上了锡纸11
奥利奥饼干弄碎，在乌龟的背部和眼睛部位挤上沙拉酱，将饼干屑沾上，做成乌龟壳和眼睛，这样，萌萌的小乌龟就诞生了12
我们仨