《核桃仁辫子面包#haollee烘焙课堂#》主料明细
高筋面粉400克牛奶200克去皮鸡蛋50克干酵母4克无盐黄油40克核桃仁适量全蛋液（装饰用）适量蜂蜜（喷表面）半汤匙
《核桃仁辫子面包#haollee烘焙课堂#》调料明细
绵白糖40克盐2克
《核桃仁辫子面包#haollee烘焙课堂#》做法步骤
1
面包桶内放入鸡蛋，牛奶，糖和盐对角放，再放入面粉，之后，上面挖一个小洞，放入酵母2
面包机一个揉面程序后，放入软化切丁的黄油3
再揉面2个程序后，在面包桶内进行第一次饧发4
之后，进行排气并加入核桃仁5
把面团分成两块，每个面团分成3小块6
之后，每个小面团揉成长条，编成辫子7
两个辫子编好了，在上面喷上蜂蜜水（蜂蜜：水=1:3），防止干裂8
面包放入40度的烤箱50分钟，同时，放入一小盘开水，进行第二次发酵9
发酵至2倍大时10
进行烤制，上下火160度17分钟11
之后，涂上全蛋液，再次进行烤制，上下火，180度10分钟，就好了12
烤的颜色不错吧13
再看看里面，也是非常松软的，如果，第二天，切成片再烤一次，味道更好。