《紫薯小面包#美的绅士烤箱#》主料明细
高筋粉300g牛奶60g水70g蛋液40g黄油40g酵母4g紫薯馅适量
《紫薯小面包#美的绅士烤箱#》调料明细
白糖40g盐2g
《紫薯小面包#美的绅士烤箱#》做法步骤
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备齐材料2
面包桶先放入鸡蛋、牛奶、水，糖和盐要以对角线的位置分开放，筛入面粉，启动和面程序，干净湿布盖在面包桶上，盖好面包机盖，静止2小时3
放入软化的黄油和酵母，继续启动一个揉面程，然后启动发面程序4
紫薯馅料一个大约25g5
发酵好的面团取出排气，分割成大小均匀的9个面团滚圆，然后盖上保鲜膜静置松弛15分钟6
将紫薯馅包入，捏紧收口，静置松弛15分钟，在用手压扁成圆饼状7
用剪刀在圆饼边上剪出8个1公分长的开口，放入铺好油纸的烤盘8
盖上保鲜膜，入烤箱二发45度40分钟9
在面团表面刷上蛋液，用擀面杖沾水，在蘸上白芝麻点在圆饼中心作为装饰10
烤箱预热，上下165度，置中层烘烤15-18分钟11
出炉冷却。