《【小熊酸奶机试用报告】柔软至极之酸奶椰蓉排包》主料明细
纯牛奶750ml淡奶油100ml菌粉1g面包粉200g全麦面包粉60g鸡蛋1个酵母3g黄油30g黄油30g鸡蛋1个奶粉20g
《【小熊酸奶机试用报告】柔软至极之酸奶椰蓉排包》调料明细
盐2g白糖30g椰蓉50g糖25g
《【小熊酸奶机试用报告】柔软至极之酸奶椰蓉排包》做法步骤
1
小熊酸奶机内胆取出2
开水消毒3
加入常温牛奶，淡奶和菌粉拌匀4
入酸奶机5
酸奶功能6
到点有提示7
做好的酸奶放凉8
取120g酸奶出来，加入鸡蛋、盐，白糖对角放9
加入粉10
上面放酵母11
揉成团冰箱冷藏30分钟12
加入黄油，揉到扩展阶段13
发酵14
过程中做椰蓉馅15
两倍大16
取出揉匀排气分小份17
静置20分钟，擀长条，加入椰蓉馅，卷起18
入烤盘19
烤箱底部放盆热水，二发，两倍大20
刷蛋液，撒椰蓉，也洒了点杏仁片21
烤箱预热，中层180度20分钟，注意上色加盖锡纸，我的烤箱受热不均，颜色上的有点深。22
你看这个柔软度超级赞