提子花生小蛋糕的做法
1.准备好食材。
2.将蛋清蛋黄分离。
3.蛋黄里加入白糖、玉米油、牛奶搅拌均匀。
4.搅拌好后加入低筋粉搅拌均匀。
5.再加入提子干和花生碎搅拌均匀，根据自己喜欢加。
6.蛋清里加几滴柠檬汁。
7.有打蛋器打发自泡泡较多时第一次加白糖，白糖需三次加入，第二次打发自白色加入，均匀后第三次加入。
8.蛋白打发自硬性，打发到打蛋器有小勾勾就可以了，打蛋盆倒置过来蛋白不动。
9.将调好的蛋黄液体加入打发好的蛋白里。
10.由下至上搅拌均匀。
11.倒入模具里需阵几下，把大泡泡阵出来。
12.烤箱预热180℃20分钟，烤箱中层。
13.脱完膜就可以吃了。