《“薯”你最美——酸奶紫薯土司》主料明细
高粉240g紫薯（熟）80g酸奶100g牛奶20g鸡蛋50g干酵母2.5g黄油20g
《“薯”你最美——酸奶紫薯土司》调料明细
糖25g盐2g
《“薯”你最美——酸奶紫薯土司》做法步骤
1
揉面：紫薯捣烂和其他材料（除黄油）全部加入面包机，一个揉面程序20分钟；加入黄油，再启动一个揉面程序；2
一发：发酵至两倍大；3
排气：一发好的面团轻轻按压排气；分割：排气好的面团分割成两份，滚圆，松弛10分钟；4
整形：把两个面团分别擀开，卷起，编成简易辫子，入模；5
二发：二发至模具七分满；6
烤制：180度烤30分钟，上色后盖锡纸。