《胡萝卜蒜香面包》主料明细
高粉206g奶粉19g酵母4g蛋液68g黄油25g胡萝卜茸100g葱末适量蒜泥适量蛋液（鸡蛋）1只
《胡萝卜蒜香面包》调料明细
白砂糖28g盐2g
《胡萝卜蒜香面包》做法步骤
1
胡萝卜洗干净我这里切小块用的捣蒜泥的工具来做胡萝卜茸。成品就会有细小的颗粒。2
不建议用搅拌器太碎了…用捣蒜泥的挤压出来会有细小的颗粒面团会比较好看3
根据你胡萝卜的含水量逐渐调整如果面图实在很干适当的加入一点水不要一次加很多几滴几滴的加避免面团揉匀后过湿4
基础发酵用手指沾面粉插入面团检视是否完成发酵5
分割成6份滚圆静置15分钟6
你可以搓成长条编成任意喜欢的样子我这里编的是一股麻花编的比较丑见谅哈7
一次发酵结束后刷上蛋液8
将剩余的蛋液加入葱末和蒜泥再加入一小勺盐拌匀然后铺在面团表面9
烤箱预热烘烤前20分钟上层加盖锡纸最后10分钟拿掉让面团上色10
出炉后冷却保存