胡萝卜蒜香面包
胡萝卜，蒜香面包
此基础面团也可以做成450G吐司。现为6个花式面包。注意胡萝卜本身的含水量如果实在很干可以适当的加一点水不要一次加入很多水几滴几滴的添加
主料：
高粉206g白砂糖28g盐2g奶粉19g酵母4g蛋液68g黄油25g
辅料：
胡萝卜茸100g葱末适量蒜泥适量蛋液(鸡蛋)1只
胡萝卜蒜香面包的做法步骤：
1.胡萝卜洗干净我这里切小块用的捣蒜泥的工具来做胡萝卜茸。成品就会有细小的颗粒。
2.不建议用搅拌器太碎了用捣蒜泥的挤压出来会有细小的颗粒面团会比较好看
3.根据你胡萝卜的含水量逐渐调整如果面图实在很干适当的加入一点水不要一次加很多几滴几滴的加避免面团揉匀后过湿
4.基础发酵用手指沾面粉插入面团检视是否完成发酵
5.分割成6份滚圆静置15分钟
6.你可以搓成长条编成任意喜欢的样子我这里编的是一股麻花编的比较丑见谅哈
7.一次发酵结束后刷上蛋液
8.将剩余的蛋液加入葱末和蒜泥再加入一小勺盐拌匀然后铺在面团表面
9.烤箱预热烘烤前20分钟上层加盖锡纸最后10分钟拿掉让面团上色
10.出炉后冷却保存
小贴士：
基本发酵温度：28度，湿度75%。最后发酵温度：38度，湿度：85%。烤箱温度：中层上下火180度。烘烤时间：20-30分钟。
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胡萝卜蔬菜餐包的6步制作方法
胡萝卜蔬菜餐包
胡萝卜，蔬菜，餐包
昨儿在我的鼓动下，胖哥的好同事们也入手了好几套陈珊珊牌厨房三宝～以后我还是少去胖哥单位玩耍比较好～有位可爱的麻麻问我，榨汁机剩下的蔬菜渣，怎么能让熊孩子吃进去～我说丢面包机里～bingo～今儿早上我就这么干的!
主料：
蔬菜面包预拌粉300g胡萝卜渣100g鸡蛋1只玉米油30ml水60ml牛奶50ml酵母5g
胡萝卜蔬菜餐包的做法步骤：
1.鸡蛋水和玉米油倒入。之前有小伙伴问我牛油可以换植物油么～当然可以～只要本身油没有很重味道的植物油，都可以!
2.胖大海不是我想偷懒用预拌粉，是因为同事送了一箱，都特么7月16号过期!有图有真相!
3.再放入酵母和胡萝卜渣还有牛奶～
4.试了试中等上色，看看皮有多厚～
5.还成～能承受的硬度～
6.每一片里都有小小胡萝卜粒～萌萌哒
小贴士：
胡萝卜渣最好用!其他芹菜的渣可以直接拌馅儿包饺子也不错哦!
椰香提子面包的10步制作方法
椰香提子面包
椰香，提子面包
主料：
高筋面粉250g椰浆140g白糖50g盐2g酵母4g鸡蛋1个提子干60g黄油50g
椰香提子面包的做法步骤：
1.材料全部放盆里。黄油除外。搅拌成光滑面团。提子用一点点牛奶泡泡。揉进去
2.加入黄油揉阿揉。揉出膜来
3.揉吃膜啦
4.进行发酵。记得盘子要抹点黄油。不然等下拿不起来全部。发酵一个小时
5.发成二倍大。拿出来排气
6.切剂子。擀平卷起来
7.进行二次发酵。
8.二次发酵好了。烤箱预热180度18分钟
9.出炉马上刷融化的黄油。
10.看。是不是很松软。味道好好。
红萝卜面包的6步制作方法
红萝卜面包
红萝卜面包
主料：
高筋面粉360克鲜榨红萝卜汁175克鸡蛋50克细砂糖30克玉米油35克盐4克即发干酵母3克
红萝卜面包的做法步骤：
1.将榨出的红萝卜汁放在面包桶内。
2.加入糖、玉米油、鸡蛋和盐。
3.加入面粉，酵母。
4.将面包桶放进面包机内。
5.开启面包机，选择模式1：欧式面包，颜色选浅。
6.2个小时40分钟后，面包机提示工作完成，营养美味的红萝卜面包就出炉了，将面包桶从面包机内取出，倒出面包晾凉即可。
小蘑菇面包的10步制作方法
小蘑菇面包怎么做，小蘑菇面包的具体做法介绍
配方用的是牛奶面包，烤出来还是挺软的，组织也还不错。
造型萌萌的------小蘑菇面包
原料：高粉300g、糖40g、盐3g、酵母5g、牛奶160g、蛋液30g、黄油25g、椰蓉适量。
小蘑菇面包的做法
1、原料备用。
2、将除黄油外的材料统统放入面包机。
3、选择和面团程序，开始和面。面团成团后，放入切成小块的软化黄油，让面团慢慢吸收。
4、一直揉到面团可拉出大片薄膜，揉圆后基础发酵
5、发酵至2-2.5倍大小。
6、取出排气，均匀的分成12等份。
7、松弛15分钟后滚圆，均匀的摆入烤盘内。
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肉松辫子面包
肉松，辫子面包
主料：
鸡蛋一个酸奶一杯高粉2杯玉米面2大匙
辅料：
盐一小匙酵母一中匙黄油2大匙
肉松辫子面包的做法步骤：
1.除黄油外先液体后固体的顺序把原料扔进面包机里，揉20分钟后加黄油再揉20分钟，揉好后扔冰箱里冷藏发酵。发酵好的面团拿出室温回暖半小时后，排气后均匀分割8份，滚圆，松弛15分钟。
2.松弛好的面团擀成椭圆形，再沿长边卷起来，松弛一会儿。
3.搓成长条状，取两条绕在一起。
4.按照4股辫子的编法编辫子。
5.编好后的辫子。
6.按照此法编好其他的辫子，放入烤箱二次发酵。
7.发酵至原来的2倍大，这个过程大约需要40-50分钟左右。
8.取出刷蛋液。
9.撒上肉松和香葱末，烤箱预热180度。
10.中层，20分钟，出炉。
蒜香面包怎么做好吃，蒜香酱的制作方法
关于蒜香面包的原料:
黄油100克蒜6瓣干葱碎2勺盐1克糖粉1小勺
步骤：
1.黄油室温软化。
2.蒜去皮剁碎，成末成泥(可以借助擦泥器也可以用打碎机)。
3.将软化后的黄油搅打均匀，加入蒜泥、葱、盐、糖，继续搅拌均匀，装入瓶中，冷藏保存。
4.吃时将蒜香酱均匀抹在面包片上，放入烤箱，180度5~10分钟即可。
补充说明：
干葱可以替换成任何自己喜欢的香草，百里香、迷迭香、欧芹、罗勒等等。最好是干燥处理后的，新鲜的则要现吃现做，不宜久置。
当然，不放这些香草也是可以的，只有蒜泥也很好吃哒。
这里黄油是指的无盐黄油，有盐黄油则无需额外加盐。
蒜最好处理成泥状，颗粒太大的话，容易烤不透，也影响蒜香味释放。
烤面包的时间只是个大约数，大家根据自家烤箱的温度来调整，烤时多观察，谨防烤糊(一般出现这句话，你们一定知道发生了神马)。
此酱适合烤所有面包片，馒头片的话，妹有试过，不过，想想应该也不错。
山芋夹心面包的10步制作方法
山芋夹心面包
山芋，夹心面包
这几天朋友送来许多红薯，红薯也叫山芋，它味道甜美，富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、镁、铜、硒、钙等10余种元素，其营养价值和养生保健作用非常大。今天我做面包就用山芋泥做抹馅，并在面粉中加入一些黑麦粉，成品口感非常像果酱面包，柔软香甜，健康又美味
主料：
高筋粉150克自制酸奶100克白砂糖30克酵母3克黄油20克鸡蛋1个黑麦粉50克可可粉8克
辅料：
盐2克山芋泥200克
健康美味的山芋夹心面包的做法步骤：
1.将除黄油以外的所有食材放入面包机中(鸡蛋放蛋白25克，剩下做蛋液用)，启动揉面程序。
2.待面团光滑后加入黄油继续揉至完全扩展阶段，也就是揉出手套膜。
3.把面团盖上保鲜膜放在密闭温暖的地方进行第一次发酵。
4.山芋洗净去皮用锅蒸熟后压成泥，根据个人口味调成抹馅。
5.一发完成后将面团排气后均分成两份，滚圆后盖上保鲜膜醒发十分钟。
6.把面团再次排气后擀成椭圆形后卷起醒发十分钟。
7.把醒发好的面团擀成薄片，抹上山芋泥。
8.卷起接口处捏紧，放入三角吐司模。烤箱最下层烤盘中加水，烤箱中下层放烤网，两个吐司模放在烤网上，烤箱功能键调至发酵，时间调为40分钟进行二次发酵。
9.发至9分满时，盖上盒盖，放进预热好的烤箱中层，上火180度下火180度中下层，30分钟。
10.出炉后立即脱模，脱模后的面包放在烤盘上涮上蛋液撒上酥粒，继续放入烤箱中层上火200度，下火190度3分钟上色即可。出烤箱后放在烤网上晾凉后切片装袋保存。
小贴士：
1、面包烘烤时间和温度要根据每个人自己的烤箱习性来设定。
2、吐司面包一定要排气彻底，面包的组织才会没有气泡。
3、馅料可以根据个人口味来调整。
4、涮蛋液这一步可省略。
牛奶坚果面包的10步制作方法
小编为你分享牛奶坚果面包的10步制作方法
主料：高筋面粉200g，低筋面粉50g，盐5g，干酵母3g，糖20g，黄油40g，牛奶120ml，鸡蛋50g，糖10g，肉桂粉5g，葡萄干40g，核桃仁30g
步骤：
1.把除黄油外的主料全部放入厨师机内胆中。
2.和成团后加入黄油，没必要非得揉出膜，揉到面团光滑即可，室温发酵50分钟左右。
3.发酵到手指按下后，面团不会回缩。
4.辅料里的食材放到一起混合，葡萄干要提前泡软。
5.把面团擀开，把馅料铺平。
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