《毛毛虫面包（装饰型）》主料明细
高筋面粉250g鸡蛋1个酵母3-4g水或牛奶110g面包改良剂1g黄油26g高筋面粉（装饰）20g蛋液（装饰）20g黄油（装饰）19g色拉油（装饰）19g水38g
《毛毛虫面包（装饰型）》调料明细
糖50g盐2g
《毛毛虫面包（装饰型）》做法步骤
1
将非装饰材料中除了盐和黄油的所有材料混合，揉至光滑面团。再加入盐和黄油揉至口香糖阶段，分成6-7等份，每份60-70克，室温醒发20-30分钟。2
醒发后造型，擀成牛舌形状从宽边的一边慢慢卷起，力道适中，不要卷的太松或太紧，呈长条状码入烤盘，烤盘刷油或者铺烤盘纸。放入烤箱发酵40分钟，烤箱底部放热水保证箱内湿度。3
装饰部分的制作，将除了高粉的其他材料放在一起，将容器放在火上加热（电磁炉更均匀）煮融黄油搅拌均匀，沸腾即可加入面粉快速搅拌关火，搅拌均匀装入裱花袋，按个人喜好做出装饰。烤箱预热，170度烤8分钟左右。4
注意面包上色情况，适时调整。烤完后拿出，转移到架上，完全冷却后可食用。可横切挤入奶油炼奶黄油果酱等食用。5
面包坚挺，但内部松软。大家不要忘了看贴士。