抹茶榴莲慕斯蛋糕的做法
1.成品图。
2.备齐食材。
3.蛋糕胚均匀切三片，用两片。
4.榴莲肉加5克抹茶粉打成泥。
5.淡奶油分三次加入50克细砂糖，打发，冷藏。
6.15克吉利粉用少许牛奶溶均匀。
7.再加入100克牛奶隔水蒸，吉利粉完全融化即可。
8.倒入打成泥的榴莲抹茶泥。
9.搅拌均匀，再加入柠檬酒（柠檬汁+朗姆酒）15克，为了让蛋糕吃起来爽口不腻。
10.分三次将打发的淡奶油加入，注意搅拌手法，翻拌均匀即可。
11.烤具放一个蛋糕胚切片，抹上奶液（牛奶+柠檬汁+朗姆酒）为了慕斯层和蛋糕层更好的契合。
12.抹上榴莲抹茶慕斯层。
13.再放一片切小的蛋糕片，两面抹上奶液酒。
14.倒入榴莲抹茶慕斯液，铺满。
15.15克吉利粉加60克牛奶5克抹茶粉，隔水蒸溶。
16.稍微冷却后浇面做镜面装饰。
17.放入冰箱冷藏一个晚上。
18.脱模后颜值妥妥的。
19.选用同色系的洋桔梗花做装饰。
20.不喜欢花花绿绿的搭配，绿调看着有生机吧。
21.自己做的果肉多多，特意买了一个榴莲，也足足用了500克榴莲肉，超级好吃。
22.喜欢透明盒子，美丽看得见，哈哈。