《蛋黄红豆面包》主料明细
纯奶160ml鸡蛋1个奶粉25g高筋面包粉350g面包酵母5g黄油25g红豆适量咸蛋黄16只
《蛋黄红豆面包》调料明细
盐1g糖25g
《蛋黄红豆面包》做法步骤
1
把纯奶到酵母粉的配料按顺序放入面包机，选择发面功能即可，记住和面二十分钟时再放入黄油！2
把蛋黄喷洒少许白酒去腥，放入烤箱160°烤十分钟，烤酥！3
将发好的面团分份擀皮包入红豆和蛋黄收口朝下放入烤箱选发酵功能110°二十分钟下层放半碗热水！4
将二次发好的面包上刷蛋液撒芝麻，170度烤18分钟，观察上色满意后盖上锡纸避免烤色过火！5
出炉啦！锯齿面包刀切开！哇咔咔，一个下肚不过瘾！