杏仁露面包 用露露代替牛奶(面包机和面)

2019-12-18

《杏仁露面包用露露代替牛奶(面包机和面)》主料明细

高粉350g露露160g鸡蛋1个酵母5g色拉油或黄油60g

《杏仁露面包用露露代替牛奶(面包机和面)》调料明细

糖40g盐2g

《杏仁露面包用露露代替牛奶(面包机和面)》做法步骤

1

把所以材料倒进面包机,里面我用的色拉油,摁和面键,我的面包机是东菱的,和面是30分钟。结束后不用理它,让它自然发酵1个半小时

2

然后取出分4份

3

幹成长舌,我做了2个口味,一个是卡仕达,昨天做泡芙剩下的,再利用

4

这个是蓝莓酱的

5

然后卷成牛角,让它再次发酵,方法看图7.不能直接用保鲜膜接触盖住发酵啊,会粘上的,看图7的方法我觉得最好

6

一个小时后刷蛋液,进烤箱,180度30分钟

7

我是用支架盖湿布二次发酵的

8

出锅了,味道很好,杏仁露不次于牛奶和黄油

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