高压锅版蛋糕的做法
1.准备好食材
2.蛋清蛋白分离，放入无油无水的盆里
3.蛋黄中加适量食用油，白糖搅拌均匀
4.再加入低筋粉搅拌均匀
5.蛋白中加三滴白醋
6.打发到起大泡加三分之一白糖继续打
7.大泡变小泡加第二次白糖
8.打发到变白加剩余三分之一白糖
9.蛋白打发到硬性，筷子立起不会倒就可以了
10.把打发的蛋白分三次加入蛋黄中，上下翻拌均匀（像炒菜一样）
11.翻拌好后倒入高压锅中，震出气泡
12.我用的煮饭功能
13.等跳到保温时，先不要打开盖子，再闷10分钟
14.拿出倒扣
15.脱模后的蛋糕很漂亮哦！
16.再看看厚度也不错哦！
17.里面的组织也很好