《全麦核桃包》主料明细
高筋面粉135g全麦粉115g水155g酵母3g蔓越莓15g熟核桃仁35g
《全麦核桃包》调料明细
糖20g盐3.5g橄榄油10g
《全麦核桃包》做法步骤
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做法：1、生核桃烤箱170°烤6分钟。蔓越莓用料理机打碎，也可不用。2、上述材料（除蔓越莓和核桃、橄榄油）用后油法全部放到厨师机or面包机。厨师机1档揉面10分钟后加入蔓越莓和核桃、橄榄油再揉面10分钟。面包机一个揉面程序就可以。3、基础发酵面团长到2-2.5倍大。取出面团排气，分成同等两份。4、分别揉圆，盖上保鲜膜静置松弛15分钟。5、将面团整成橄榄型，或者圆形放入烤盘，在温暖湿润处进行最后发酵。2
（烤盘内放一杯水放入烤箱发酵模式35度左右40分钟即可）3
发酵到大概两倍大，烤箱预热220°,筛面包粉，割包。入烤箱20分钟。4
出炉放烤网晾到温热，开吃。外脆内软。5
配上咖啡☕很美味6
外脆内软，健康美味7
剩余的放保鲜盒当早餐