面包机版海绵蛋糕

2019-12-18
面包机蛋糕的做法 肉松的做法面包机 面包机做面包的做法

《面包机版海绵蛋糕》主料明细

A组鸡蛋清4只柠檬汁1/4只柠檬榨汁B组鸡蛋黄4只C组低筋面粉(蛋糕粉)100g酵母粉2g

《面包机版海绵蛋糕》调料明细

白砂糖100g植物油20ml

《面包机版海绵蛋糕》做法步骤

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先把材料按照分组准备好,注意:面粉是提前过筛的,蛋清蛋黄要分的干净。

2

把B组的蛋黄和植物油搅拌均匀备用。

3

把C组的过筛后低筋面粉和酵母粉搅拌均匀。

4

把A组的柠檬汁,白砂糖,蛋清混合均匀

5

用打蛋器打发到蛋清呈鸡尾状,立起来不倒。

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B组材料加到A组中

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用炒菜手法上下拌均匀,不可画圈圈

8

再把C组材料倒入

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炒菜手法上下拌均匀至无颗粒

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面包机取出搅拌棒,用黄油刷一层面包桶四壁,方便脱模。

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把蛋糕糊倒入面包桶

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按蛋糕机的蛋糕制作即可。

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成品图

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