难度：配菜(中级)时间：1小时以上
主料:
高粉(金像)175克全麦粉85克酒酿(要带有糯米)100克核桃40克
辅料:
红糖20克盐4克酵母3克水88克黄油12克
酒酿全麦核桃包的做法步骤
1.高粉加全麦粉、红糖、酵母混合均匀，加水和酒酿把面团揉光滑。
2.揉出基础膜后加黄油和盐继续揉面直到能拉出面筋。
3.把掰成小块的核桃折叠进面团里。
4.取一干净大面盆抹上油，面团放入其中，盖上保鲜膜放在温暖处发酵至面团2倍大。
5.取出面团排气，整圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。
6.面团平均分割成六份，搓成圆形，随意切三刀，放在烤盘内发酵2倍大。
7.烤箱预热180度，入炉前喷水，中层烤焙20分钟。
延伸阅读
教你如何制作全麦焦糖核桃包
难度：掌勺(高级)时间：1小时以上
主料:高粉150g全麦粉70g低粉30g红糖30g盐3g鸡蛋1个干酵母3g水110g橄榄油30g
辅料:核桃仁50g细砂糖50g水12g扁桃仁碎适量
全麦焦糖核桃包的做法步骤
1.主料中除了橄榄油之外全部混合在一起，揉光滑，能拉出较厚的膜
2.面团加入橄榄油继续揉，至扩展阶段，放在温暖处进行一发
3.准备焦糖核桃，将核桃仁放入烤箱150度10分钟取出晾凉，切碎
4.辅料中的白糖加水加热至融化，关火后放入核桃碎搅拌，直到核桃碎被糖完全裹住，开火继续加热，糖结晶变白，继续加热并不停搅拌，直到糖焦化变成褐色，取出晾凉
5.面团一发结束后取出，排气，分成两份，滚圆，松弛20分钟
6.将面团擀成椭圆形，铺上焦糖核桃，卷起并整成橄榄形
7.整形好的面团放温暖湿润处进行二发，至面团变大，手指按上去不回弹并且稍微有张力
8.面团表面刷水，撒上扁桃仁碎，入烤箱180度25分钟
9.取出晾凉，切块食用
小贴士
熬焦糖核桃的锅用完后要马上放水浸泡，否则会很难洗
核桃全麦早餐包的制作方法
核桃全麦早餐包的图文做法
白糖15克，盐4克，安琪酵母粉6克，水200克，核桃90克。材料：高粉280克，全麦粉20克，
1.将生桃仁放入烤箱中层，150度烤10分钟。冷却后。将核桃掰成稍小的颗粒。2.将高粉、全麦粉、白糖、盐、水、酵母揉成团，加入核桃碎继续揉，至表面光滑的面团。(这一步我是用面包机揉面，总共揉了三个二十分钟，在最后十分钟加入核桃碎)。
3.基本发酵至两倍大。
4.滚圆，松驰15分钟。
5.将面团擀成长椭圆形，翻面，卷成圆柱状，接缝捏紧，摆入烤盘。
6.视情况加盖保鲜膜，温暖处发酵至两倍大，均匀撒上全麦粉，再用刀割几个口。
7.烤箱预热，中层，上下管，180度30分钟。
美食提示：
1.夏天天气热，用面包机揉面，面包机很容易出现高温而不工作了，这时可以选择把盖子打开散热，并且将一些液体材料事先在冰箱里降温;
2.此面团无只要揉到面团光滑就可以了，不用计较有没有出很薄的膜。
煎饼的做法大全酸辣粉的做法大全核桃芝士全麦包的具体做法图解
#补脑核桃汇#核桃芝士全麦包
核桃，芝士，全麦包
主料：
全麦面包粉250克、牛奶170ml、盐3克、砂糖10克、酵母3克、黄油22克
辅料：
蔓越莓干50克、核桃75克、奶油奶酪150克
#补脑核桃汇#核桃芝士全麦包的做法步骤：
1.蔓越莓用温水浸泡10分钟后沥干水分，核桃放在烤箱中层，上下火150度烘烤5分钟。把材料中的全麦面包粉、牛奶、盐、砂糖和酵母揉至光滑状，加入软化的黄油揉至扩展阶段，再加入蔓越莓和核桃，揉匀，滚圆放在容器里进行基础发酵。
2.面团发酵至原来的2.5倍大。
3.将面团平均分成3份，小面团滚圆松弛15分钟。
4.小面团擀成橄榄型。
5.翻面包入奶油奶酪，捏好收口处成橄榄型。
6.放在烤盘上进行最后发酵。
7.小面团最后发酵至2倍大。
8.在面团表面对称狠狠地割四刀，撒上面粉。
9.放入烤箱中层，上下火200度烘烤18分钟。
10.成品。
11.成品。
12.成品。
全麦硬质苏打核桃面包图解的做法
一款卖相丑陋，表皮坚硬的简易面包。优点是它不但低油低糖，而且还添加了营养健康的全麦粉，亚麻籽油，核桃。这款面包口感不同于普通面包，属于硬质面包，喜欢松软口感面包的朋友就不必尝试啦!方子来自君之，略有改动。
全麦硬质苏打核桃面包的主料：低粉(150克)全麦粉(50克)
全麦硬质苏打核桃面包的调料：盐(半小勺)小苏打(半小勺)泡打粉(2小勺)核桃仁(40克)亚麻籽油(15ml)原味酸奶(185克)
做全麦硬质苏打核桃面包所需厨具：电烤箱
全麦硬质苏打核桃面包的做法步骤
1、原料。
2、核桃仁烤熟。
3、混合所有粉类。
4、放入15ml亚麻籽油。
5、用手搓成小粒。
6、烤熟的核桃仁切一下，不要太碎。
7、放入核桃碎。
8、倒入酸奶。
9、因为面团很黏，所以用勺子拌匀。
10、面团表面撒少许干面粉，擀开。
11、对折，再撒些干面粉。
12、继续在反复擀10次左右。
13、把面团卷起。
14、分成4份儿。
15、擀成上宽下窄。
16、从下往上卷起，卷成橄榄型。
17、摆入烤盘，用刀片划几刀，大约1厘米深，喷水。
18、放入烤箱中层，烤箱预热190度，烤40分钟，烤至面包表皮金黄脆硬即可。
19、烤好的面包。
小窍门：混合所有原料后面团会很粘手，您只要反复擀几次就会好的。方子里的1小勺是5ml.
核桃全麦面包的制作教程
小编为你介绍核桃全麦面包的制作教程带图解
全麦粉150g面包粉150g全麦粉150g亚麻籽油30g盐4g耐高糖酵母5g鸡蛋1个白糖25g核桃80g牛奶120g亚麻籽油30g盐4g耐高糖酵母5g鸡蛋1个白糖25g核桃80g牛奶120g面包粉150g
做法
1.称量好所有材料。
2.放入面包机揉面发酵。
3.发酵完毕，取出排气。
4.分成三等份。
5.将切面边缘向中心收起。
6.将面团的折叠处放在下面在面板上揉圆，静置几分钟。
7.用擀面杖擀开，撒上核桃碎。
8.从上至下卷起来。
全麦烤包如何制作
全麦烤包
全麦，烤包
外面卖的法棍很好吃，我超级爱，但是，现在外面的食品越来越不安全，就自己买了烤箱，自己做面包啦!!!真的是外脆内软哦!!!!全麦的加入蔓越莓干别有一番风味～
主料;
全麦面粉蔓越莓干，西梅干
辅料：
白砂糖酵母
全麦烤包的做法步骤：
1.这是所需材料。
2.酵母加40度的水化开，面粉中加入蔓越莓干，西梅干，放入白砂糖。揉面团，将它搓成橄榄形状，揉好静置，等其发酵。等到发酵好，在其表面切三个口。
3.烤箱预热至170度。烤15分钟。好吃的面包便完成了。
酒酿核桃桂圆面包的制作教程
怎么做酒酿核桃桂圆面包好吃
下面是这款酒酿酒酿核桃桂圆面包详细制作过程：
配方：
高筋面粉：350g，细糖：30g，盐：4g，酵母：5g，干红葡萄酒：40g，桂圆干：90g，核桃碎：60g，黄油：20g，水：170g
一些配料的准备工作：
将120克葡萄酒先以小火煮开到酒精挥发掉，放置凉后，放入桂圆干，浸泡一天，沥干后备用。
核桃仁弄碎备用，核桃仁我是从自已从核桃里敲出来的，超市也有现成的卖。
冷藏中种面团的制作：
中种面团配方(七三法)：高筋面粉250g，水150g，酵母1g
面包机选择和面1，按启动键，面包机将自动搅拌15分钟。
营养全麦餐包图解的做法
难度：切墩(初级)时间：10-30分钟
主料:高筋面粉216克低筋全麦粉72克
辅料:鸡蛋2个牛奶135克酵母5克盐4克燕麦少许高筋面粉(揉面时候用的)一小碗黄油40克
营养全麦餐包的做法步骤
1.把低筋面粉和高筋面粉混好
2.打好两个鸡蛋搅成蛋液.准备好135克牛奶
3.把牛奶放进面包机，再均匀的撒上蛋液，把盐撒在面包机的一角.把面粉覆盖在液体上.在面粉中间用手指戳出一个小洞.吧酵母撒进去.(不要让酵母和液体碰到.影响发酵)
4.面团揉至光亮.在表面上放上黄油.揉至可以抻出薄膜
5.把面团放在小碗里.放进烤箱.旁边放一杯热水.发酵至1~1.5倍大(烤箱不要超过35，不然酵母会被杀死)
6.把面团排气，分成小团，放在烤箱里醒15分钟(还是刚才的温度!不要超过35!!)
7.拿出来排气，捏成自己喜欢的形状进行最后一次发酵.发到用手指戳后不会迅速反弹.那就是发酵好了.在发酵好的面包上涂上一点水.把燕麦撒在上面
8.烤箱预热200.中层，烤20分钟
9.表面上颜色以后覆盖一层锡纸.保证表面不会变糊
10.哈哈.烤成了呦~
小贴士
1.在发酵的过程中烤箱里面的温度不要超过35
2.手上还有面板上粘一些面粉就不会粘手~
感谢您的阅读，希望《酒酿全麦核桃包图解制作》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的全麦面包的做法烤箱专题！