《咖喱鸡面包》主料明细
高筋面粉300g酵母4g牛奶160g黄油30g咖喱馅:鸡胸肉250g香菇3个黄油6g
《咖喱鸡面包》调料明细
盐5g咖喱20g生抽适量蚝油适量盐少许咖喱30g
《咖喱鸡面包》做法步骤
1
先取20克咖喱，用微波炉化掉，放凉！2
然后将所有做面团部分的材料，放入面包机中，按发面团功能进行第一次发酵！3
发酵面团的时候，先做馅料！鸡胸肉，香菇洗干净切成小丁，放入生抽，蚝油，盐搅拌均匀！4
开小火，锅中放入黄油，融化后放入拌好的鸡肉丁5
开中火，鸡肉变色后加入咖喱，翻炒均匀，不要出汤汁！6
炒熟的咖喱馅放凉备用！7
然后把面团取出，进行排气，盖上保鲜膜松弛10分钟！8
面团平均分成10个小的，揉好！9
把小面团擀成圆形，加入咖喱馅！10
收口包紧11
放入蛋糕纸托中，依次完成！12
放入烤箱进行二次发酵，烤箱中放一碗水，烤箱发酵功能40度40分钟！13
烤箱预热180度烤15分钟即可！烤好后的样子！14
内部组织！