简介
外酥里嫩，咸香适口。
材料
主料：鸡胸肉250克，面包渣300克，料酒2克，盐3克，葱，姜各2克，鸡蛋液6克，油80克，干淀粉适量。
做法
1.将鸡胸肉从中间切开，两面剞花刀切片，用盐，料酒，葱姜片腌约30分钟。逐片粘鸡蛋液，干淀粉，面包渣，按实。
2.起锅放油烧至八成热，下入加工好的鸡排，炸至金黄色捞出装盘。
面包教程推荐
面包糠鸡柳
面包糠鸡柳的做法
1.鸡胸肉洗干净备用
2.顺着纹理切成丝
3.盐和胡椒粉腌制一小时
4.蛋清加胡椒粉，鸡柳裹上蛋液
5.以后在面包糠里裹上面包糠
6.锅中倒入油烧开
7.把鸡柳一个一个放入油锅中炸
8.炸熟后捞出来晾干油
9.撒上胡椒粉和孜然粉拌匀后装盘开动
香料鸡排总匯三明治的做法
平均1.0分，基于2位厨友评价
材料
鸡胸肉2大块，俄立冈香料1大匙，蒜泥1小匙，橄榄油1大匙，黑胡椒少许，盐少许，全麦土司3片，美乃滋少许，美生菜1片，蕃茄片3片，起司片1片
做法
1.将鸡胸肉均匀抹上所有材料Ｂ，冷藏12小时以上腌渍入味备用。
2.用平底锅(不放油)将腌好的鸡胸肉两面各煎1分钟，再放入烤箱以180℃烤8分钟至熟，成为可口的香料鸡排备用。
3.取1片全麦土司，抹上美乃滋，依序舖上材料Ｄ，盖上第2片土司，抹上美乃滋，放上香料鸡排，再盖上第3片土司便完成总匯三明治。
4.在三明治的四边各插上牙签固定，用锯齿刀修去硬边，再将三明治直切或对角切成两半摆盘即可。
香辣面包裹鸡
简介
这道裹过面包屑的鸡肉用炒锅开始在烤箱里结束。为了达到最佳口味，你需要将入味好的鸡肉放置至少3小时。
材料
白脱牛奶225毫升，辣酱4汤匙，无骨去皮鸡胸肉4块，干面包屑100克，面粉7汤匙，玉米粉1茶匙，细白砂糖1茶匙，大蒜盐1茶匙，盐1茶匙，胡椒粉1茶匙，辣椒粉1茶匙，红辣椒粉半茶匙，橄榄油2汤匙
做法
1.用一个大碗，将白脱牛奶和辣酱混在一起。将鸡肉放到碗里入味。上盖后放冰箱8小时或过夜以便更好的入味。
2.将烤箱预热到180度。
3.用另外一个碗，将面包屑，面粉，玉米粉，糖，大蒜盐，盐，胡椒粉，辣椒粉和红辣椒粉搅拌在一起。将鸡肉完全裹满。
4.用中火将橄榄油烧热，然后加入鸡肉每边各煎5-7分钟直到鸡肉变微黄。
5.将鸡肉取出放到一个中号烘盘中，然后放到预热好的烤箱里30分钟或直到鸡肉不再是粉红，汁液流清即可。
3芝士面包鸡
材料
鸡胸肉，Cottage芝士，parmesan芝士，Bocconcrni芝士，菠菜，番茄泥，鸡蛋，面包糠
做法
1、切碎菠菜叶，用COTTAGE芝士和一爪子的PAMESAN芝士煮软，捞起；
2、鸡胸肉横剖切，变薄，双面撒一些盐和黑色胡椒粉，把（1）放在中间，卷起，用牙签固定。整个浸蛋液，过面包糠，烤箱425华氏烤25分钟；
3、然后每个肉团上，放一勺的番茄泥，再切一片BOCCONCRNI芝士在上面，再焗5分钟。就可。好吃到爆。自行加配菜。
面包盒港式咖喱鸡
材料
鸡捶及鸡翼200克洋葱1个薯仔100克椰奶250毫升咖喱酱1汤匙水或鸡汤250毫升面包半条腌鸡材料盐1茶匙
做法
1
先在面包中央开一个洞
2按压面包中央，淋上橄榄油
3放入预热的焗炉5-8分钟，直至面包变金黄及香脆
4腌鸡30分钟
5并把洋葱及薯仔切成同样大小
6将薯仔浸水，以免变黑
7先烧热油镬，炒鸡至金黄，盛碟备用
8再加入薯仔及炒至金黄，再放入洋葱
9混合咖喱酱，煮1分钟
10放回鸡件，并拌匀
11倒入鸡汤及水后，盖上镬盖，焖煮30分钟
12当鸡件煮熟，酱汁变浓稠后，再倒入椰奶并煮滚
13加入生粉水埋芡
14把咖喱鸡放入面包盒内，即成
起司嫩鸡炒面面包
材料
泡面一包鸡里肌肉适量洋葱一些蛋2颗面包一个披萨起司一些
做法
1
鸡肉切条，洋葱切片，蛋搅拌搅拌
2热锅放点油炒蛋，再放洋葱下去炒软
3煮锅热水把泡面煮开，加入调味粉包搅拌，捞起稍微沥干
4加入鸡肉炒熟，放入油包和煮开的泡面，加入一点水搅拌一下即可
5夹进面包里，上面放些披萨起司进小烤箱稍微烤过就可以吃囉
6完成
鸡蓉紫米粥佐大蒜面包
简介
冬天是吃粥的好时节。紫米性温富含铁质，加入瘦肉、多样蔬食煮成粥品，再佐以大蒜面包，有趣的创意吃法，在天冷时让家人吃的丰盛饱足、暖心暖胃
材料
鸡蓉玉米浓汤1包紫米1米杯水10米杯白饭(剩下的)1/2碗大蒜面包2个猪绞肉200g玉米粒1小碗红萝卜丝适量洋葱1/2颗起司片2片鸡蛋2颗七味粉适量结球莴笋3大片
做法
1
准备好食材
2紫米清洗后加入水煮滚转小火盖上锅盖再闷煮15分钟，紫米熟透后将猪肉、洋葱、红萝卜、玉米粒全部加入继续煮熟
3再煮10分钟之后加入1/2碗的剩饭继续煮
4将康宝鸡蓉玉米浓汤倒入碗中加入温水先行冲开拌匀再倒入锅中继续煮
5待粥形成浓稠状再放入二片起司片待其化开即可熄火静置
6蛋煮熟之后切片。将大蒜面包放入烤箱烤热从中间切开，放入结球莴苣、再加入鸡蓉紫米粥、水煮蛋摆放后再撒上适量的七味粉，热呼呼的创意粥品即可上桌囉
做面包方法很多，由编辑撰写的《面包鸡排》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问面包鸡排的做法专题！感谢您的阅读！