鸡排蔬菜饭的做法
1.鸡脯肉先用刀背 横竖剁一剁 有印迹就好（我是把鸡肉直接装食品袋里操作）
2.然后肉上放上蒜泥
3.然后再加入一勺塩麹（醪糟加少许盐，盐或者胡椒盐）和少许淀粉
4.然后就直接在食品袋里 把调料均匀的揉捏在鸡脯肉上，然后食品袋封起来放冰箱，腌制至少俩小时以上。
5.时间够了以后，用锡纸包上蟹味菇
6.热锅里放油 然后把鸡脯肉与包好的蟹味菇 一起入锅
7.鸡脯肉一面上色以后翻面煎两分钟左右，注意火候不要煎糊了
8.然后盖上锅盖小火15分钟，时间到了 用牙签插一下鸡脯肉，确认肉熟了就关火。
9.准备蔬菜，把生菜洗净切小、红椒切丝、摆上西兰花苗入盘
10.盘里再放入适量米饭
11.最后把鸡排切成段 摆在米饭上，然后再把蟹味菇摆上 即成（生菜类蔬菜可以撒上沙拉汁食用）
延伸阅读
鸡脯肉田园蔬菜披萨
鸡脯肉田园蔬菜披萨的做法
1.。
2.面包机依次放入牛奶、橄榄油、糖、盐对角放，倒入面粉，面粉上挖个小坑，放入酵母，启动和面程序二十分钟，温暖处发酵之二倍大，手指按下去不回缩即可。
3.腌制鸡脯肉，放入冰箱十分钟后，热锅凉油煸炒熟鸡脯肉。准备好配菜。
4.醒好的面团平均分成两份。
5.擀面杖把面团擀好，中间薄周圈稍厚，放入披萨盘，调整。叉子均匀叉出小孔。
6.刷子均匀涂抹披萨酱。
7.放上一层芝士。
8.一直用这个牌子的芝士，感觉还不错。
9.均匀撒上萝卜丁、青豆、鸡脯肉。
10.撒上洋葱圈
11.再均匀撒上一层芝士，西红柿丁点缀。
12.烤箱190度预热10分钟，放入饼盘烤制20-30分钟。
蔬菜沙拉
蔬菜沙拉的做法
1.准备好所以原材料。
2.紫甘蓝洗干净切碎，用盐腌一会。
3.西兰花洗干净用剪刀剪好。
4.胡萝卜削皮切块，马蹄削皮，青椒切条。
5.黄瓜削皮切块，小番茄对半切。
6.西兰花隔水煮五分钟。
7.青椒跟胡萝卜下点油开水煮一会捞出。
8.腌过的紫甘蓝过下水。
9.将弄好的材料依次摆盘上。
10.将沙拉酱装进一次性裱花袋用小口圆形口挤在上面即可。
11.再来张近照（大图）
蔬菜丸子
蔬菜丸子的做法
1.准备好土豆1个，去皮洗净切细丝，用盐腌一会。豆腐1块捏碎。菜心洗净，用开水烫一下切碎捏干水份。葱切成葱花，鸡蛋两个备用。
2.将豆腐.菜心放入一个大容器，放入盐葱花拌一下，放入腌好挤水的土豆丝打入鸡蛋搅匀
3.放入面粉，生粉搅拌均匀
4.拌成这样备用
5.热锅烧油，将和好的料捏成团
6.放入烧好的油锅，转中火
7.慢慢炸，让其熟透
8.炸至金黃，用漏瓢捞岀控油
9.装盘上图
燉蔬菜
燉蔬菜的做法
1.蔬菜全家福，南瓜我用了1/4个。
2.菜切块。
3.下油锅，炒香蒜瓣和洋葱。
4.继续下番茄，红椒，青椒，翻炒。
5.最后，加入茄子，西葫芦，南瓜，翻炒到均匀。
6.盖上锅盖，焖10分钟，致所有蔬菜软烂。加盐，胡椒粉调味。
7.装盘直接开吃。
8.或者，加一个蛋，撒碎芝士，200度烤10到15分钟，根据个人对鸡蛋熟成度的要求。
蔬菜馒头
蔬菜馒头的做法
1.面粉加入温水化开的酵母，加入菠菜和油麦菜混合蔬菜汁和成面团静置发酵一到两个小时
2.发酵好的面团分成小块（一大一小为一组）
3.将面团揉圆备用
4.沾水组合起来，取一小块面团做故居把
5.做出葫芦叶子
6.蓝莓汁和成的紫色面团做一条玉带静置发酵二十分钟
7.将葫芦上擦一层油，水开上锅蒸二十分钟，美味哒蔬菜馒头，卡通的造型和鲜艳的色泽诱人十足。