铜锣烧的配方及做法

铜锣烧

配方：1全蛋：1000g

A2砂糖：1000g

3蜂蜜：100g

4低筋粉：900g

5高筋粉：100g

B6泡打粉：6g

7小苏打：6g

C8水：300g

做法：一先将A部分拌匀至砂糖溶解即可，

二再将B部分过筛加入到一步骤拌匀

三然后把C部分与水溶剂热后加入到前面几个步骤中，

四温度：270，约3——4分钟翻面30秒即可。

五夹馅料：各种口味馅料，推荐一款香蕉奶露不错！

备注：制作好后一定要赶紧包装起来，以免风干！