品名:卡夫奶酪蛋糕

2020-08-17
奶酪蛋糕的做法 奶酪夹面包的做法 蒸奶酪蛋糕的做法

配方:

1;鸡蛋600克

2;糖粉450克

3;低粉500克

4;泡打粉20克

5;盐10克

6;卡夫奶酪粉15克

7;碧奇百金乳化剂8克

8;色拉油500克

9;液化奶油150克

做法:

(1)配料中1,2,7搅拌均匀,

(2)3,4,5,6过筛好后加入到做法1中搅拌至无颗粒

(3)加入8,9搅匀入模,适当的装饰,可以撒上葡萄干,或蔓越莓,红豆等,

烘焙温度;上火190,下火200,烤18分钟左右

技术要领;

1;泡打粉可能每个品牌的性质不大相同一定要多试几次掌握分量。

2;乳化剂一定不能带颗粒,要搅匀

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