配方:
1;鸡蛋600克
2;糖粉450克
3;低粉500克
4;泡打粉20克
5;盐10克
6;卡夫奶酪粉15克
7;碧奇百金乳化剂8克
8;色拉油500克
9;液化奶油150克
做法:
(1)配料中1,2,7搅拌均匀,
(2)3,4,5,6过筛好后加入到做法1中搅拌至无颗粒
(3)加入8,9搅匀入模,适当的装饰,可以撒上葡萄干,或蔓越莓,红豆等,
烘焙温度;上火190,下火200,烤18分钟左右
技术要领;
1;泡打粉可能每个品牌的性质不大相同一定要多试几次掌握分量。
2;乳化剂一定不能带颗粒,要搅匀