全球最实在的康乃磬

2019-12-18
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全球最实在的康乃磬的做法

1.康乃磬蛋糕

2.饼干做法: 消化饼干装进保鲜袋,用擀面仗擀碎。

3.黄油隔热水融化备用。

4.把融化好的黄油倒入饼干碎中,充分拌匀,混合好的饼干碎倒入已包好锡纸的模具中,用勺子压平压紧压实,放冷藏备用。

5.酸奶慕斯做法: 吉利丁片提前用冰水泡浸软化。

6.泡软的吉利丁片加入酸奶中,隔热水搅拌至溶化。

7.然后,把酸奶糊过筛备用。

8.细砂糖加入淡奶油,用电动打蛋器打发至酸奶状。

9.加入酸奶,充分混合均匀。

10.把面糊倒进饼干模冷藏至凝固,约4小时。

11.提前隔热水融化备用。

12.将融化好的巧克力在大理石板上抹平至凝固。

13.刮刀保持45度一直往前推,推出卷卷。

14.一边刮出来的花瓣一边铺到已经脱模的慕斯上,一层一层的铺上,中间的用淡奶油固定就可以了哦。

15.发功完成啦,是不是跟美呢!

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