教你烤箱自制蛋糕简单做法 用烤箱做蛋糕方法及步骤简单快速做出美味蛋糕 烤箱版小蛋糕: 材料:蛋糕粉、鸡蛋、牛奶、白糖、油、盐 做法 1、蛋黄和蛋清分离。 2、蛋清里加小小盐和白糖,用打蛋器打发。 3、...
配方:鸡蛋:40个 糖:1500g 盐:20g 牛奶:700g 面粉:2000g 泡打粉:40g 蛋糕油:80g 色拉油:150g 液态酥油:150g 做法:这款蛋糕的做法类似海绵蛋...
彩色冰皮月饼 冰皮的主要原料是糯米,低糖少油,甘甜不腻,吃起来清香幼滑。配合不同口味和色彩缤纷的冰皮象征着浪漫与温情。 一:原色冰皮 材料:1、糯米粉60g,粘米粉60g,澄粉35g,糖70g,...
面包配方: 面包粉:5000g 糖:1000g 酵母:60g 面包改良剂:30g 面包软化剂:10g 奶粉:200g 牛奶香粉:20g 鸡蛋:500g 水:2500g(根据实际情况而加) 酥油:500...
食材明细 主料普通面粉或低粉180克可可粉20克 辅料小苏打4克盐2.5克油40克糖100克香草精1小勺白醋1小勺牛奶220克 甜味口味烤工艺十分钟耗时简单难度 巧克力蛋糕的做法步骤 1 在烤盘里将1...
这个饼干不是很甜,而且很简单 主料 低筋面粉145克可可粉15克鸡蛋15克牛奶40克黄油30克糖粉40克最简单的饼干的做法步骤 1.黄油隔水化成液态 2.黄油里加入鸡蛋液 3.加入牛奶,搅拌均匀 4....
11.蛋清分离(我今天做的是五个鸡蛋的,可是我觉得比较厚,所以材料部分为小伙伴们准备3个鸡蛋的) 22.用打蛋器打发蛋清,滴两滴白醋再打。手动打蛋器的话要画W的手法打,60克白糖分三次倒入蛋清里打发,...
《最简单的饼干》主料明细 低筋面粉145克鸡蛋15克牛奶40克黄油30克 《最简单的饼干》调料明细 可可粉15克糖粉40克 《最简单的饼干》做法步骤 1 黄油隔水化成液态 2 黄油里加入鸡蛋液 ...
用豆果上好多配方,做了两次总结了一下,这个比较方便,德芙的浓度是66%,怕苦的话就少放一点也没事。这个热量相当高,怕胖的姑娘少吃…… 难度:配菜(中级)时间:10-30分钟主料 德芙黑巧克力60g黄油...
花生酱,应该算是一种两级分化比较严重的食物之一。喜欢的人,爱的不的了。不喜欢的人,就感觉味道怪怪的,根本下不了口。 不过花生酱的营养价值还是很高的,含有丰富的蛋白质、矿物质微量元素和大量的B族维生素、...
食材明细 主料自发面粉适量盐适量糖适量牛油适量牛奶适量 辅料奶油适量果酱适量 奶香口味烤工艺半小时耗时普通难度 司康的做法步骤 1 两量杯自发面粉放入器皿内。 2 放一小撮盐、一茶匙糖。 3 加入10...
最简单的鸡蛋糕的做法 1.1.把鸡蛋打进无水无油的容器里 2.2.加入白砂糖 3.3.将鸡蛋打成糊状,没有气泡为准 4.将面粉和泡打粉过筛 5.倒入鸡蛋中进行搅拌 6.在到入植物油进行搅拌 7.搅拌完...
食材明细 主料鸡蛋4个(250克)低筋面粉150克 辅料白砂糖100克黄油50克 配料料酒5克细盐2.5克 甜味口味蒸工艺三刻钟耗时简单难度 海绵蛋糕的做法步骤 1 容器坐在温水(42摄氏度左右)里,...
只要有电饭锅,松软可口的蛋糕轻松实现!电饭锅做最简单的蛋糕 1、准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油。注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。 2、按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离。 3...
在家怎么自己做面包好吃又营养呢?小编推荐多款烤箱烤面包的家常做法分享。 【紫薯面包卷】用料:260克高筋面粉,115克低筋面粉,4克酵母,35克糖,4克盐,150克牛奶,65克鸡蛋液,55克蜂蜜,25...
最简单的蔓越莓蛋糕卷的做法 1.鸡蛋蛋清分离 2.把奶倒进盆里,加入20克糖,搅拌均匀 3.加入蛋黄,我这里有个蛋黄打碎了……不要紧搅拌均匀 4.搅拌均匀后加入面粉,有面粉筛就用面粉筛,没有就直接倒里...
《最简单的奶黄面包》主料明细 高筋面粉200g低筋面粉100g酵母粉3g奶粉20g白砂糖150g25度左右温水140g鸡蛋1个即溶吉士粉50g纯牛奶200g白砂糖215g白芝麻少许 《最简单的奶黄面...
《最简单的入门面包》主料明细 发酵粉7g中筋面粉400g全麦面粉150g水300g~350g 《最简单的入门面包》调料明细 糖粉15g橄榄油20g盐20g 《最简单的入门面包》做法步骤 1 1....
《最简单的经典饼干——杏仁瓦片》主料明细 杏仁片40g鸡蛋清20g黄油10g低筋面粉10g 《最简单的经典饼干——杏仁瓦片》调料明细 细砂糖25g 《最简单的经典饼干——杏仁瓦片》做法步骤 1 ...
食材明细 主料低粉150g白砂糖150g鸡蛋6个 辅料热水1盆(40度左右) 甜味口味烤工艺一小时耗时简单难度 10寸海绵蛋糕的做法步骤 1 准备三种材料,低粉过筛。 2 装鸡蛋的不锈钢盆坐在另一个热...
一、根据配方和搅拌方式分 面糊类 如重奶油蛋糕、轻奶油蛋糕 1.主要原料:油脂、糖、蛋、面粉。 2.搅拌方法:利用大量融和性好的油脂,通过搅拌而膨松。或利用化学膨松剂,在烘烤时受热而 膨松糕体。 3....
食材明细 主料面粉250克水160克盐3克糖4克酵母3克橄榄油13克 辅料葱适量橄榄油适量 葱香口味烤工艺数小时耗时普通难度 大饼面包的做法步骤 1 将面团材料中清水和酵母以外的材料混合,干酵母化在水...
《奶油蛋糕卷#1%的最嗨烘焙#》主料明细 低粉80克鸡蛋5只牛奶50克淡奶油200克 《奶油蛋糕卷#1%的最嗨烘焙#》调料明细 糖70克色拉油30克 《奶油蛋糕卷#1%的最嗨烘焙#》做法步骤 1...
食材明细 主料低筋面粉100克盐1.25克糖30克牛奶80克玉米油30克鸡蛋20克泡打粉6克 辅料葡萄干适量酥粒适量 甜味口味烘焙工艺半小时耗时简单难度 葡萄干麦芬的做法步骤 1 将低粉、泡打粉、糖、...
主料 低筋面粉50克(具体看面糊的程度放)鸡蛋1个牛奶70克辅料 白糖5小勺色拉油(橄榄油,玉米油均可)5-7小勺(我做的时候以没过碗底为准)泡打粉一小勺速溶咖啡2—3勺(按自己口味放)超简单的咖啡小...
最简单上手的黄油曲奇饼干的做法 1.准备糖黄油软化低筋面粉鸡蛋 2.软化好的黄油打蓬发 3.加入两个鸡蛋继续打均匀不需要打发 4.一次加入所有面粉搅拌均匀至无颗粒 5.装入裱花袋如图原则裱花嘴 6.裱...
全蛋海绵小蛋糕的家常自制法 低粉50g,黄油20g,牛奶30ml。原料:鸡蛋2个,白砂糖20g, 全蛋海绵小蛋糕做法带图解 1、全蛋加白砂糖打至颜色发白,提起打蛋器时蛋液缓慢低下,且痕迹几秒钟都不会消...
《最简单的华夫饼-少糖》主料明细 鸡蛋3个低粉160g黄油60g牛奶120g 《最简单的华夫饼-少糖》调料明细 玉米淀粉40g细砂糖50g泡打粉3g香草精数滴 《最简单的华夫饼-少糖》做法步骤 ...
鹅蛋法式海绵小蛋糕怎么做好吃,鹅蛋法式海绵小蛋糕的做法是怎样,鹅蛋法式海绵小蛋糕的制作教程与您分享 鹅蛋法式海绵小蛋糕 用料:鹅蛋黄40克,细砂糖45克,鹅蛋白60克,低筋粉30克,玉米淀粉20克 鹅...
《牛奶饼干#1%的最嗨烘焙#》主料明细 芯面道面粉80g牛奶10ml黄油50g白糖粉20g红糖粉20g 《牛奶饼干#1%的最嗨烘焙#》调料明细 玉米淀粉20g 《牛奶饼干#1%的最嗨烘焙#》做法步...
《最简单又好吃的一款饼干》主料明细 细沙糖60克低粉225克黄油150克 《最简单又好吃的一款饼干》调料明细 《最简单又好吃的一款饼干》做法步骤 1 低粉筛过,加入糖和软化的黄油,直接手抓揉匀...
清风凉蛋糕,蛋糕 这两天温度一下就跳到了30多度,夏浪来袭,酷热难耐,怎么办呢!今天给大家介绍一款清凉香甜的四川传统糕点凉蛋糕,嘿嘿,记得小的时候,可以很方便的买到,因为是蒸制的,所以它的含水量大,保...
《圣诞糖霜饼干#1%的最嗨烘焙#》主料明细 低粉120克黄油80克鸡蛋液25克糖霜材料蛋白20克柠檬汁几滴 《圣诞糖霜饼干#1%的最嗨烘焙#》调料明细 糖粉36克糖霜120克食用色素少许 《圣诞糖...
不想要繁杂的工序,不想要过多的配料,只想简简单单做一道水果慕斯,应该怎么做? 蓝莓慕斯(蓝莓可换其他水果) 配料:新鲜蓝莓150克,细砂糖25克,牛奶50克,水15克,鱼胶粉4克,淡奶油200克 1、...
《利用最简单的模具做出可爱的圣诞饼干》主料明细 饼干底(详细做法见我第一篇菜谱)全蛋液25g低筋粉150g黄油70g糖霜(详细做法在第二篇菜谱)适量蛋白粉45g水75g 《利用最简单的模具做出可爱的...
最简单的用电饭锅做巧可力蛋糕的做法 1.容器洗干净,擦干!把鸡蛋分离 2.蛋白里加两勺糖 3.加一点点盐 4.加1-2滴的醋,就可以打蛋白了 5.打到有纹路 6.打倒扣过来也不掉就好了 7.打蛋黄,在...
开店前,相信你对烘焙已摸了个八九不离十了,可是,开店之前,你还有2件事需要了解,环境分析与店铺选址。这里有一位15年开店经验的大咖总结的建议,快来看看吧! 做好分析,才能把握方向 首先,你需要清楚店面...
今天的面包整形非常简单:什么是最简单的整形法?搓一搓,压一压就OK,如果你一直担心自己做的面包做不出漂亮的形状,那么,这次一定可以了! 【香葱芝士面包条的做法】(参考分量:6个) 配料:高筋面粉140...
《咕咕霍夫#1%的最嗨烘焙#》主料明细 酵头:高筋面粉120g水100g酵母粉5.5g主面团:高筋面粉150g鸡蛋一个牛奶20g黄油45g其他配料:杏仁一把酒渍果料100g 《咕咕霍夫#1%的最嗨烘...
奶油小蛋糕(简单版)的做法 1.用无油无水的盘子分好蛋白和淡黄在蛋白里加入五滴醋 2.蛋黄里加入淡奶油 3.一定要搅拌均匀,不可以出现蛋黄和淡奶油分离状态(如图是未搅拌均匀的) 4.搅拌均匀后加入低筋...
《#1%的最嗨烘焙#椰蓉面包卷》主料明细 高筋面粉200g低筋面粉50g牛奶120g鸡蛋30g酵母4g蛋液30g奶粉10g 《#1%的最嗨烘焙#椰蓉面包卷》调料明细 白糖35g玉米油20g盐2g椰...
《圣诞驯鹿面包#1%的最嗨烘焙#》主料明细 高筋粉250g耐高糖酵母粉3g淡奶油70g黄油20g耐烤可可豆两枚红曲粉或草莓粉少许纯牛奶80±15g全蛋液38g 《圣诞驯鹿面包#1%的最嗨烘焙#》调料...
今天这款小餐包,属于咸口的,做早餐非常合适。做法超级的简单! 发酵粉6G(我用5G),细砂糖12G,盐6G(我用细盐5G),水177G,橄榄油9G。用料:高筋粉300G,洋葱碎18G, 1.称量所有材...
红萝卜小餐包 红萝卜,小餐包 主料: 红萝卜适量白砂糖45g牛奶130ml盐2g酵母3g高筋面粉250g牛油20g 红萝卜小餐包的做法步骤: 1.依次放入酵母、水、白糖、红萝卜泥、盐,每放一样都先搅拌...
《懒人饼干(最简单的饼干)#九阳烘培剧场#》主料明细 低筋面粉200g黄油75g鸡蛋1个砂糖30g 《懒人饼干(最简单的饼干)#九阳烘培剧场#》调料明细 《懒人饼干(最简单的饼干)#九阳烘培剧场...
《法式猫舌饼干#1%的最嗨烘焙#》主料明细 蛋白40克低筋面粉38克黄油50克 《法式猫舌饼干#1%的最嗨烘焙#》调料明细 糖粉45克香草精2-3滴 《法式猫舌饼干#1%的最嗨烘焙#》做法步骤 ...
主料:椰子粉50克,低粉50克,红糖50克,黄油35克,鲜奶35克,全蛋1个,泡打粉3克 制作步骤: 1、所有食材集合。 2、室温软化黄油,加入红糖,用打蛋器充分拌匀。 3、分次加入蛋液搅拌。 4、一...
食材明细 主料面包2片火腿1片早餐奶酪1片蜂蜜适量 甜味口味其他工艺十分钟耗时简单难度 火腿奶酪三明治的做法步骤 1 准备好土司、火腿、奶酪、蜂蜜。 2 在一片或者两片土司上抹上蜂蜜。(也可以抹沙拉酱...
电吹风稍微吹一下糖霜会更有光泽,用乳酪或酸奶油能替代牛奶试验不同的口感,面粉太多蛋糕面会断裂……你是不是在苦苦寻找这 些烘焙技巧?小豆整理了40个实用烘焙技巧,希望能对各位爱烘焙的小伙伴有所帮助哦!
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