《最简单的饼干》主料明细
低筋面粉145克鸡蛋15克牛奶40克黄油30克
《最简单的饼干》调料明细
可可粉15克糖粉40克
《最简单的饼干》做法步骤
1
黄油隔水化成液态2
黄油里加入鸡蛋液3
加入牛奶，搅拌均匀4
加入糖粉和可可，粉搅拌均匀5
加入低筋粉，用手揉成面团HP299.Com教程推荐
最简单又好吃的一款饼干
《最简单又好吃的一款饼干》主料明细
细沙糖60克低粉225克黄油150克
《最简单又好吃的一款饼干》调料明细
《最简单又好吃的一款饼干》做法步骤
1
低粉筛过，加入糖和软化的黄油,直接手抓揉匀，捏成团。2
放入大的保鲜袋，擀面杖压成1cm左右的面皮，3
整形，用模具压出饼干，夏天面皮如果太软不好切，可以将面皮先放冰箱速冻10分钟，就容易切成形了。4
烤箱预热180度，中层，15-20分钟，视饼干表面略黄即可。出炉时散上糖粉，美观。利用最简单的模具做出可爱的圣诞饼干
《利用最简单的模具做出可爱的圣诞饼干》主料明细
饼干底（详细做法见我第一篇菜谱）全蛋液25g低筋粉150g黄油70g糖霜（详细做法在第二篇菜谱）适量蛋白粉45g水75g
《利用最简单的模具做出可爱的圣诞饼干》调料明细
糖粉50g糖粉455g
《利用最简单的模具做出可爱的圣诞饼干》做法步骤
1
1、将圆形饼干涂满白色糖霜，完全晾干后。用淡绿色勾线糖霜和黑色勾线糖霜分别画出企鹅的围巾和头部2
2、用淡绿色铺面糖霜填充满未经，并趁未干，用白色铺面糖霜在围巾上画竖线。也难怪黑色铺面糖霜填满企鹅如图部分3
3、用白色铺面糖霜填充企鹅头部，并用浅蓝色糖霜画出企鹅帽子，趁未干画白色横线4
4、画出企鹅眼睛及嘴巴，用蓝色和淡绿色勾线糖霜画出雪花装饰5
1、用红色和白色勾线糖霜画出圣诞老人的帽子、胡子及衣服部分，如图一6
2、用红色糖霜填充帽子及衣服部分，趁未干在帽子上用白色铺面糖霜点圆点、画出帽子尾部的白色圆球以及白色帽子边缘，静置20分钟7
3、用白色和肤色铺面糖霜画出胡子及脸部，并用黑色铺面糖霜画出腰带8
4、用白色糖霜画出眉毛及胡子，并画出腰带扣、黑色和肤色糖霜点出眼睛部分9
1、用勾线糖霜画出4个堆在一起的圆圈，并将1、3圆圈填满白色糖霜10
2、用白色填充剩余圆圈，并用黑色糖霜画出雪人帽子，待干11
3、用黑色和红色勾线糖霜画出眼睛、鼻子、嘴巴和扣子懒人饼干（最简单的饼干）#九阳烘培剧场#
《懒人饼干（最简单的饼干）#九阳烘培剧场#》主料明细
低筋面粉200g黄油75g鸡蛋1个砂糖30g
《懒人饼干（最简单的饼干）#九阳烘培剧场#》调料明细
《懒人饼干（最简单的饼干）#九阳烘培剧场#》做法步骤
1
准备材料，烘培对于材料其实也没那么精准，但是大概的量得有个数，黄油75g2
砂糖30g3
200-250g，其实200g足够了4
黄油和砂糖隔水化开，隔水法：就是在锅里加水烧热，不需要烧开，然后拿一个不锈钢的碗里放入黄油，黄油软化即可5
就着软化黄油的碗，加入一个鸡蛋和200g面粉6
揉面，揉的光滑一些，然后放入保鲜袋里冰箱冷藏半个小时醒一下7
用模型压出图案，懒人嘛，所以有些不仔细8
上下180度预热3分钟左右，然后放入饼干，上下165-175度15分钟即可9
好了，哈哈，饼干出锅烤箱烤面包最简单做法
在家怎么自己做面包好吃又营养呢？小编推荐多款烤箱烤面包的家常做法分享。
【紫薯面包卷】用料：260克高筋面粉，115克低筋面粉，4克酵母，35克糖，4克盐，150克牛奶，65克鸡蛋液，55克蜂蜜，25克黄油，适量紫薯。做法：1.将酵母，牛奶，蛋液，糖，盐和蜂蜜混合均匀，倒入高粉和低粉，揉成光滑面团，加入软化的黄油，继续揉至面筋扩展;2.收圆入盆做基础发酵至两倍大，用手指戳入，不快速反弹，也不凹陷;3.取出面团，排气，分割成4个，滚圆，中间发酵20分钟;4.再次揉圆面团，擀成长椭圆型，把紫薯泥铺上面，卷成卷，排入烤盘里，进行最后一次发酵至两倍大;5.表面刷蛋液;6.烤箱预热175度，烤至上色后，加盖锡纸，共需时间约20钟。
【蛋黄面包】面包原料：高筋粉250克，酵母1小勺，白砂糖40克，盐3克，鸡蛋25克，奶粉10克，水115克，黄油20克;装饰材料：芝麻、鸡蛋、沙拉酱、海苔、肉松。做法：1、把所有材料(除黄油)放进厨师机揉成面团，揉至面团光滑，加入黄油继续揉面至扩展阶段，放容器里发酵至两倍大，沙拉酱和肉松拌匀，海苔片剪成条状，鸡蛋打开，分离蛋清蛋黄;2、拿出面团，排气，分割成50克每份，滚圆，松弛15分钟。面团压平，用擀面杖擀成圆形，翻面，包入沙拉酱肉松，收口后放入纸杯中二次发酵40分钟;3、二次发酵完成后，在面胚表面刷一层蛋液，撒上芝麻，在面胚正上方挖一个小坑，将蛋黄放入(蛋清就留着做天使蛋糕吧)，在蛋黄表面撒海苔装饰，最后挤上沙拉酱;4、放入预热的烤箱中层，180度15分钟即可(根据自家烤箱调节)。
【手工花环豆沙面包】用料：面包面团(高筋面粉140克，水80克，干酵母1小勺，细砂糖25克，盐1/4小勺，奶粉6克，全蛋15克，黄油15克);馅料(红豆沙125克)。1、称好所有的材料并且准备好黄油(让黄油在室温下软化);2、用后油法将面团揉至出膜，放在温暖的地方发酵;3、将发酵好的面团均匀的分成五份，把豆沙也分成五份备用;4、取其中一个面团，将豆沙放入面团中;5、用面团将豆沙包起来，收口朝下;6、用擀面杖将包裹了豆沙的面团擀成鸭舌状;7、用小刀在鸭舌状的面团上面划四刀(注意两头不能切断咯);8、轻轻的将面团拉长些，卷起来，放在温暖的地方进行二次发酵;9、最后刷上全蛋液，放入烤箱180度15分钟!
【蜂蜜杏仁面包卷】用料：130克高筋面粉，60克低筋面粉，3克酵母，15克糖，2克盐，75克牛奶，30克鸡蛋液，30克蜂蜜，15克黄油，杏仁片适量。做法：1.将酵母，牛奶，蛋液，糖，盐和蜂蜜混合均匀，倒入高粉和低粉，用面包机揉成光滑面团，加入软化的黄油，继续揉至面筋扩展;2.收圆入盆做基础发酵至两倍大，用手指戳入，不快速反弹，也不凹陷;3.取出面团，排气，分割成3个，滚圆，中间发酵15分钟;4.取一个面团，揉搓成长条，按扁，由中间开始分别向两头擀开擀薄，底边压薄;5.由上而下卷起，收口捏紧，从中间一切为二，切面朝下放纸杯里，排入烤盘里;6.进行最后一次发酵至两倍大;7.刷蛋液，撒杏仁片;8.170度，中层，约15分钟.烤至上色后，加盖锡纸哦。
【三角红豆面包】用料:300g高粉，20g白糖，6g食盐，4g酵母，201g水，20g黑芝麻，少许红豆沙馅。做法：1将面粉，酵母，白糖，盐和水，黑芝麻混合匀，搅拌至能拉出薄膜(或者到柔软有弹性即可);2放温暖处发酵至2倍大(我直接用玻璃罩子罩在面板上);3轻轻拍出空气，分割成60克每个，共九个;4滚圆松弛10分钟(盖保鲜膜);5取出一面团，轻轻压扁，用擀面杖擀成圆形，翻面后放入红豆馅，根据包糖角一样，收紧边口，使之成三角形;6放烤盘上二次发酵45分钟(分两盘防止粘连);7烤箱预热200度，烤制15分钟左右即可。
【杏仁大面包】用料：200克高筋面粉，20克白砂糖，1个鸡蛋，120克牛奶，2克酵母，20克黄油，适量杏仁片。做法：1、原料中除黄油外所有材料揉匀至完全阶段，可拉出透明薄膜。盖保鲜膜至温暖处发酵至2.5倍大;2、面团取出排气，分成四份，滚圆，盖保鲜膜饧发20分钟;3、取一份，擀成牛舌状，从上至下卷起。稍微滚长一点。依次做好四个;4、排入烤盘，放温暖湿润处发至2倍大。取出刷蛋液，撒杏仁片;5、烤箱预热180度。中层，上下火，20分钟。上色后盖锡纸。小贴士：鸡蛋留1/4刷面包表面。
最简单的华夫饼-少糖
《最简单的华夫饼-少糖》主料明细
鸡蛋3个低粉160g黄油60g牛奶120g
《最简单的华夫饼-少糖》调料明细
玉米淀粉40g细砂糖50g泡打粉3g香草精数滴
《最简单的华夫饼-少糖》做法步骤
1
1.鸡蛋加糖打散。2
2.再加牛奶搅拌完全。3
3.低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉过筛加入。4
4.最后加入融化好的黄油，然后滴入几滴香草精。5
5.装入膜具。入预热好的烤箱，上下管180°中层烤20-25分钟左右。6
6.好吃的华夫饼来咯，太好吃了，烤出来就没了。~(≧▽≦)/~牛奶饼干#1%的最嗨烘焙#
《牛奶饼干#1%的最嗨烘焙#》主料明细
芯面道面粉80g牛奶10ml黄油50g白糖粉20g红糖粉20g
《牛奶饼干#1%的最嗨烘焙#》调料明细
玉米淀粉20g
《牛奶饼干#1%的最嗨烘焙#》做法步骤
1
食材准备2
将白糖粉与软化的黄油拌均匀3
漏入40克的面粉及玉米淀粉，拌均匀4
加入加入一半量的牛奶5
和面后，形成一个光滑的无细粒的面团，6
红糖面团重复以上的做法，加入红糖粉7
将二种面团和好，静置十分钟8
用面棍压成均匀的面皮9
用上自己喜欢的饼干模具，新手或是小朋友们都可以操作，很是简单10
将做好的饼放进已加热好的烤箱中，中层，上下火，165度，15分钟（这个按自已家的烤箱情况及饼皮的厚薄而定）注意观察饼干着色的情况而定。11
饼干凉后，就可以放入到密封盒中，随吃随取。12
二圣诞糖霜饼干#1%的最嗨烘焙#
《圣诞糖霜饼干#1%的最嗨烘焙#》主料明细
低粉120克黄油80克鸡蛋液25克糖霜材料蛋白20克柠檬汁几滴
《圣诞糖霜饼干#1%的最嗨烘焙#》调料明细
糖粉36克糖霜120克食用色素少许
《圣诞糖霜饼干#1%的最嗨烘焙#》做法步骤
1
黄油室温软化，加入过筛后的糖粉打发至均匀即可（切记不要打发的太过）糖粉和黄油搅打均匀后，在将蛋液加入其中，蛋液分三次加入，每次加入都打均匀之后再加下一次，避免油水分离2
在黄油糊中筛入低筋面粉3
带上一次性手套用手将面粉揉成一个面团，一定要揉均揉到看不到干粉即可。然后裹上保鲜膜送入冰箱冷藏40分钟4
冷藏好的面团取出表面盖上保鲜膜，用擀面杖擀成0.3cm厚的薄片5
接着在用饼干模具刻出饼干的形状！然后放在铺了油纸的烤盘里（烤箱预热170度）6
送入烤箱中层160度12分钟（温度仅供参烤）7
烤好的饼干晾凉8
将蛋清和糖霜混合均匀，然后在滴几滴柠檬汁，接着用电动打蛋器搅打一下即可！如果发现糖霜太稀就加点糖粉，如果太稠就加几滴柠檬汁来调节，然后将蛋白霜分别放在几个碗里，在加入不同的食用色素来调色，最后装入裱花袋就可以了画画了9
用来描边的糖霜要稠一点，用来填充的糖霜要调的稀一点，填充表面颜色的时候可以借助牙签来帮忙，先将糖霜随意挤在要填充的部位，然后用牙签以打圆圈的方式一点点的往四周延伸，发现有些地方还有空余处没有涂抹到，就用牙签沾一点糖霜在空余处继续以打圈圈的方式把它给涂满。所以画糖霜饼干一定要有耐心，心急吃不了热豆腐10
撰写制作步骤11
撰写制作步骤#自己做最健康#【燕麦坚果饼干】
《#自己做最健康#【燕麦坚果饼干】》主料明细
黄油50g全蛋液25g低筋面粉70g奶粉15g坚果、燕麦共107g黑芝麻一小把
《#自己做最健康#【燕麦坚果饼干】》调料明细
糖粉5g蜂蜜25g
《#自己做最健康#【燕麦坚果饼干】》做法步骤
1
黄油50克室温软化。注意是软化不是融化！2
加入5克糖粉，用勺子搅打到蓬松发白，羽毛状。3
加入全蛋液25克，蜂蜜25克。打发。用炼乳代替蜂蜜应该也可以。4
建议全蛋液分次加入！我把全蛋液一下子全加入了，用勺子搅了半天还是流动的糊状。建议用电动打蛋器！5
还是用电动打蛋器好。搅打到如图情况就可以了。6
加入低筋面粉70克，奶粉15克拌匀。7
加入一小把黑芝麻，继续拌。这时的面团很湿黏，不要加面粉。8
加入坚果和燕麦共107克。坚果的种类可以随意改变，我用的是核桃碎，花生碎和红枣丁，你也可以加入腰果，杏仁，蔓越莓干之类的。9
拌成面团。10
倒入模具中整形，放入冰箱冷藏两小时，实在等不及的话可以冷冻半小时。11
切片放入烤箱180度烤20-25分钟。我的烤箱是美的的，温度偏高30度左右，所以我用150烤的。具体温度按自家烤箱而定。12
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