蜂蜜蛋糕也可爱

2019-12-20
可爱蛋糕的做法 蜂蜜蛋糕的做法大全 蜂蜜小蛋糕的做法

《蜂蜜蛋糕也可爱》主料明细

鸡蛋3个低粉120g

《蜂蜜蛋糕也可爱》调料明细

白糖30g蜂蜜30g食用油20g

《蜂蜜蛋糕也可爱》做法步骤

1

鸡蛋、白糖、蜂蜜放一起打发,因为是打蛋器打发,所以我没分先后,没有分次加入;

2

打发好的状态应该是打蛋器上的蛋液滴落不会马上消失,且打蛋器上的蛋液保持3cm左右不掉下来。我这次用了3个蛋,容器不够用了,觉得打发得差不多了就收了

3

分次筛入面粉,一次搅拌完后再加下一次,我分3次加入,注意搅拌时要上下翻,不能朝一个方向搅拌,否则会消泡

4

倒入铺有油布的烤盘,然后拿着烤盘在地上抖2下,让气泡消失

5

将烤盘放入180度预热好的烤箱,中层烤10分钟左右,自己也要时刻观察状态,烤好的结果是:用牙签插进去后拔出来不会粘

6

好了,主角们来了,看着都觉得可爱。

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迷你可爱曲奇


《迷你可爱曲奇》主料明细

黄油90g蛋黄1个淡奶油25g低粉130g

《迷你可爱曲奇》调料明细

糖粉40g盐2g香草精几滴

《迷你可爱曲奇》做法步骤

1

黄油软化后加糖粉和盐打发蓬松。

2

加入一个蛋黄搅拌均匀。

3

再加入淡奶油和香草精搅拌均匀。

4

再加入过筛的低粉翻拌均匀。

5

装入裱花袋挤在烤盘上。

6

烤箱预热嗯170度后进烤箱烤15分钟左右,还是那句:温度和时间根据不同烤箱来调整。

可爱熊猫饼干


《可爱熊猫饼干》主料明细

低筋面粉160g绿茶粉5g黄油80g蛋液25g

《可爱熊猫饼干》调料明细

可可粉5g玉米淀粉10g糖粉65g

《可爱熊猫饼干》做法步骤

1

黄油软化后加入糖粉

2

打至颜色变浅体积变大

3

分两次加入蛋液,每加入一次搅匀后再加入

4

加入提前过筛的面粉

5

用刮刀切拌均匀

6

天气热,黄油面团较粘手,可以放进冰箱冷藏一会儿再操作

7

黄油面团分成70克,115克和125克三份,分别对应的配好可可粉,玉米淀粉和抹茶粉。合成三色面团

8

可可面团分成10克一份,15克四份。10克的做鼻子,15克做眼睛。抹茶面团分成13克一份,127克一份;原味面团分成16克一份,40克一份和69克一份

9

40克的原味面团按扁平。长度20CM。10克的可可鼻子面团搓圆条放在按扁的原味面团中间。

10

16克的原味面团按扁包在鼻子上

11

两条15克的可可眼睛面团稍按扁按在鼻子两边。

12

剩下的原味面团包裹在外层。面团顶部放上一块按扁的13克抹茶面团

13

两条滚圆的15克可可面团放在抹茶面团的两边;剩下的抹茶面团擀成长方形

14

抹茶面团包裹在最外面,用保鲜膜包住,放进冰箱冷冻室大概20分钟冻硬。

15

切成一片片放在铺了油纸的烤盘上

16

烤箱预热165度,烤15分钟左右

可爱娃娃饼干


1.准备材料,还有一条巧克力哦,我要的是德芙的~

2.黄油软化加糖分搅拌均匀

3.放入低粉捏成面团。

4.用圆形模子压成圆形的样子

5.放入烤箱中层,上下火190°15~20mins

6.微波炉2mins融化巧克力不要超过2分钟,否则会焦

7.冷却后的饼干蘸上巧克力酱,做好头发辣

8.然后用根牙签,画上眼镜鼻子啊嘴巴。等待冷却,这款饼干就做好辣,是不是简单,我画的有点哈银,(*^__^*)嘻嘻

可爱图案饼干


《可爱图案饼干》主料明细

低筋面粉200g鸡蛋1个黄油(要室内软化的哦)100g

《可爱图案饼干》调料明细

细砂糖80g盐1小撮

《可爱图案饼干》做法步骤

1

黄油加分两次加糖打发至羽毛状!

2

分两次加入打好的蛋液,每加一次搅拌一次!要搅拌均匀。

3

分两次筛入低筋面粉!第一次用刮板搅拌,第二次加入时用手来搓好面团!然后包好放入冰箱冷藏20分钟。^_^

4

然后拿出擀平,用自己喜欢的饼干模印下来!

5

用锡纸或油纸垫好烤盘,放好饼干团!

6

烤箱160度15~20分钟!不用预热哦。这就是烤好的啦~^_^

可爱拖鞋饼干


准备好材料

取一块软糖,揉开,粘在饼干上,做成拖鞋的形状(我买的这款糖不用放微波炉软化,直接就能揉开)

接着用叉子或剪刀印出旁边的花纹

然后再取出彩色软糖装饰拖鞋表面(可以发挥你们的想像力,任意造型)

成品做好后,如果太软不好定型,可以放入冰箱冷藏一会儿。

可爱蛋黄小饼干


《可爱蛋黄小饼干》主料明细

普通面粉100克马铃薯淀粉或玉米淀粉100克熟蛋黄4个牛奶20克

《可爱蛋黄小饼干》调料明细

玉米油80克白糖50克

《可爱蛋黄小饼干》做法步骤

1

熟蛋黄用勺子碾碎,越细越好。煮的鸡蛋一定是要熟透喔不然会有硬心的。

2

加面粉,淀粉,糖,油跟牛奶。

3

混合均匀,用力揉捏成面团。

4

揉成的面团放置一会就会有油脂渗出来变的比较光滑。

5

用饼干模扣造型。因为面团比较松散所以不容易擀成大饼,可擀成饺子皮大小的小饼再用模子扣出造型。我垫了油纸喔,直接在面板上会比较沾。

6

也可以做成小圆球或者玛格丽特,因为加了牛奶面团硬度不够所以做成玛格丽特花纹不是很明显。

7

上下火180℃,烤箱提前预热,烤20--25分钟左右,试自己烤箱实际情况而定,烤至饼干表面微黄即可。

8

小动物造型。

9

小圆球跟玛格丽特。

10

口感非常酥脆!

我也来个手指饼干


蛋清+柠檬汁,打出鱼眼泡后加三分之一糖,打至湿性发泡加三分之一糖,快十分发时加最后三分之一的糖,蛋白打至十分发备用。

蛋黄+白糖+香草精,搅打均匀至糖溶化即可。

三分之一蛋白霜加入蛋黄液中,翻拌均匀后倒回蛋白霜盆中翻拌。

在拌好的蛋糊中分两次筛入低粉,翻拌均匀。

面糊装入裱花袋。

我没有圆形裱花嘴,所以挤出的饼干是有皱纹的(因为手指饼干配方里没有油,所以饼干会粘,记得在烤盘中放油纸哈)。

烤箱预热,190度,中层,10分钟,表面上色之后,转150度5分种,质地干脆即可。

出炉了,来个近照吧。

可爱熊猫立体饼干


准备好所用食材。

黄油室温软化,加入糖粉。

用打蛋器打至黄油蓬松。

把鸡蛋打散分次加入黄油中。【鸡蛋留出一个蛋清的量。用来粘粘饼干】

继续打到完全融合。

将打好的奶油糊平均分成两份,一份奶油糊中加入低筋面粉120克,可可粉20克。

一份奶油糊中加入低筋面粉120克,奶粉20克。

分别和成白面团和可可面团,入冰箱冷藏30分钟。

取出冷藏的面团后,可可面团隔保鲜膜擀成约3毫米的厚度。用模具按压出形状。

原味面团,隔保鲜膜擀成约3毫米的厚度。用模具压出熊猫脸形状。

用蛋清作粘合剂,把熊猫组装好。

做好的饼干放入烤盘,入烤箱150°20分钟左右即可。

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