主料：中筋面粉320g，红豆80g，自制孜然肉松100g，葵花仁油14g，盐1g，白糖24g，鸡蛋1g，酵母2g，牛奶160g
步骤：
1.面粉100克、酵母2克，用牛奶80克拌匀，发酵至满碗并塌陷，作为酵种。
2.面粉220克、白糖24克、葵花仁油14克、鸡蛋1个、盐2克分别放入料理盆。
3.加入酵种。
4.倒入牛奶80克。
5.用筷子拌匀至无干粉。
6.手工揉面至面筋扩展。
7.收入保鲜盒，冷藏发酵24小时至2.5倍大。
8.自己做的孜然肉松，加入自制红豆沙拌匀。
9.发酵好的面团排气、分割，松弛15分钟。
10.取一份擀成长舌形。
11.放入红豆肉松。
12.从一段卷起，边缘压紧压实。
13.面包生胚放入烤盘。
14.用剪刀煎出几道口子，温暖处发酵。
15.面包生胚明显膨大，刷上蛋液。
16.烤箱预热。烤箱中下层，上小火190度，烘焙20分钟。
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肉松面包怎么做？肉松面包12步做法
肉松面包
肉松面包，肉松
主料：
高筋面粉150克、细砂糖30克、鸡蛋液1大勺、温水70克、黄油15克、蛋水液(鸡蛋液：水=1：1，表面刷液)
辅料：
盐1/4小勺、奶粉1大勺、酵母1小勺、沙拉酱(表面装饰)适量、肉松(表面装饰)适量
肉松面包的做法步骤：
1.面包按一般制作流程即可。面团揉至扩展阶段，盖上保鲜膜，放在28摄氏度下进行基础发酵。
2.发酵至2.5倍大即可。
3.发酵好的面团排气，分成4份，滚圆。醒发15分钟。
4.取一块面团，压扁，从中间往下擀
5.再从中间往上擀。使成椭圆形(不要太长)。
6.翻面，从上往下卷起来，边卷边收紧。并且注意将两端往中间收
7.如此即可整形成橄榄形面团。
8.在38度，湿度85以上的条件下进行最后发酵。大约40分钟，发酵到两倍大即可。在表面刷上一层蛋水液(鸡蛋：水=1：1)。放进预热好的烤箱，180度烤15分钟左右
9.出炉后，放冷却架上冷却后，取一个面包，从中间切开(不要切断)。
10.在切缝里涂上沙拉酱。
11.合起来，在表面也涂上沙拉酱。
12.在肉松里滚一圈，再甩去多余肉松，即可。
小贴士：
1、这次的TIPS没什么好说的，因为这款面包就是单纯的模仿面包新语的松松。从过这个意义上来说不算成功。但如果你只是想制作一个普通肉松面包的话，这个方子还是很不错的。
2、沙拉酱我用过丘比，家乐，味好美，家乐福，可维可，卡夫奇妙酱这几种。还用过自制的蛋黄酱和蛋白酱。但没有一种是满意的。如果你有什么好的沙拉酱，欢迎推荐。
3、肉松我用过沃尔玛自产、育青肉松、好口味肉松、还有两种超市散装的肉松。同样都不满意。如果有好的肉松，欢迎推荐：)
4、有的肉松很干，涂好后，等待一会儿，等肉松吸收了沙拉酱里的水分后，口感更好。但别等太久，因为肉松太湿了也不好吃。
肉松面包怎么做？肉松面包的9步做法
肉松面包
肉松面包，肉松
主料：
面包粉250g、鸡蛋一个、酵母3g、盐3g、糖35g、黄油25g、水120g、全脂奶粉20g、猪油适量
肉松面包的家常做法：
1.第一部。除开黄油。别的材料一起加入。水不要一次到完，酌情增减。
2.揉面。因为没有面包机。只能手揉。其实只要掌握方法。出膜很快。。出膜一定要有搓的过程。具体大家可以去网上看视频。很简单。
3.出膜以后加了黄油。。这个时候用摔的。。很快融合。。就进去烤箱发酵。烤箱里放两碗热水。。差不多两个小时。。。手指蘸点面粉。龊个洞。。不回弹就好了。就像图中这样。4.然后就可以拿出来，揉几分钟。排气。再分成等份。等待20分钟。
5.加料。完了以后放到烤箱里继续发酵一个小时。直到面包变成两倍大。。我用的邱比香甜味沙拉和肉松。。。今天新做了。，里面不要沙拉酱，用猪油。。。好吃到哭。。
6.加香葱
7.表面刷一层蛋黄液。会黄黄的比较好看。。180预热5分钟。。然后入烤箱上火180下火17015分钟。这个时候。烤箱温度不一样。如果没上色就加两分钟。
8.成品。。。冷却一个多小时更好吃。
9.轻轻松松出膜。。一开始大家可能会觉得很稀很黏手，这个时候不要加面粉。继续揉。。。揉出筋就会好大概二十分钟就可以出膜啦。
酥皮红豆面包怎么做？如何做肉松面包
酥皮红豆面包肉松面包
酥皮，红豆面包，肉松面包
主料：
高筋面粉250g中筋面粉50g蛋液40g纯牛奶145g盐2g白砂糖55g老面100g酵母3g黄油25g
辅料：
黄油(酥皮)40g幼砂糖或糖粉(酥皮)25g低筋面粉(酥皮)20g
酥皮红豆面包肉松面包的做法步骤：
1.后油法将面团揉至扩展阶段，发酵至2倍大，留出100g面团放入冰箱冷冻，待下次做面包时提前一晚移至冷藏解冻作为老面使用。发好的面团取出排气，分成8份，盖上湿布或保鲜膜，静置10至15分钟。
2.包入豆沙馅，我的馅是从冰箱冷冻拿出来的，上面还有冰。收口向下摆好，我做了4个豆沙馅的。
3.取一份面团擀开成长方形，摆上肉松，卷起成橄榄形。
4.全部整型好放入烤箱作二次发酵。
5.发酵时可以做酥皮。幼糖(最好用糖粉)加入到室温软化的黄油里搅拌均匀，再加入低粉拌匀即可放入冰箱冷藏待用。
6.发好的面包坯刷蛋液，将酥皮馅装进裱花袋，剪一个小口，在面包坯上挤上你喜欢的花纹，放入预热好的烤箱，180度，中层18分钟。
7.出炉。酥皮馅多出来了点，我不想浪费，就将第1、2、4个挤满了，请直接忽略外观哈哈，但我专挑那几个吃，因为酥皮多，好酥好香哇哇哇
8.深夜1点，照吃不误哈哈
小贴士：
没有老面的话可直接省略老面，用直接法制作。
红豆面包怎么做？红豆面包的13步做法
#夏日时光#红豆面包
红豆面包，红豆
主料：
高筋面粉180g、全麦粉40g、鸡蛋1个、牛奶90g、植物油20ml、盐2g、白糖20g、酵母3g、90度热水30ml
辅料：
蜜红豆适量、黑芝麻适量
红豆面包的做法步骤：
1.准备食材
2.20g高粉加入30ml热水，搅拌均匀成为汤中面团晾凉备用
3.所有面包的材料全部倒入面包桶，启动面团程序
4.总共是两个搅拌程序，每个程序15分钟
5.面团发酵1小时左右，用食指粘一点面粉去戳面团，如果回缩很慢，说明发酵好
6.将面团切割成60g左右的小面团
7.一共7个，盖上纱布或是保鲜膜，松弛15分钟
8.自己做的蜜红豆
9.将面团排气，擀成圆形，包上红豆，像包包子那样包好，封口处朝下
10.依次做好7个面团
11.放入烤箱二次发酵，40度45分钟，烤箱内放一碗热水
12.发酵成2倍大，上面点一点黑芝麻，再刷一层蛋液
13.180度烤25分钟
小贴士：
烤面包的时间和温度依据自己的烤箱情况而定，我一般做面包会用高筋粉掺着全麦粉做，没有全麦粉可以不放
肉松面包怎么做？肉松面包的4步做法
自己动手做健康早餐松软可口的肉松面包
肉松面包，肉松
爱家人就要从关注家人的健康开始。那么，每天从早餐开始，自己动手吧，给你的他和你的宝贝，一份饱含爱意的健康礼物吧。今天这款健康早餐套餐是我们家常吃的，孩子和大人都很爱滴，由【奶香面包+肉松+苹果燕麦粥】组合滴，小伙伴不妨一试!
主料：
高粉270克、糖45克
辅料：
鸡蛋45克、牛奶35克、淡奶油45克、酵母6克、汤种80克、黄油28克
做法步骤：
1.将黄油除外的所有材料放一起揉成光滑面团，再放入黄油继续揉至扩展阶段，进行第一次发酵。
2.将发酵好的面团取出排出大气泡，分成大约50的小面团，滚圆再盖保鲜膜松弛15分钟。再将小面团擀成长圆形。
3.从一端慢慢卷起，收口捏紧，滚成橄榄形，开始第二次发酵。
4.将发好的面团刷上蛋液，烤箱预热180度烤15分钟左右即可。做好的面包涂上沙拉酱，裹上肉松就好了!
红豆丹麦面包怎么做？红豆丹麦面包的18步做法
主料：面包粉(225)低筋面粉(75)酵母(6)细砂糖(30)盐(4)奶粉(9)蛋液(45)水(126)黄油(24)裹入用片状黄油(140)馅料：蜜红豆(适量)
做法步骤：
1、将除黄油以外的所有面团原料放入面包桶，选择和面程序，搅拌至面团光滑
2、加入黄油，继续和面至可拉出薄膜。
3、将面团放在保鲜袋里压扁，放入冰箱冷冻30分钟。
4、冷冻面团时，将裹入用片状黄油取出，放在案板上擀成长方形。
5、将冷冻后的面团取出，擀成约黄油2倍大，将黄油放在面团中间
6、将两边的面团向内折，按紧接合处。
7、将面团顺着折的方向擀长，自右边1/8处折起，再将左边面团折过来相接。再对折，完成一次4折。
8、将面团顺着折的方向擀长，在中间放适量蜜红豆
9、将左边面团折过来，放上蜜红豆
胚芽肉松面包怎么做？胚芽肉松面包的10步做法
胚芽肉松面包
胚芽，肉松面包
【5冰种的介绍】
面团在发酵过程中会产生酒精和二氧化碳，如果是在低温中的酵母就好比像是自然健康长大的孩子，虽然较费时，但是经过低温发酵成的面包所有的独特香气与口感会让你觉得这样的等待是值得的。
低温发酵后的面包有以下特点：
一、成品质地柔细;
二、口感弹性极佳;
三、发酵香气十足;
四、外型更加美观。
低温发酵制作面包不用花一段完整的时间操作，制作过程可以拆开来分次完成，很适合我们这样的上班族。
【冰种的做法】
1、冷藏老面种
〔材料〕
高筋粉500g、水325g、酵母2g
〔做法〕
材料混合后搅拌成团即可，在2629发酵1小时，放入冰箱5冷藏2024小时备用。
2、冷藏液种
〔材料〕
高筋粉300g水300g即发酵母粉1g
〔做法〕
(1)将材料全部混合至无面粉疙瘩后盖上盖子或者蒙上保鲜膜;
(2)室温放置1小时，放入冰箱5低温冷藏至少16小时备用。
主料：
高筋粉(液种材料)300g水(液种材料)300g即发酵母粉(液种材料)1g高筋粉(主面团材料)325g酵母粉(主面团材料)5g鲜奶(主面团材料)130g全蛋(主面团材料)1个细砂糖(主面团材料)60g盐(主面团材料)5g奶粉(主面团材料)10g熟胚芽粉(主面团材料)30g黄油(主面团材料)30g冷藏液种(主面团材料)250g
辅料：
沙拉酱(装饰材料)适量儿童肉松(装饰材料)适量
做法步骤：
1.制作液种：将液种材料混合后盖上保鲜膜，室温放置1小时，放入冰箱5低温冷藏至少16小时。
2.发酵好的液种体积为原来的2-2.5倍大，且内部充满了气泡;
3.将液种材料与主面团材料混合，后油法揉至扩展阶段进行1次发酵至2倍大;
4.将面团排气后分割成80一个剂子，滚圆后松弛30分钟;
5.将一个面团擀成椭圆形，将面团翻面后从上往下卷起;,
6.将面团收口处捏紧朝下放置;
7.将面团放在烤盘上进行2次发酵;
8.、发酵好的面团刷上全蛋蛋液;
9.烤箱预热170/180，中层上下火，时间16分钟;
10.出炉后放凉挤上沙拉酱，铺上肉松即可食用了。
芝麻肉松面包怎么做？芝麻肉松面包的15步做法
主料：高粉(150克)清水(75克)全蛋液(10克)奶粉(12克)盐(2克)细砂糖(20克)酵母(3克)无盐黄油(15克)肉松(适量)全蛋液(适量)白芝麻(适量)
做法步骤：
1、称量好所有原料，把除黄油外的原料按先液体后粉内的顺序倒入面包桶里，最后放酵母，启动揉面程序。
2、检查一下面团，到了扩展阶段。
3、这时候就可以加入事先软化的黄油。
4、再次开启一个和面程序。检查一下面团，能轻松打开手套膜，这时候面团到了完全阶段，这样就可以了。
5、把面团揉圆放在面包机里，盖上保鲜膜进行发酵。
6、发酵至原来的2到2.5倍大小，发酵好的面团用手指蘸粉后戳个洞，洞口不回缩，不塌陷。
7、把发酵好的面团倒出，排气。
8、分成四等份，盖上保鲜膜静置10分钟。
9、取一份面团，擀成牛舌状。
10、翻面，铺上适量肉松。
11、把两边捏紧，收口。
12、依次做好后排入铺有油纸的烤盘里。
13、发酵至原来的2倍大。
14、刷上一层全蛋液，再撒上适量白芝麻。
15、放入预热好的烤箱，200度，中层，上下火，15分钟左右。
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