《最简单又好吃的一款饼干》主料明细
细沙糖60克低粉225克黄油150克
《最简单又好吃的一款饼干》调料明细
《最简单又好吃的一款饼干》做法步骤
1
低粉筛过，加入糖和软化的黄油,直接手抓揉匀，捏成团。2
放入大的保鲜袋，擀面杖压成1cm左右的面皮，3
整形，用模具压出饼干，夏天面皮如果太软不好切，可以将面皮先放冰箱速冻10分钟，就容易切成形了。4
烤箱预热180度，中层，15-20分钟，视饼干表面略黄即可。出炉时散上糖粉，美观。扩展阅读
一款既简单又高大上的饼干---多层婚礼蛋糕饼干的制作
多层婚礼蛋糕饼干做法详解
多层婚礼蛋糕饼干
原料(10片左右中等大小的饼干)：黄油70g，糖粉50g，鸡蛋液25g，香草精1小勺(可不加)，低筋粉150g，糖霜适量。
多层婚礼蛋糕饼干的做法
1、将黄油和糖粉混合，并搅拌均匀;
2、鸡蛋液分3次加入1中，注意每次搅拌均匀后再加，加入香草精
3、一次性加入所有低筋粉;
4、用刮刀和一只手(戴个一次性手套方便些)辅助混合，直到没有干粉为止;
5、将搅拌好的面团放在冰箱冷藏几分钟(冬天冷藏时间较短)
6、在饼干面团的上下铺上保鲜膜，用擀面杖擀好，用圆形模具压好形状后烤制;
7、用大、中、小号圆形模各按两片饼干并烤制
8、大、中、小号饼干各取一片，全部涂满蓝色糖霜
9、待8完全干后，在饼干背面涂上糖霜，将两片饼干粘合起来
10、粘合好厚的样子如图
11、在每一层用白色勾线糖霜挤圆点装饰
12、将制作好的花朵用糖霜粘在饼干上
小贴士：花朵可以用糖霜制作，类似韩式裱花那样，也可以用翻糖花型模具制作，后者非常方便
如何制作一款好吃又萌态的心型全麦面包
一款好吃又萌态的心型全麦面包
心型，全麦面包
说到全麦面包可能不少人的感觉就是口感硬硬的，外形粗糙，这款健康爱心全麦面包是我第一次尝试，因为今年做的五仁月饼大受欢迎，我就在面包里面添加了一些果仁，结果面包的味道和造型都让我很满足，面包柔软富有弹性，里面的抹馅一层层，所以特别推荐给大家!
主料：
中种面团：1.高筋粉150克2.全麦粉90克3.牛奶96克4.鸡蛋1个5.白砂糖9克6.酵母2克
主面团：1.高筋粉30克2.全麦粉30克3.蛋白20克4.盐3克5.红糖40克6.黄油20克7.酵母1克
辅料：
1.蔓越莓(泡入朗姆酒备用)40克2.开心果仁(压碎)适量3.黑芝麻核桃粉适量
一款好吃又萌态的心型全麦面包的做法步骤：
1.把中种面团的所有材料混合搅拌至稍具光滑状;将揉好的中种面团放进保鲜袋，扎紧口，放进冰箱冷藏发酵16小时以上。将发好的中种撕成小块，与主面团除黄油以外的所有材料混合揉至光滑扩展阶段;再加入黄油揉至光滑出膜至完全阶段。
2.后加盖湿布至面团发酵到其两倍大(注意不要发过)。
3.将面团排气后平均分割成两份揉圆，松弛15分钟;把其中一份面团排气后分成8小份和1大份，8小份揉圆，1大份擀薄均匀撒上黑芝麻核桃粉、开心果仁碎粒、蔓越莓卷起切割成8份揉圆做馅，然后像包月饼一样包入8小份中，放入心型8连模(模具要涮点油)放入烤箱进行二次发酵。
4.发酵40分钟后，面团发至两倍大，取出涮上蛋液，撒少许白芝麻。
放入预热好的烤箱，170度20分钟(温度和时间按实际情况自己调整);烤好后脱模网架上冷却。
5.另外一份面团的整形(因为心型模具不够用)，将剩下的面团平均分成两份，分别擀薄后均匀撒上黑芝麻核桃粉、开心果仁碎粒、蔓越莓卷起，放进烤盘进行二次发酵，发酵完成后撒上干粉再用刀在面包表面划若干道后放入烤箱175度20分钟(温度和时间按实际情况自己调整);
12、烤好后放网架上冷却。(这样大小的面包是两个，我图片只照了一个)
小贴士：
1、因为我只有一个心型8连模，所以这个配方的量我一共是做了8个心型，2个长型，长形等凉了后按照划好的刀纹切成一片片吃!
2、做心型模时面皮8小份和抹馅的8大分都要用电子称重(我是面皮15克/个，馅皮35克/个)，这样才能保证大小一致!
蔓越莓桃酥做法--- 一款简单易上手的饼干
蔓越莓桃酥怎么做好吃，蔓越莓桃酥的图解做法
蔓越莓桃酥
配料：低粉200克油110克砂糖50克鸡蛋1个蔓越莓60克泡打粉1/2小勺黑芝麻适量
烘焙：180度中层20分钟
做法
1、准备好食材。
2、蔓越莓切小丁备用。
3、油、蛋、糖混合均匀至糖融化。
4、低粉、泡打粉混合过筛。
5、加入蔓越莓干。
6、揉成面团，静置十分钟。
7、取约30克的面团揉成球按扁放烤盘内，表面刷蛋液。
8、洒上黑芝麻。
9、烤箱预热180度，中层，烤20分钟。
蔓越莓也可以用其它干果代替
小饼干好吃又简单
《小饼干好吃又简单》主料明细
低粉100g鸡蛋20g黄油40g
《小饼干好吃又简单》调料明细
糖30g盐1、25克泡打粉1.2g
《小饼干好吃又简单》做法步骤
1
1、黄油软化后加入盐和糖，打直蓬松2
分两次加入打散的鸡蛋，继续用打蛋器打发，使蛋液和黄油混合物完全混合，呈现轻盈蓬松的状态3
面粉和泡打粉混合后加入黄油混合物里最简单的饼干
《最简单的饼干》主料明细
低筋面粉145克鸡蛋15克牛奶40克黄油30克
《最简单的饼干》调料明细
可可粉15克糖粉40克
《最简单的饼干》做法步骤
1
黄油隔水化成液态2
黄油里加入鸡蛋液3
加入牛奶，搅拌均匀4
加入糖粉和可可，粉搅拌均匀5
加入低筋粉，用手揉成面团一款喜庆的圣诞主题糖霜饼干做法
教你如何制作一款喜庆的圣诞主题糖霜饼干
继万圣节的糖霜饼干后
再次开启糖霜模式
圣诞季---圣诞主题糖霜饼干
这个材料量可做45个左右的饼干
饼干面团
黄油：200g、糖粉：160g、全蛋液：60g、香草精：1/4小匙、低筋面粉：400g
做法：
1、将软化的黄油放入搅拌盆中，用打蛋器搅拌混合成柔软的乳状;把糖粉分2次加入，每次加入都搅拌混合到发白;
2、将蛋液也分次加入搅拌盆中，每次加入都搅拌均匀;再将香草精加入搅至均匀;
3、低筋面粉过筛加入搅拌盆中，搅至均匀;
4、搅拌均匀后，用带盖容器或保鲜膜包起放入冰箱冷藏30分钟以上，使其松弛。
饼干的做法
1、从冰箱中取出饼干面团，用擀面棍压扁擀薄成片，厚度约0.5---1cm;
2、用饼干压模放在饼干面皮上，压出图案;
3、放在铺上烤纸的烤盘上(不沾烤盘不用垫)，用牙签在饼干坯上戳些小洞，防止烤时面皮鼓起来;
4、放进预热180度的烤箱中，调成170度，烘烤20分钟。出炉放晾网上晾凉
蛋白膏：
材料:蛋白粉：50g、饮用水：100g、糖粉：425g、柠檬汁：20g
做法
1、将蛋白粉加入称好的饮用水中浸泡
2、用软胶刮板将蛋白粉与饮用水充分搅拌均匀，无颗粒状;
3、将蛋白液过筛;
4、用电动打蛋器将蛋白打发至乳白色泡沫状，少量多次的加入糖粉;
5、用于钩饼干轮廓线的糖霜状态，可以挂在调羹刮刀上拉出长长的倒三角，而不马上滴落。用于涂饼干底层的糖霜状态，可以看到是流动的，刮刀舀起，会马上顺势由粗变细滴落;调制的软硬度以自己的需求来定(要软+饮用水;要硬+糖粉)
6、最后倒入柠檬汁继续搅拌均匀即可
饼干装饰：
1、将所需要的颜色蛋白膏调好备用，勾出轮廓线条，线条要流畅。
2、再填全部满，用裱花针或牙签挑出气泡，铺好底后，拿起饼干在桌面上轻轻震几下，让糖霜更均匀
3、放晾网上晾干
4、再用硬质糖霜在饼干上描画出相应的图案
其实这次还做了一些姜饼底的糖霜饼干，方子和做法附下，照片就不放了
姜饼原料：面粉200克，白糖30克，蜂蜜30克，融化的黄油40克，水30克，肉桂粉4克，姜黄粉1克，鸡蛋25克
做法
1，水，蜂蜜，白糖放入容器中搅拌均匀
2，肉桂粉，姜黄粉，面粉混合均匀过筛
3，图1中加入粉再加入姜饼原料中的其他材料
4，混合成一个面团，盖盖放三十分钟。
5，将面团用擀面棍擀成0.4厘米的薄片。静置30分钟防止饼干回缩，并用饼干模压出各种形状。擀成薄片的时候为了怕粘，可以上面放一块保鲜膜再用擀面棍来擀，便于操作。
6，压好的饼干放在烤盘上，烤箱175度预热，中层，烤18分钟左右。
一款健康饱腹的饼干---全麦巧克力饼干
简介
很饱腹很好吃的一款饼干，在我看来是这样的，而且烤出来的面包麦香味很浓，很健康的一款饼干哦。
用料
全麦粉200g,巧克力豆20g,蛋黄2个,黄油80g,糖30g
全麦巧克力饼干很健康很饱腹的一款饼干的做法步骤
准备材料
1黄油放盆中用温水溶化
2放糖搅拌
3放入过筛的蛋黄
4再放全麦粉
5放巧克力豆一起搅拌均匀
6揉成光滑的面团放置醒1小时
7把醒好的面团分成小面团，取一面团揉成圆形
8压扁放入烤盘，一次做好全部的小面团放好，烤箱180度预热5分钟，上下烤15分钟
9烤15分钟饼干出烤箱放凉
10小贴士
全麦粉使用品质比较好的才会有很香的麦香味，口感才会比较好
一份简单又好吃的早餐：维也纳面包做法
如何制作维也纳面包，维也纳面包的详细做法
维也纳面包食材包含以下：
材料：高筋粉250g细砂糖15g鸡蛋液13g盐5g脱脂奶粉13g水165g干酵母4g黄油25g
维也纳面包的做法
1、【图1-2】后油法，把面团揉至接近完全阶段，完成后放入盆中盖上保鲜膜放入温暖出进行第一次发酵。将面团发至2-2.5倍大，算完成基础发酵。
2、【图3-4】发酵完成的面团，分割成约60左右的一个面团，用手滚圆放在台面松弛20分钟。完成后取其中一个面团收口朝上擀开。
3、【图5-6】将面团三分之一的对折，再把面团对折，用手掌滚动面团，整理成约15CM的长棒状。
4、【图7-8】把整理好的面团放入烤盘中，再用刷子轻轻的刷上少许蛋液。
5、【图9-10】完成蛋液后，将剪刀竖着，横向剪出7-8道切口。再次放入温暖处进行第二次发酵。
5、【图11-12】发酵完成后，烤箱预热200度，上下火，烤盘放入中层，时间约为10分钟左右即可出炉。
温馨提示
1、干酵母和水提前10分钟浸泡好，因为每家的面粉吸水性不同，材料中水的分量适当的留10g左右备用。
2、这款面包湿度比较大，面团比较粘，不要加太多的手粉。
3、烤箱温度和时间只能是作为参考，具体的俺自家的为准。
感谢您的阅读，希望《最简单又好吃的一款饼干》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的饼干的做法专题！